Органическая шелковица привлекает туристов.

Опираясь на свой опыт работы с японцами, Нгуен Тхань Ву занялся органическим земледелием в сочетании с туризмом, открыв новое направление в провинции Тайнинь.

Японское сельское хозяйство

Нгуен Тхань Ву (коммуна Тан Хунг, район Тан Чау, провинция Тайнинь), родившийся и выросший в Тайнине, был инженером-агрономом с более чем 15-летним опытом работы в сфере удобрений и сельскохозяйственного снабжения в совместном предприятии Японии и Вьетнама. Его работа предоставила ему множество возможностей для взаимодействия с японскими фермерами и сельскохозяйственными предприятиями. Благодаря этому опыту г-н Ву понял, что вьетнамскому сельскому хозяйству в целом и Тайнину в частности еще многое предстоит сделать.

Г-н Ву (справа) делится с репортером секретами органического земледелия в японском стиле. Фото: Ле Бинь.

По словам г-на Ву, ограниченные земельные ресурсы, доступные для развития сельского хозяйства, вынуждают японцев исследовать и применять современные методы, а также оптимизировать использование земли и воды. Кроме того, жители Японии очень дорожат природой, поэтому при посадке любых культур они всегда учитывают ее выживание. Японские фермеры оставляют 5-10% своей продукции для птиц и диких животных.

«В этой „строгой“ стране производство контрафактной, имитационной или некачественной продукции строго запрещено и карается суровыми наказаниями, вплоть до социальной изоляции. Считается, что такие люди заслуживают соответствующего наказания. Поэтому на японском рынке практически нет вредной продукции. Сельскохозяйственная продукция отличается высоким качеством и урожайностью, удовлетворяет внутренний спрос и экспортируется на требовательные рынки, такие как США и ЕС…», — поделился г-н Ву.

Обладая знаниями и опытом, а также движимый желанием предлагать потребителям экологически чистые продукты и увеличивать прибыль в сельскохозяйственном производстве, в 2018 году г-н Ву оставил свою высокооплачиваемую работу, о которой многие только мечтают, чтобы встать на путь органического земледелия и производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции.

Г-н Ву использует отходы своего сада для производства органического удобрения. Фото: Тран Трунг.

Проведя нас по своему органическому тутовому саду в коммуне Тан Хунг (район Тан Чау, провинция Тайнинь), г-н Ву объяснил, что он выбрал это дерево для выращивания, потому что оно неприхотливо, нетребовательно к почве, а также является ценным лекарственным растением со многими лечебными свойствами, такими как успокоение нервов и облегчение боли при остеоартрозе. Тутовые деревья плодоносят круглый год, их плоды имеют кисло-сладкий вкус, который не только приятен на вкус, но и помогает охладить тело, вывести токсины и полезен для здоровья.

В настоящее время в его тутовом саду растет более 1000 тутовых деревьев, возраст которых составляет почти 5 лет. Для их выращивания используется японский стандарт органического земледелия, применяемый на площади в 2 гектара. Впечатляет и то, что в саду г-на Ву также разводят и защищают дождевых червей – существ, которых называют трудолюбивыми фермерами, помогающими поддерживать почву рыхлой и плодородной.

«Я потратил два года на улучшение почвы и решил высаживать деревья полностью органическим способом. После трех лет посадки тутовые деревья теперь плодоносят сладкими ягодами, урожайность растет из года в год, в то время как производственные затраты обратно пропорциональны урожайности, неуклонно снижаясь. В зависимости от времени года мы собираем около 50 кг, иногда до 100 кг шелковицы, в основном для продажи в Хошимине. Остальное мы перерабатываем в такие продукты, как сироп и варенье из шелковицы, которые продаем на местном рынке», — поделился г-н Ву.

На пути к зеленому туризму

В последние годы туристическая индустрия Тайниня постепенно укрепляет свои позиции, привлекая большое количество внутренних и иностранных туристов. С горой Ба Ден в качестве центрального объекта, туристический сектор Тайниня координирует свои действия с соответствующими структурами для постепенного развития туристических моделей, связанных с сельским хозяйством. Этот подход демонстрирует многообещающие результаты, удовлетворяя растущий спрос туристов. Тутовый сад г-на Ву в Ба Фонге становится идеальным местом отдыха для многих посетителей Тайниня.

Туристы получают удовольствие от дегустации шелковицы прямо в саду. Фото: Ле Бинь.

По словам г-на Ву, в условиях бешеного темпа жизни и постоянного давления людям все чаще необходимы поездки, помогающие восстановить психическое и физическое равновесие, и экотуризм становится все более популярным трендом.

С тех пор как тутовый сад начал давать урожай, его посещают многочисленные туристы из провинции и других регионов. Люди искренне восхищаются свежей и чистой атмосферой тутового сада Ба Фонг. Здесь посетители могут узнать о процессе органического садоводства, попробовать собрать шелковицу и бесплатно насладиться ею прямо в саду.

В частности, для семей с маленькими детьми или студентов, желающих посетить это место и получить новые впечатления, помимо знакомства с видами фруктовых деревьев, растущих вокруг, предлагаются рекомендации по уходу за деревьями, бережному отношению к окружающей среде и ее защите для создания зеленого будущего.

Завороженные тутовым садом, мы встретили г-на Нгуена Фонг Трана, учителя из образовательного центра Там Тхук (город Тайнинь), который привел группу из примерно 20 учеников посетить тутовый сад Ба Фонг и познакомиться с ним поближе.

Г-н Тран поделился: «Мы хотим, чтобы дети получили подлинный опыт в сельском хозяйстве. На клубничной ферме они смогут копать землю, сажать деревья, собирать фрукты и есть их прямо в саду, не беспокоясь о пестицидах. Помимо знакомства с органическим земледелием и экологически чистой продукцией, учителя и ученики смогут весело провести время, совершить экскурсию по ферме и взять домой свежую клубнику и другие продукты из тутового дерева в качестве подарков».

Агротуризм – перспективное направление в провинции Тайнинь. Фото: Ле Бинь.

По словам г-на Ву, каждый гектар тутовых деревьев приносит доход в размере приблизительно 200 миллионов донгов, что составляет около 100 миллионов донгов в год. Опираясь на эти достижения, он планирует продолжить инвестиции в модель замкнутого органического земледелия, основанную на японских стандартах, чтобы удовлетворить потребности туристов, посещающих Тайнин.

Комментируя модель агротуризма, г-н Ха Тхань Тунг, директор Центра сельскохозяйственного развития провинции Тайнинь, отметил, что Тайнинь обладает множеством сильных сторон в сфере туризма, среди которых агротуризм является очень перспективной моделью, но еще не в полной мере реализован в масштабах Вьетнама в целом и Тайниня в частности. В настоящее время инвесторы осознают потенциал и постепенно переходят к этому виду туризма. В ближайшем будущем ожидается, что потенциал агротуризма будет развиваться в соответствии с прогнозами.

«Органический тутовый сад Ба Фонг считается одним из многих новых туристических продуктов, которые Тайнинь признает подходящими и эффективными. Мы активно координируем и поддерживаем сотрудничество предприятий в создании продуктов, которые будут привлекать туристов в будущем. Надеемся, что благодаря эффективному и продуманному подходу этого тутового сада появятся модели «зеленого» туризма в сочетании с агротуризмом, что создаст больше уникальных продуктов для Тайниня, привлекающих туристов со всего мира», — поделился г-н Ха Тхань Тунг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html