Местные деликатесы преображаются.

В дни, предшествующие Тет, когда начинают расцветать цветочные рынки и улицы наполняются ароматом традиционных пирожных и выпечки, продукция OCOP от Dak Lak также приобретает «новый облик».

К концу года темп работы на многих предприятиях OCOP (One Commune One Product) в Даклаке ускоряется. Атмосфера Тет (Лунного Нового года) наступает рано в каждом упаковочном цехе, где аккуратно расставляются подарочные коробки, оформленные в теплых, изысканных тонах — достаточно элегантных, чтобы дарить их в качестве подарков, и в то же время достаточно простых, чтобы вызывать ощущение домашнего уюта.

В районе Иа Као в эти дни производственный цех компании Hoang Ky Trading and Manufacturing Co., Ltd. работает практически круглосуточно. Кордицепс – флагманский продукт компании – непрерывно упаковывается для выполнения заказов к празднику Тет. От свежих грибов и лиофилизированных форм до порошкообразных капсул – каждая линейка продукции имеет свои особенности, подходящие для разных сегментов клиентов.

Продукция Hoang Ky Cordyceps выпускается в различных вариантах дизайна.

Директор компании, г-н Чыонг Хоанг Ки, поделился: «Получив сертификат OCOP 3 звезды в 2023 году, кордицепс Hoang Ky стал популярным выбором для подарочных корзин на Тет благодаря своей питательной ценности и пользе для здоровья. Чтобы удовлетворить все более изысканные вкусы и запросы клиентов, компания также провела исследования и скорректировала дизайн упаковки. От простых, компактных подарочных коробок до высококлассных, элегантных подарочных наборов, удобных для переноски или вручения в качестве подарков деловым партнерам. Эти изменения помогли кордицепсу – ранее считавшемуся продуктом для избранных – стать более доступным и органично вписаться в празднование Тет во многих семьях».

В районе Буонматуот акционерное общество «Най Чау Сон» также занято подготовкой крупных заказов для отправки в Хошимин и другие южные провинции. Тщательно разрабатывается около 100 наименований продукции из оленьих рогов, таких как свежие оленьи рога, сушеные оленьи рога, вино с добавлением оленьих рогов, порошок из оленьих рогов и т. д.

По словам директора компании, г-жи Нгуен Хонг Кам Чау, продукция из бархата оленьих рогов Чау Сон получила сертификат OCOP 3 звезды в 2024 году. Пик продаж приходится на период празднования Китайского Нового года, когда покупатели приобретают продукцию в качестве подарков, для личного пользования и даже размещают крупные заказы для предприятий традиционной медицины и функционального питания.

Что касается кофе – аромата, ставшего «душой» региона с красными базальтовыми почвами, – то он практически незаменим в весенних подарочных корзинах, воплощающих дух Центрального нагорья.

Покупатели приобретают традиционные рыбные соусы у г-жи Мыой (адрес: район Суань Дай).

Г-жа Чан Тхи Хоа, директор компании Ama Thuot Trading and Service Co., Ltd. (коммуна Эа Дранг), сообщила, что с 2022 года компания имеет два продукта, получивших провинциальный сертификат OCOP 3 звезды: молотый кофе Ama Thuot и мед из цветков кофе Ama Thuot. Благодаря поддержке в разработке дизайна упаковки, отслеживанию по QR-коду и участию в платформах электронной коммерции, продукция Ama Thuot расширяет свой рынок. Ежемесячная выручка от этих двух продуктов превышает 1 миллиард донгов, с пиковыми периодами во время Тет (Лунный Новый год). Для тех, кто находится далеко от дома, или для туристов, подарочная корзина с кофе, медом и орехами макадамия — это не только материальный подарок, но и способ передать ароматы гор и лесов Центрального нагорья на весенний праздник.

Молотый кофе высшего качества (OCOP 4 звезды) от компании Huong Huong Trading & Service Co., Ltd. (район Бинькиен) — еще один яркий пример того, как деликатесный продукт присутствует во время вьетнамского праздника Тет. Кофе тщательно отбирается в регионе Сонгхинь (ныне коммуны Иаба, Иали, Дыкбинь и Сонгхинь) и обрабатывается с использованием современной замкнутой системы. Уникальность молотого кофе высшего качества заключается в гармоничном сочетании традиционного рецепта и характерных для региона Бинькиен методов обжарки. Помимо акцента на вкусе, компания также включает изображения своей родины в каждую коробку с кофе. На упаковке изображена башня Тхапнхан — знакомая достопримечательность этого района, — превращая продукт из простого напитка в подарок, несущий в себе культурный отпечаток региона Нау в начале весны.

Сегодня тенденция выбора продукции OCOP в качестве подарков на Тет — это не просто изменение потребительских привычек. Это возвращение к ценностям устойчивого развития, способ для потребителей прикоснуться к региональной культуре и внести свой вклад в распространение гордости за вьетнамские товары. Поскольку потребители все чаще отдают приоритет продуктам, которые «красивы, хороши и имеют историю», подарочные корзины OCOP с тщательной упаковкой, сертифицированным качеством и прозрачным происхождением постепенно становятся привычным выбором для агентств, предприятий и многих семей. И каждый подарок OCOP, подаренный на Тет, не только передает пожелания здоровья и процветания, но и нежное послание о вкусах родного дома.

Ле Тхань

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/dac-san-thay-ao-moi-de97aea/