В провинции Гиа Лай усиливают систему управления безопасностью пищевых продуктов.

(GLO) - Недавний инцидент в районе Куи Нхон Донг, где более 100 человек предположительно отравились едой после употребления хлеба, еще раз подчеркивает необходимость уделять постоянное внимание безопасности пищевых продуктов в провинции, особенно в преддверии Национального года туризма 2026 в провинции Гиалай.

Журналисты газеты и радио Gia Lai провели беседу с заместителем директора Департамента здравоохранения г-жой Нгуен Тхи Тует Нхунг по этому вопросу.

* Во-первых, не могли бы вы рассказать, как сектор здравоохранения заблаговременно оказывал неотложную помощь и лечение пациентам с подозрением на пищевое отравление после употребления хлеба?

Г-жа Нгуен Тхи Тует Нхунг – заместитель директора Департамента здравоохранения.

— Сразу после получения информации об инциденте Министерство здравоохранения активировало процедуру реагирования на массовые случаи пищевого отравления, поручив Подразделению по безопасности пищевых продуктов и гигиене, медицинским учреждениям и Провинциальному центру по контролю за заболеваниями срочно скоординировать и осуществить расследование и действия в соответствии с правилами.

Департамент здравоохранения поручил всем медицинским учреждениям в этом районе сосредоточиться на организации круглосуточной экстренной медицинской помощи, обеспечении достаточного количества персонала, медикаментов, растворов для внутривенного введения и лечебного оборудования, а также на подготовке планов консультаций и направлений к другим специалистам в случае необходимости.

Больницы и медицинские центры заблаговременно классифицировали и тщательно отслеживали состояние здоровья пациентов, оперативно реагируя на случаи с симптомами, предположительно указывающими на пищевое отравление.

Помимо лечения, сектор здравоохранения также координирует эпидемиологические расследования, собирает образцы продуктов питания и биологические образцы для определения причины инцидента; усиливает информационную работу, рекомендуя людям следить за своим здоровьем и обращаться в медицинские учреждения при появлении каких-либо необычных симптомов после употребления продуктов, связанных с инцидентом.

Итак, к каким выводам пришла отрасль здравоохранения в связи с этим инцидентом, госпожа?

В ходе первоначального расследования и проверки органы здравоохранения установили, что инцидент связан с продуктами питания, поставляемыми предприятием Лам Хуен (улица Хунг Вуонг, 252, район Куи Нхон Донг).

Инспекционная группа Министерства здравоохранения отметила, что данное предприятие имело множество недостатков и нарушений правил безопасности пищевых продуктов, таких как: ведение бизнеса в сфере общественного питания без сертификата безопасности пищевых продуктов; отсутствие у работников, занимающихся обработкой пищевых продуктов, сертифицированной подготовки по безопасности пищевых продуктов; ненадлежащее хранение полной информации для отслеживания происхождения пищевых продуктов; ненадлежащие гигиенические условия при обработке и хранении пищевых продуктов; наличие насекомых и вредных животных в зоне обработки; и использование пищевых ингредиентов неизвестного происхождения.

Вам также может понравиться

Школа Куок Оай готова к выпускным экзаменам в средней школе в 2026 году.В ближайшие дни 1682 ученика коммуны Куок Оай будут сдавать выпускные экзамены в средней школе 2026 года. На сегодняшний день в муниципалитете завершены все необходимые приготовления, касающиеся инфраструктуры, персонала, безопасности, здравоохранения и вспомогательных служб, чтобы обеспечить безопасное, серьезное и соответствующее правилам проведение экзамена.

Кроме того, продолжительная жаркая погода и высокие температуры в этом районе за последние несколько дней создали благоприятные условия для быстрого размножения микроорганизмов в пищевых продуктах, если обработка и хранение продуктов питания не проводятся гигиенично и безопасно.

По данным наблюдений в лечебных учреждениях, у большинства пациентов наблюдались такие симптомы, как боли в животе, рвота, диарея и небольшая температура, которые начинались после употребления пищи, связанной с произошедшим инцидентом.

На основании упомянутых выше эпидемиологических факторов, погодных условий и клинических проявлений можно сделать предварительный вывод о том, что данный инцидент предположительно связан с пищевым отравлением, вызванным микроорганизмами.

В настоящее время органы здравоохранения собрали образцы пищевых продуктов, включая свиную колбасу, паштет и зельц, а также образцы пациентов для анализа с целью выявления возбудителя заболевания. Официальное объявление причины будет основано на результатах анализов и профессиональной оценке в соответствии с установленными правилами.

Межведомственная инспекционная группа проводит проверку предприятия в рамках Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2026 года. Фото: NN

* Могли бы вы подробнее рассказать о решениях и координационных усилиях, которые будет предпринимать сектор здравоохранения для обеспечения безопасности Гиалай в течение Национального года туризма ?

В рамках Национального года туризма – Гиалай 2026 – в течение года будет проведено множество масштабных мероприятий, привлекающих большое количество туристов. Поэтому сектор здравоохранения всегда рассматривает обеспечение безопасности пищевых продуктов как ключевую задачу, требующую решительного, согласованного и регулярного выполнения.

После этого инцидента сектор здравоохранения продолжит пересматривать свои методы управления и укреплять тесную координацию с межведомственными подразделениями, чтобы минимизировать риск случаев пищевых отравлений, способствуя формированию имиджа безопасного и дружелюбного места отдыха для туристов.

В предстоящий период Министерство здравоохранения продолжит внимательно следить за безопасностью пищевых продуктов, обеспечивая безопасную среду для туризма. Это включает в себя тесную координацию с соответствующими ведомствами, местными органами власти и функциональными структурами для усиления инспекций и контроля за соблюдением правил безопасности пищевых продуктов в предприятиях общественного питания, коллективных кухнях, предприятиях по переработке пищевых продуктов, особенно в районах проведения мероприятий, туристических местах и ​​заведениях, обслуживающих большое количество туристов.

Сектор здравоохранения усилит работу после проверок и будет строго рассматривать случаи нарушений правил безопасности пищевых продуктов, решительно принимая жесткие меры в отношении предприятий, не соответствующих необходимым условиям для предотвращения риска пищевого отравления.

Вам также может понравиться

Обучение специализированным методам контроля безопасности пищевых продуктов.Министерство здравоохранения совместно с Инспекторатской школой при правительственной инспекции недавно провело церемонию открытия учебного курса по специализированной инспекции безопасности пищевых продуктов.

Кроме того, будут активизированы усилия по информированию и консультированию предприятий пищевой промышленности с целью повышения их осведомленности о соблюдении правовых норм в области безопасности пищевых продуктов...

Сектор здравоохранения заблаговременно разработал планы медицинского реагирования, развернул группы экстренного реагирования, подготовил достаточное количество медикаментов, предметов снабжения и химических средств и готов оперативно реагировать на любые возникающие ситуации, особенно во время мероприятий, проводимых в рамках Национального года туризма – Гиалай 2026.

Спасибо, мадам!

Источник: https://baogialai.com.vn/gia-lai-tang-cuong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post588678.html