Борьба с дегенерацией мозга с помощью… кофейной гущи.

SGGP 28/11/2023 06:19

Ежегодно выбрасывается около 6 миллионов тонн использованной кофейной гущи (на фото), большая часть которой попадает на свалки.

Исследователи из Техасского университета в Эль-Пасо (UTEP) начали создавать углеродные квантовые точки на основе кофейной кислоты (CACQD) из почвы (полученной из кофейной гущи), которые потенциально могут защищать клетки головного мозга, закладывая основу для лечения ненаследственных нейродегенеративных заболеваний.

Ведущий исследователь Джотиш Кумар заявил: «Углеродные квантовые точки на основе кофейной кислоты обладают потенциалом для лечения нейродегенеративных заболеваний. Наша цель — найти лекарство, воздействуя на атомные и молекулярные основы, определяющие эти возможности».

Исследователи обнаружили, что CACQD нейтрализует свободные радикалы или предотвращает их вредное воздействие, а также подавляет синтез амилоидных белков. Важно отметить, что CACQD не вызывает побочных эффектов, влияющих на клетки.

Источник: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html