Богатый мед Дао

Мед из деревни Дао — сертифицированный 3 звезды OCOP продукт сельскохозяйственного кооператива Дао Тонг Нат (город Хоабинь), высоко ценится потребителями за свое качество, насыщенность и разнообразный дизайн. Характерный сладковатый вкус меда Дао оставляет незабываемые впечатления у тех, кто его попробовал.

Члены сельскохозяйственного кооператива Дао Тонг Нат (город Хоабинь) делятся опытом и приемами пчеловодства.

Район Тонгнят расположен на окраине города Хоабинь , окружен высокими горами и отличается тропическим муссонным климатом. Это благоприятные условия для роста цветов, фруктов, лекарственных растений, а также источник жизни для медоносных пчел. Жизнь людей здесь связана с холмами и полями. Так у членов кооператива родилась идея разработать модель пчеловодства для получения меда. Используя местные преимущества в сочетании с традиционным опытом, сельскохозяйственный кооператив Dao Thong Nhat помог людям исследовать и применять профессиональные методы пчеловодства для создания продуктов из натуральной природы.

Г-н Нгуен Ван Куонг, член кооператива, имеющий почти 10-летний опыт пчеловодства, поделился: «С почти 400 пчелиными семьями производство меда в 2024 году достигнет почти 1000 литров, а общий доход составит 150 миллионов донгов. После сбора сырого меда кооператив использует систему машин, оборудования и современных технологий для опускания меда, чтобы удалить из него воду. Это помогает хранить и сохранять мед в течение длительного времени, не теряя полезных для организма питательных веществ. После обработки количество воды в меде снижается до менее 18%, это соотношение согласно европейским стандартам, что гарантирует, что продукт пригоден для экспорта на самые требовательные рынки».

Сельскохозяйственный кооператив «Дао Тонг Нат» работает с 2015 года и насчитывает более 80 членов, из которых более 90% составляют представители этнической группы дао. В настоящее время в кооперативе насчитывается 5 домохозяйств, занимающихся пчеловодством и имеющих более 1000 ульев. В 2024 году объем поставок меда кооперативом на рынок составит более 4000 литров, а отпускная цена составит от 160 000 до 180 000 донгов за литр.

Мед, как натуральный подсластитель, содержит в основном сахар и смесь аминокислот, витаминов, минералов, железа, цинка и антиоксидантов, которые полезны для здоровья. Продукция Dao honey сертифицирована по стандартам VietGAP в соответствии с процессами и сертификацией предприятий, которые соответствуют условиям безопасности пищевых продуктов для производства и бизнеса. Кроме того, кооперативу предоставлено право использовать сертификационный знак Hoa Binh Honey с QR-кодом для отслеживания происхождения, что способствует повышению доверия потребителей и соблюдению строгих требований интеграционной тенденции. Эти достижения свидетельствуют о постоянных усилиях членов кооператива, изначально направленных на повышение репутации, ценности и конкурентоспособности медовой продукции Дао на рынке.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь, директор сельскохозяйственного кооператива Дао Тонг Нат, отметила: «С февраля по июль каждого года мед имеет наилучшее качество, а в горном регионе Хоабинь цветут сотни цветов». Именно это разнообразие создает особый вкус и цвет, благодаря которым мед Дао невозможно спутать с другими продуктами. В настоящее время кооператив создает рабочие места для сотен работников, способствуя сокращению бедности, увеличению доходов и улучшению жизни представителей этнических групп мыонг и дао. В настоящее время мед Дао продается в магазинах и на прилавках, где представлена ​​продукция OCOP в городе Хоабинь. Он отличается красивым дизайном и формой, а его объем составляет 500 мл.

Благодаря упорному труду и лишениям жителей деревни Дао Тонг Нат были кристаллизованы гладкие золотистые капли меда, причем 100% чистый и натуральный мед соответствует трем критериям: без смешивания, без консервантов, без токсичности. Инновации в области инвестиций в оборудование для модернизации производственных процессов, инновационного дизайна и упаковки, применения цифровых технологий в производстве, продвижения деятельности на платформах электронной коммерции для повышения качества и дальнейшего расширения рынков потребления продукции. В ближайшее время сельскохозяйственный кооператив Дао Тонг Нат обещает продолжить укреплять свой бренд, поставляя продукцию из меда Дао отечественным и зарубежным потребителям.

Дук Ань

Источник: https://baohoabinh.com.vn/12/199977/Dam-da-mat-111ng-ban-Dao.htm