В январе и феврале проходит множество фестивалей. Помимо наслаждения весенними пейзажами, посетители часто хотят попробовать уникальную местную кухню на этих фестивалях. Поэтому спрос на продукты питания возрастает, что делает безопасность и гигиену пищевых продуктов еще более важными.
Сотрудники карантинно-диагностического и испытательного пункта провинциального управления животноводства и ветеринарной медицины проверяют безопасность и гигиену пищевых продуктов на предприятии по переработке свинины в районе Тхань Миеу города Вьетчи.
В последнее время в различных регионах страны зафиксировано множество случаев пищевых отравлений, особенно связанных с переработанными продуктами, такими как колбасы, фрикадельки и жареные мясные изделия. Власти также обнаружили и изъяли множество партий продуктов животного происхождения, не соответствующих ветеринарным санитарным нормам и стандартам безопасности пищевых продуктов.
Для обеспечения безопасности потребителей во время празднования Нового года по лунному календарю, провинциальное управление животноводства и ветеринарной медицины усилило контроль за убоем скота, ветеринарной гигиеной и использованием запрещенных веществ в животноводстве. С начала января по настоящее время управление собрало 182 образца мочи от скота на откормочных площадках для буйволов и крупного рогатого скота, а также на скотобойнях по всей провинции для проверки на наличие остатков запрещенных веществ, таких как сальбутамол, кленбутерол и рактопамин; собрало 4 образца куриного мяса с 4 предприятий по производству продуктов животного происхождения в городах Вьетчи и Футо ; и 10 образцов говядины и свинины со скотобоен в районах Тханьтхуй и Ламтхао для проверки на наличие остатков антибиотиков и микробного загрязнения в продуктах животного происхождения. Отрадно, что ни на одном из проверенных предприятий не было обнаружено остатков запрещенных веществ или антибиотиков.
Кроме того, для усиления контроля за животными и продуктами животного происхождения, циркулирующими в провинции или через нее, станция карантина, диагностики и тестирования животных при подразделении также активизировала координацию с дорожной полицией и органами управления рынками для контроля за перевозками в этом районе. Только за первый месяц 2025 года станция карантина, диагностики и тестирования животных при подразделении животноводства и ветеринарной медицины и сотрудничающие с ней силы выявили 3 нарушения, связанных с более чем 1 тонной испорченных органов и продуктов животного происхождения, и наложили штрафы на сумму более 30 миллионов донгов.
Глава животноводческого и ветеринарного центра района Там Нонг, г-жа Нгуен Тхи Тхуи, заявила: «Во время новогодних праздников спрос на продукты питания значительно возрастает, поэтому выбор и обеспечение безопасности продуктов питания крайне важны. По указанию подразделения центр обратился в Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов с просьбой дать указание районному народному комитету создать и организовать межведомственную инспекционную группу для проверки ресторанов, традиционных рынков, скотобоен и т. д., чтобы обеспечить безопасность продуктов питания для потребителей; решительно пресекать нарушения, чтобы не нанести ущерб развитию туризма в провинции».
Глава Департамента животноводства и ветеринарной медицины г-н Хоанг Манх Тхонг подтвердил: «Для обеспечения безопасности потребителей и туристов, посещающих регион во время Праздника весны, Департамент поручил районным отделениям усилить координацию с функциональными подразделениями для распространения информации, проведения проверок и пресечения нарушений правил ветеринарной гигиены и безопасности пищевых продуктов. Одновременно с этим, были даны указания районным народным комитетам поручить животноводческим хозяйствам, скотобойням и предприятиям по переработке мяса в регионе внедрить управленческие, производственные и коммерческие решения для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения несчастных случаев».
Фан Куонг
Источник: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
