Когда-то культовая сеть KFC сталкивается с падением продаж и усилением конкуренции, отставая от соперников по клиентской базе и получая негативные отзывы, входя в число худших сетей ресторанов, специализирующихся на жареной курице.
Однако этот гигант жареной курицы заявляет, что не сдаётся. С новой командой руководителей, масштабной кампанией и тщательно продуманной стратегией KFC делает большую ставку на трансформацию, чтобы вернуть себе утраченные позиции.
На этом фоне новая команда руководителей компании запускает в июле 2025 года кампанию по возрождению бренда под названием «Возвращение Kentucky Fried», цель которой — вернуть ему былую славу.
Кэтрин Тан-Гиллеспи, президент KFC USA, заявила, что конкуренты, включая дочерние бренды в рамках одной группы, похоже, стремятся выйти на рынок жареной курицы, что доказывает привлекательность этой игровой площадки. Однако, как и многие другие давно существующие бренды, KFC несколько утратила свои конкурентные преимущества.
Г-жа Тан-Гиллеспи, имеющая 10-летний опыт работы в KFC и занимавшая должности директора по маркетингу и директора по развитию, была назначена президентом KFC America с 1 апреля. Вместе с новым генеральным директором Скоттом Мезвински, который вступит в должность в январе 2025 года, г-жа Тан-Гиллеспи стремится вдохнуть новую жизнь в 72-летнюю сеть ресторанов жареной курицы.
Г-жа Тан-Гиллеспи заявила, что в первую неделю кампании, благодаря акции, предлагавшей бесплатный набор из 8 кусочков курицы при заказе на сумму от 15 долларов, компания зафиксировала «резкий рост числа регистраций в программе KFC Rewards и загрузок приложения, а также беспрецедентный цифровой трафик. Это также была самая успешная неделя цифровых продаж и транзакций сети за всю ее историю».
На протяжении более 10 лет общий доход KFC неизменно отставал от таких конкурентов, как Chick-fil-A и Popeyes.
Ситуация ухудшилась в июне 2025 года, когда KFC уступила третье место новичку, сети ресторанов жареной курицы Raising Cane's, существующей уже 28 лет и, по данным CNBC, к 2024 году превысившей отметку в 5,1 миллиарда долларов выручки. Одновременно с этим, годовые продажи KFC в сопоставимых ресторанах снижались пятый квартал подряд.
Индекс удовлетворенности американских потребителей (ACSI) также показал неутешительные результаты: удовлетворенность потребителей рестораном KFC снизилась на 5% в 2024 году.
В начале этого месяца Yelp опубликовал свой рейтинг 20 лучших сетей ресторанов быстрого питания, предлагающих куриные сэндвичи по всей стране, и KFC заняла лишь 18-е место. Эта давно существующая сеть ресторанов также не вошла в топ-5 ни в одном регионе США.
На начальном этапе плана по возвращению в строй основное внимание было уделено обновлению меню за счет жареных маринованных огурцов. Одновременно KFC также активизировала ностальгию, вернув культовый образ полковника Сандерса в свои рекламные материалы.
Примечательно, что Мэтти Мэтисон, известный канадский шеф-повар, прославившийся своей ролью в популярном сериале «Медведь» на сервисе потокового видео Hulu, снимется в серии рекламных роликов для этой сети.
Эксперты считают, что стратегия KFC имеет много многообещающих аспектов, но впереди предстоит пройти через множество трудностей. Р. Дж. Хоттови, руководитель отдела исследований и анализа в компании Placer.ai, занимающейся обработкой данных, предполагает, что изменения в меню, рекламные акции и новые маркетинговые кампании помогут повысить узнаваемость бренда в краткосрочной перспективе.
Однако рынок по-прежнему отличается жесткой конкуренцией, и для настоящего возрождения потребуются более существенные улучшения в меню, маркетинге и стратегии развития недвижимости.
Уша Хейли, руководитель отдела международного бизнеса и профессор менеджмента в Школе бизнеса Бартона при Университете штата Вичита, заявила, что в мире, где потребители становятся все более чувствительными к ценам и имеют больше выбора, чем когда-либо прежде, KFC должна обеспечить свою привлекательность для максимально широкой клиентской базы, сохраняя при этом репутацию, которая помогла бренду вырасти до более чем 30 000 ресторанов по всему миру .
Источник: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp
Комментарий (0)