На углу улицы благоухает жареная колбаса из хряща

К
Ароматное блюдо из колбасы
Ле Ха

Холодный воздух ранних зимних дней и моросящий дождь не сделали магазинчик жареных сосисок и хрящей на углу улицы, мимо которого я проходил, менее частым посетителем. Каждый день, когда я возвращался с работы и проходил мимо магазина жареных сосисок и хрящей, мой живот урчал. Ароматный запах жареных сосисок заполнял небольшой уголок улицы, шипящий и потрескивающий звук на горячих углях, казалось, побуждал покупателей побыстрее прийти.

Хрящевая колбаса, блюдо, которое не так давно появилось в Ханое , но это блюдо, которое покорило многих посетителей, от детей до домохозяек, от рабочих до интеллектуалов. Это блюдо на семейном обеденном столе, также может быть вкусным блюдом на столе для питья или закуской для студентов.

Колбаса из хряща на гриле — это новинка, хотя она и сделана из двух очень знакомых блюд: колбасы и хряща. Колбаса из хряща сделана из свинины, свиных хрящевых ребрышек, арахиса, небольшого количества зеленой фасоли и трав. Начинка немного изменена вместо традиционной начинки из жира и крови, что создает интересное ощущение при жевании. Вся эта начинка помещается в тонкую кишку свиньи, а затем жарится на гриле или в духовке. Окуните колбасу из хряща в миску с деликатно приготовленным соусом для макания, густой соус для макания едят с ароматными сырыми овощами, вкусно, но не скучно.

Жевательная и хрустящая текстура колбасной оболочки сочетается с начинкой, которая имеет хрусткость молодого хряща, сладость мяса, аромат базилика, насыщенность арахиса и зеленую фасоль. Если вы поклонник жареной колбасы, вы не можете ее пропустить, один ее запах заставляет ваш рот наполняться слюной.

Вы легко найдете ресторан с вкусной жареной хрящевой колбасой благодаря ароматному аромату. Толстая круглая колбаса жарится на углях, потрескивая и шипя, когда капли жира падают на уголь, в сочетании с соблазнительным ароматом, который заставляет людей останавливаться, чтобы понюхать и купить тарелку, чтобы забрать домой, чтобы насладиться.

Это блюдо не так уж сложно приготовить хозяйкам на выходных, чтобы угостить всю семью. Все, что вам нужно, это кишки молодой свинины, свиной фарш, свиные хрящи, базилик, лук, вьетнамский кориандр, зеленый лук, арахис, немного зеленой фасоли, перец, специи и вино mai que lo, чтобы получить вкусную тарелку колбасы из хрящей.

Важен способ приготовления, кишки должны быть вымыты и не иметь неприятного запаха, ингредиенты должны быть нарезаны, хорошо перемешаны и набиты в кишки, завязаны с двух сторон. Если вы хотите быстро приготовить на гриле, отварите кишки примерно 5-7 минут, дайте им остыть и затем обжарьте на гриле или можете сразу обжарить на гриле.

Подготовьте угольную печь, положите на нее колбасу и жарьте на гриле. Во время жарки не допускайте слишком большого огня в углях, чтобы колбаса не подгорела, время от времени протыкайте колбасу острой зубочисткой, чтобы выходил пар, колбаса не лопнула. Когда колбаса приобретет золотисто-коричневый цвет и аромат, вы можете наслаждаться ею.

В Ханое не только прекрасная осень, но и множество вкусных блюд, которые привлекают туристов издалека, и одним из них является жареная колбаса из хряща.