Под девизом «Гибко адаптируйтесь — Раскройте ресурсы — Ускорьте прорывы», меняя образ мышления и повышая ценность сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственный сектор уверенно вступает в новый год.
Министр сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Ле Минь Хоан провел беседу с корреспондентом газеты «Промышленность и торговля» о новом этапе развития сельскохозяйственного сектора по случаю празднования китайского Нового года.
— В 2024 году экспорт сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции достиг впечатляющей цифры в 62,5 миллиарда долларов США. Какова оценка этого достижения министром?
Министр Ле Минь Хоан: Чтобы добиться результатов, которых мы достигли в 2024 году, прежде всего, мы должны поддержать фермеров, особенно тех, кто понес убытки после тайфуна № 3. Потому что любая победа будет очень сложной без поддержки фермеров.
 |
| В 2024 году Вьетнам достиг рекордного объема экспорта риса в 18 миллионов тонн на сумму 5,75 миллиарда долларов США. (Иллюстративное изображение) |
Кроме того, местные власти активно переходят от подхода, ориентированного на сельскохозяйственное производство, к подходу, ориентированному на сельскохозяйственную экономику . В прошлом году провинции Сонла, Хунгйен, Хайзыонг, Центральное нагорье и юго-восточный регион проявили большую активность, организовав множество торговых ярмарок для налаживания связей с рынками.
Экспортные рынки очень разнообразны. Каждый рынок имеет свои стандарты, правила и технические барьеры. Информация от Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, Министерства иностранных дел, Министерства промышленности и торговли и т. д. передается на местный уровень, а оттуда быстро доводится до фермеров.
Активный подход министерств и ведомств, динамизм местных властей, а также участие ассоциаций, отраслей промышленности, предприятий и фермеров способствовали формированию производственных привычек на основе рыночных сигналов. Мы продаем то, что нужно рынку, а не то, что производим. Другими словами, мы превращаем продукцию в товары. Продукция — это то, что мы можем произвести, а товары — это то, что нужно рынку и что мы можем продать. Эти факторы помогут довести экспортную стоимость сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции до 62,5 миллиардов долларов в 2024 году.
— Однако многие считают, что экспорт сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции по-прежнему обладает огромным потенциалом, поскольку в настоящее время мы экспортируем большую часть этих товаров в основном в сыром виде. Что вы думаете по этому поводу?
Министр Ле Минь Хоан: Хотя рынок сталкивается со многими трудностями, он также обладает огромным потенциалом, который мы еще не в полной мере реализовали, несмотря на все имеющиеся у нас ресурсы.
Например, циклическое сельское хозяйство. Возможно, сельскохозяйственный сектор только начинает двигаться по этому пути. Долгое время фермеры знали только, как выращивать рис и продавать зерно, иногда забывая, что помимо риса, у нас есть еще солома, мякина и т. д., которые можно использовать в качестве субстрата или прессованных гранул для производства биоэнергии. Если мы смотрим только на рисовое зерно, это означает, что мы смотрим только на самый нижний уровень в цепочке создания стоимости – продажу сырья.
 |
| Министр сельского хозяйства и развития сельских районов Ле Минь Хоан. Фото: Бао Тханг. |
В прошлом году Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов подписало протокол об экспорте замороженного дуриана в Китай, что способствовало постепенному увеличению доли переработанной продукции. Переработанная продукция стоит в десятки, а то и сотни раз дороже, чем сырая.
Более того, если рассматривать проблему только с локальной, одноотраслевой точки зрения, полученная выгода будет очень низкой. Например, в случае с кофе люди долгое время сосредотачивались только на продаже кофейных зерен, а сваренный кофе составляет лишь около 2% от общей стоимости, в то время как остальные 98% выбрасываются. Между тем, кофейную гущу можно повторно использовать в качестве субстрата для гидропонного выращивания овощей, в качестве удобрения для улучшения почвы и даже перерабатывать в косметику.
Многие страны применяют принцип замкнутого цикла к кофейной гуще. Они используют кофейную гущу для выращивания грибов, а затем все оставшиеся побочные продукты после сбора урожая грибов используют в качестве корма для животных. Вопрос в том, как мы можем использовать 98% этой отработанной ценности.
Эти модели экологического и «зеленого» сельского хозяйства заставляют нас по-новому взглянуть на управление производством. Вместо того чтобы выбрасывать продукцию и нести дополнительные затраты на ее переработку для защиты окружающей среды, мы можем применять принцип замкнутого цикла, чтобы избежать любых отходов. Я хочу подчеркнуть это, чтобы все понимали: результаты 2024 года были очень хорошими, но в условиях быстро меняющегося мира у нас еще есть возможности для дальнейшего совершенствования.
— Какие решения были предложены на новый год, министр?
