Эксперты предлагают эффективные решения.

Необычно частое газообразование — признак необходимости изменения рациона питания. Медицинские специалисты предлагают способы уменьшения метеоризма, которые можно применять в домашних условиях.

Пуканье — это нормальная функция организма, но если его частота заметно увеличивается, это может означать, что в пищеварительной системе скапливается слишком много газов, сообщает Patient (Великобритания).

Дебби Грейсон, фармацевт и диетолог из Большого Манчестера (Великобритания), заявила, что причинами вздутия живота и скопления газов являются: жевательная резинка, употребление газированных напитков, разговоры во время еды, заглатывание воздуха из-за слишком быстрого приема пищи или недостаточного пережевывания пищи.

Бактериальная ферментация в толстой кишке также способствует образованию газов, таких как водород (H2), углекислый газ ( _CO2 ) и иногда метан ( _CH4 ). Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, которые трудно перевариваются организмом, также образуют газы при ферментации в толстой кишке.

В макаронных изделиях содержится множество веществ, вызывающих вздутие живота и метеоризм, что приводит к частому газообразованию.

Продукты, вызывающие метеоризм

Продукты, вызывающие газообразование, часто содержат много клетчатки или некоторых видов сахаров и крахмалов, которые организм не полностью усваивает в тонком кишечнике. Достигнув толстой кишки, они подвергаются ферментации кишечными бактериями, что приводит к образованию большого количества газов. Эксперты классифицируют такие продукты на множество типов, которые в совокупности называются FODMAP.

К продуктам с высоким содержанием FODMAP относятся:

• Пшеница, ячмень — особенно в больших количествах, например, для хлеба и макаронных изделий.
• Лук, чеснок, брокколи, цветная капуста, спаржа…
• Яблоки, груши, дыни и косточковые фрукты, такие как сливы, персики и вишни.
• Бобовые; молоко и молочные продукты.
• Подсластители: мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сорбит и ксилит — подсластители, содержащиеся в продуктах без сахара.

«FODMAP-вещества могут вызывать расстройства пищеварения, если у человека, употребляющего их, имеются такие заболевания, как синдром раздраженного кишечника (СРК), синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (СИБР) или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)», — говорит Грейсон.

Однако бактериальная ферментация, приводящая к образованию газа, также имеет важные преимущества для здоровья. В результате этой деятельности образуются короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), которые помогают питать слизистую оболочку толстой кишки, поддерживать здоровье кишечника, укреплять баланс иммунной системы, а также регулировать метаболизм и воспаление.

Как эффективно уменьшить метеоризм

Ограничение потребления продуктов с высоким содержанием FODMAP — один из наиболее эффективных способов уменьшения газообразования. Вместо этого людям, страдающим от проблем с газообразованием, можно рассмотреть следующие варианты:

• Ягоды, бананы, апельсины, киви и виноград.
• Морковь, шпинат, цуккини, огурец и салат-латук.
• Рис, овес или киноа.
• Безлактозное молоко, растительное молоко.
• Белки: Яйца, мясо и рыба, поскольку все они от природы содержат мало FODMAP-веществ.

Рыба – это богатый белком продукт, полезный для здоровья и редко вызывающий вздутие живота.

Следует отметить, что отказ от продуктов с высоким содержанием FODMAP на длительный период времени также должен осуществляться под наблюдением врача во избежание дефицита питательных веществ.

Кроме того, по словам фармацевта Грейсона, травяные чаи (имбирный, фенхелевый и др.) и мятный чай также могут помочь уменьшить газообразование и вздутие живота.

С другой стороны, люди, которые часто пукают, могут добавить пробиотики в свой рацион, поскольку в некоторых случаях, если причиной является дисбаланс кишечной микрофлоры или проблемы с пищеварением, пробиотики потенциально могут помочь это исправить.

«Когда пища слишком медленно продвигается по кишечнику, она может дольше бродить, образуя больше газов. Способствуя перистальтике, пробиотики сокращают время пребывания пищи в толстой кишке, тем самым уменьшая образование газов», — говорит фармацевт Грейсон.

«Помимо изменения рациона питания, людям необходимо активно снижать уровень стресса, есть медленно, тщательно пережевывать пищу и сидеть удобно, чтобы обеспечить эффективную работу пищеварительной системы и предотвратить чрезмерное вздутие живота и метеоризм», — объяснил фармацевт Грейсон, добавив: «Контроль уровня стресса может способствовать нормальной работе пищеварительной системы, что необходимо для выработки ферментов, помогающих расщеплять пищу».

Таким образом, если вы хотите предотвратить нежелательное газообразование, важно придерживаться здорового питания. Однако следует избегать резких изменений, поскольку они могут негативно сказаться на вашем здоровье.

Источник: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm