Встреча с Хюэ на берегу моря в Нячанге.

Báo Thừa Thiên Huế•04/06/2023

«Нячанг, день возвращения…», всякий раз, когда я приезжаю в Нячанг, у меня возникает ощущение, что я возвращаюсь в знакомое место, возможно, потому что в городе тоже много маленьких улочек с небольшими домиками, обладающих определенным спокойствием, похожим на Хюэ .

Нячанг полон жизни вдоль дорог, ведущих к морю. Даже в начале лета здесь многолюдно, улицы заполнены иностранными туристами . Высокие здания и большие отели тянутся вдоль прибрежной дороги; Нячанг действительно город, любящий море. Благодаря тому, что море находится в черте города, в Нячанге с давних пор процветает туристическая индустрия. Сейчас город может похвастаться современной красотой.

Прямо через дорогу находится пляж. С раннего утра до заката пляж всегда переполнен. Ночью город сверкает огнями; ощущение пребывания в городе, слушания звуков улиц и прохладного морского бриза успокаивает все заботы. Если вы устали, морской бриз мягко уносит усталость. Может быть, именно поэтому жители Нячанга такие добрые и открытые? Куда бы я ни пошла, все напоминает мне Хюэ, особенно когда встречаешь доброту, спокойствие и в то же время энтузиазм местных жителей. Я слышала от многих друзей издалека, посетивших Хюэ, похвалы в адрес жителей за их готовность указывать дорогу незнакомцам, даже за то, что они едут рядом, и за их очаровательный способ торговли, особенно у женщин, продающих еду на улицах. В Нячанге это же «качество» ярко выражено в обычных работающих людях, которых я встретила.

В то утро я встретила её на пляже в Нячанге. Сначала она говорила с нячанским акцентом, но через некоторое время переключилась на акцент Хюэ и, улыбаясь, сказала: «Мои родители из Хюэ, и я тоже там родилась». Первоначальное удивление быстро прошло, и она болтала со мной как со давней подругой. В 1962 году её отец перевёз всю семью в Нячанг, чтобы начать бизнес. Теперь Нячанг стал вторым домом для её большой семьи. «Я стараюсь приезжать в Хюэ раз в несколько лет, знаете ли. Мои финансы не очень-то богаты, и, кроме того, теперь, когда у меня есть внуки, у меня есть время, чтобы помогать сыну и дочери заботиться о них», — призналась она.

Она сказала, что многие жители Хюэ переехали в Нячанг. В Нячанге даже есть небольшая прибрежная деревня, почти полностью населенная выходцами из Хюэ; местные жители называют ее «Хюэ в Дайлан». В то время ее семья испытывала финансовые трудности, поэтому отец перевез их всех сюда. Нячанг — спокойное место, и его жители добры, что облегчает ведение бизнеса. Это было более шестидесяти лет назад; тогда Нячанг был гораздо просторнее, а сейчас он переполнен. Но «В жизни найдется место для каждого, знаете ли. Сейчас любое место — дом, но место, где вы родились и выросли, всегда остается священным местом памяти». Затем она спросила, жарко ли в Хюэ в это время года, ведь ее родной город — Виньхиен, край белого песка и кактусов. Возможно, жара — самое сильное впечатление, которое она получила в детстве.

Она также упомянула, что несколько лет назад вернулась в свой родной город для участия в церемониях поклонения предкам. Видя развитие своего родного города, она и её родители были очень рады. Родители знали, что из-за возраста и ухудшающегося здоровья у них будет не так много возможностей навестить родных, поэтому в тот раз их дети и внуки возили их к родственникам по всей стране. Родители всегда говорили: «Я рад за наших людей», когда видели, как строятся дома, улучшаются дороги и деревни становятся чистыми и светлыми. Она также сказала, что пока не смогла много сделать для своего родного города. Она всё ещё надеется что-то сделать для Хюэ, и то, что она и её родители могут сделать в меру своих возможностей, — это молиться за безопасность Хюэ во время каждого сезона дождей и бурь и надеяться, что все жители Хюэ, где бы они ни находились, всегда будут здоровы и процветают…

Когда её семья переехала в Нячанг, они привезли с собой ремесло выпечки в стиле Хюэ, чтобы зарабатывать на жизнь. Их бань бео, бань нам и бань лок (разновидности пирожных в стиле Хюэ) пользовались большим успехом и получали высокую оценку соседей. Креветки, ключевой ингредиент этих трёх пирожных в стиле Хюэ, были в изобилии в Нячанге, что и прославило семейный магазин. От приготовления теста, тушения креветок и мяса, заворачивания пирожных в листья до смешивания соуса для макания… всё делалось по рецептам Хюэ. Её мать добавляла лишь немного сахара в начинку при тушении мяса, чтобы угодить слегка сладковатому вкусу жителей Нячанга. Соус для макания также содержал много чили. Благодаря упорному труду и стабильному бизнесу, её родители вырастили пятерых детей, построили прочный дом и даже купили землю для своих детей, когда те создали собственные семьи. Теперь она и её дети продолжают заниматься изготовлением выпечки в стиле Хюэ. «Оптовая торговля тоже процветает, потому что сейчас здесь продается много вкусных новых блюд из разных регионов. В конце концов, Нячанг — туристический город, поэтому я стараюсь сохранить традиционные пирожные из Хюэ в Нячанге, чтобы их можно было увидеть наряду с кухнями многих других регионов, и это меня радует», — тихо сказала она.

Перед отъездом из Нячанга мы с другом посидели в прибрежном ресторане, где подавали улиток. На этом берегу реки характерной чертой города стали плотно застроенные дома. Вдоль берега виднелись старые дома с крышами из гофрированного железа; спросив, мы узнали, что это район Бонг (чем-то похожий на задний берег Бао Винь или островок Кон Хен в Хюэ). Я не знал, живут ли в этом районе Кон люди из Хюэ. Независимо от того, живут они там или нет, я надеялся, что у наших соотечественников будет стабильная жизнь; в чужой стране зарабатывать на жизнь непросто. Так я думал, прощаясь с другом на пляже в Нячанге, и так было много раз, когда я встречал своих земляков из Хюэ в Далате и Сайгоне.

Краткая встреча с ней на пляже в Нячанге позволила мне глубже понять незримую связь между двумя словами: «соотечественники». Я знаю, что те, кто покинул свои родные города ради жизни, но всё ещё помнит свою историческую землю, всё ещё тайно молятся за своих соотечественников, за процветание Хюэ. Как и я, и многие другие жители Хюэ, встречая соотечественников на чужбине, мы тоже возносим одну и ту же молитву: «Пусть вы будете сильными и стойкими» и «Пусть вы будете жить и работать мирно» на второй родине, которую они выбрали.

Источник