Министр Ле Минь Хоан: В эпоху сельского хозяйства, основанного на знаниях, «зеленого» сельского хозяйства, цифрового сельского хозяйства, циклического сельского хозяйства и взаимосвязанного сельского хозяйства в различных секторах и областях, фрагментация системы ограничивает возможности развития. Если это удастся изменить, сельскохозяйственный сектор может вырасти более чем на 3,5%, а экспорт превысит 62,5 миллиарда долларов.
В этих условиях одним из ключевых решений является внедрение современных и устойчивых моделей сельского хозяйства. Такие модели, как циклическое земледелие, точное земледелие и цифровое земледелие, помогут оптимизировать ресурсы, минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и обеспечить долгосрочное развитие.
Таким образом, циклическое сельское хозяйство является ключом к минимизации расточительного использования ресурсов и защите окружающей среды. Рационально сочетая растениеводство, животноводство и аквакультуру, циклическое сельское хозяйство не только способствует повышению производительности, но и защищает экосистемы и создает добавленную стоимость сельскохозяйственной продукции.
Дополнительная ценность сельскохозяйственного сектора может заключаться также в не поддающихся количественной оценке продуктах замкнутого цикла. Интегрированные модели ведения сельского хозяйства не только приносят экономические выгоды, но и защищают почву, сокращают выбросы и создают значительную добавленную стоимость.
Точное и интеллектуальное земледелие — это тенденция развития, основанная на научных и технологических достижениях, позволяющая фермерам точно и эффективно отслеживать и управлять своими посевами. Это помогает снизить затраты, оптимизировать производительность и приносит пользу как производителям, так и потребителям.
Многоуровневая система добавленной стоимости в сельском хозяйстве является важнейшим шагом в создании брендов сельскохозяйственной продукции, интегрируя переработку, упаковку, маркетинг и экспорт. Это помогает вьетнамской сельскохозяйственной продукции создать устойчивую цепочку создания стоимости от производства до потребления.
Для эффективного функционирования этих сельскохозяйственных моделей необходима трансформация в управлении и функционировании. В частности, это предполагает переход от односекторного подхода к управлению к многосекторному, применение моделей, интегрирующих сельское хозяйство с лесным хозяйством, рыболовством, туризмом и т. д., для создания комплексной экосистемы развития, оптимизации ресурсов и получения большей добавленной стоимости.
С другой стороны, Вьетнам располагает более чем 33 миллионами гектаров нетронутых земель и приблизительно 100 миллионами гектаров морской поверхности, но сельское хозяйство в новую эпоху, возможно, достигло такого уровня, когда оно может выходить за рамки административных границ.
В эпоху национального развития стоит ли нам мириться с эксплуатацией того, что у нас уже есть? Мы можем сотрудничать с другими странами в сельском хозяйстве и животноводстве, и в то же время формировать более крупные океанские флоты для сотрудничества с другими государствами в освоении морских ресурсов Тихого океана.
Для расширения нам необходимо преодолевать территориальные границы и устанавливать связи, создавая новые уровни ценности. Односекторный, низкоуровневый подход не позволит нам идти в ногу со временем и упускать возможности. Если мы будем отставать и терять возможности по сравнению с другими странами, инвестирующими в сельское хозяйство, рисоводство и животноводство в Африке, Вьетнаму будет очень сложно продавать свою сельскохозяйственную продукцию на этом рынке. Переход от односекторного к многосекторному подходу в управлении создаст взаимосвязи, что приведет к экспоненциальному, а не просто арифметическому увеличению эффективности.
— При выводе продукции на мировой рынок продвижение торговых операций считается чрезвычайно важным. Могли бы вы рассказать об этом подробнее?
Министр Ле Минь Хоан: В эту новую эпоху нам нужно мыслить по-другому, мыслить масштабнее вместе. Недавно Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов в координации с Министерством промышленности и торговли организовало в Пекине (Китай) фестиваль фруктов в надежде на популяризацию сельскохозяйственной продукции во внутренних районах страны. Для продажи сельскохозяйственной продукции по высоким ценам нам необходимы выставочные и рекламные площадки в центральном Китае – крупнейшем в мире потребителе сельскохозяйственной продукции.
Прошли те времена, когда вьетнамская сельскохозяйственная продукция экспортировалась по неформальным каналам, ограничиваясь приграничными районами. Теперь мы должны мыслить шире и четко заявлять, что министерства, ведомства, посольства и торговые организации за рубежом всегда готовы поддержать бизнес.
Спасибо, сэр!
| Руководствуясь философией «Под дождем, если посмотреть вниз, увидишь грязь, но если посмотреть вперед, увидишь радугу», давайте с гордостью завершим прошедший год и, преодолев свои недостатки, войдем в 2025 год с призывом к действию: «Гибко адаптируйтесь — Раскройте ресурсы — Ускорьте прорывы». |
Источник: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html
