Расследовать, отследить происхождение и выяснить причину предполагаемого пищевого отравления

По информации Департамента здравоохранения Фуйена, департамент взаимодействует с соответствующими ведомствами для расследования, отслеживания происхождения подозрительных продуктов питания и проверки причины предполагаемого пищевого отравления, которое произошло 3 июня.

Иллюстрация: Интернет

Ранее, с 7:00 до 9:30 3 июня, в отделение внутренних болезней - педиатрии - инфекционных заболеваний - интенсивной терапии и борьбы с отравлениями медицинского центра города Донгхоа поступило 7 пациентов с подозрением на пищевое отравление с симптомами: сильная боль в животе, рвота, диарея... Эти 7 пациентов проживают в районе Хоа Хиеп Чунг, коммуне Хоа Тхань и коммуне Хоа Тан Донг (город Донгхоа); самому старшему из них 41 год, самому младшему - 14 лет. 2 июня в 17:00 они обедали в ресторане в отделении 7 (город Туихоа), после чего у них проявились симптомы пищевого отравления. Из 7 пациентов 5 были выписаны из больницы; 2 продолжают находиться под наблюдением и лечением в медицинском центре города Донгхоа, их состояние временно стабильное.

Сразу после получения сообщения Департамент здравоохранения начал взаимодействие с медицинским центром города Туихоа, медицинским центром города Донгхоа и Народным комитетом 7-го округа города Туихоа для мониторинга и расследования причин пищевого отравления. Департамент здравоохранения создал группу для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов в ресторане P.D.PY Company Limited - P.D.V III.

Инспекционная группа отметила: предприятие не предоставило счета-фактуры и не указало происхождение ингредиентов пищевых продуктов. В зонах переработки, торговли и хранения присутствуют насекомые и вредные животные (мухи); нет гарантии предотвращения перекрестного загрязнения между необработанными и обработанными продуктами питания на кухне; не соблюдаются должным образом требования законодательства о трехэтапном режиме проверки пищевых продуктов; не соблюдаются требования законодательства о хранении образцов пищевых продуктов; в канализации и сливах на кухне застоялась вода; отсутствуют средства для сбора и утилизации мусора и отходов в гигиенических условиях.

Инспекционная группа обратилась к объекту с просьбой временно приостановить работу до устранения вышеуказанных недостатков и ограничений.

Департамент здравоохранения также поручил специализированным подразделениям усилить надзор за безопасностью пищевых продуктов и профилактикой пищевых отравлений.

Источник: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202506/dieu-tra-truy-xuat-nguon-goc-lam-ro-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-37a1aaa/