Повышение ценности продукта

Создание бренда имеет первостепенное значение.

Приведенная выше история, рассказанная г-жой Во Тхи Там Дан, директором акционерного общества «Золотой дракон», на семинаре на тему «Создание национального бренда для вьетнамской сельскохозяйственной продукции», демонстрирует необходимость создания и развития брендов для сельскохозяйственной продукции.

Вьетнам является ведущим мировым экспортером сельскохозяйственной продукции, включая рис, кофе, перец, кешью, фрукты, овощи и морепродукты. Практически в каждом регионе есть свои знаменитые деликатесы. Однако в настоящее время очень немногие сельскохозяйственные продукты зарегистрированы для защиты товарных знаков. Многие вьетнамские сельскохозяйственные товары, экспортируемые за рубеж, не имеют собственных логотипов и этикеток и не полностью интегрированы в глобальные цепочки создания стоимости. Именно это поддерживает низкую стоимость этих продуктов.

Создание брендов для вьетнамской сельскохозяйственной продукции имеет первостепенное значение. Фото: Тхань Тхуи

Обсуждая этот вопрос, г-н Фам Нгок Ань Тунг, основатель Foodmap, напомнил, что шесть лет назад вьетнамский улун продавался всего за 9 долларов за килограмм, в то время как Тайвань экспортировал тот же сорт в США по цене до 100 долларов за килограмм. Г-н Тунг подчеркнул, что большая часть вьетнамской сельскохозяйственной продукции экспортируется в основном в сыром виде. Если мы знаем, как повысить ценность продукции, создать бренды и улучшить качество, мы можем удвоить или даже утроить экспортную стоимость.

Многочисленные исследования показали, что брендирование сельскохозяйственной продукции имеет важное значение, поскольку играет решающую роль в развитии сельского хозяйства и сельских районов, способствуя сохранению традиционных культурных ценностей, сохранению биоразнообразия, развитию производственной и торговой деятельности, а также повышению добавленной стоимости вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Безусловно, создание и развитие брендов для сельскохозяйственной продукции принесло бы большую выгоду, но почему до 80% экспортируемой во Вьетнам сельскохозяйственной продукции до сих пор не имеют собственных брендов, логотипов или этикеток...?

Экономический эксперт проанализировал ситуацию и пришел к выводу, что Вьетнам участвует лишь в наименее продуктивном этапе глобальной цепочки создания стоимости в сельском хозяйстве. Причины кроются во всех трех сторонах (государстве, бизнесе и фермерах). Например, продвижение вьетнамских сельскохозяйственных брендов недостаточно эффективно. В то же время предприятиям не хватает земельных участков, поэтому они в основном полагаются на посредников для экспорта. Фермеры также неохотно «разделяют» свои поля для участия в крупномасштабном производстве. Если эти трудности будут решены, создание сельскохозяйственных брендов станет проще.

Положительные признаки

История развития пчеловодства для производства меда в районе Нам Нхун (провинция Лайчау) в сочетании с созданием продукции по принципу «Одна коммуна — один продукт» является позитивным знаком. Используя более 79 500 гектаров лесных угодий, район Нам Нхун добился успеха во многих областях пчеловодства для производства меда, принося пользу домохозяйствам и кооперативам.

На сегодняшний день Нам Нхун получил поддержку в виде 1249 ульев для 2 кооперативов и 18 домохозяйств, общая стоимость которых составила более 874 миллионов донгов. Пчеловодческие хозяйства сосредоточились на применении методов пчеловодства, сбора и хранения меда. В результате они успешно разработали 3 вида меда, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP: мед из верховьев реки Да; мед из цветков макадамии Ле Лой; и лесной цветочный мед Ле Лой. В будущем ожидается разработка новых продуктов, таких как мед с куркумой из верховьев реки Да и пчелиная пыльца из верховьев реки Да.

Благодаря экономической ценности, достигающей 2-2,5 миллионов донгов за баррель в год, многие домохозяйства в Нам Нхуне не только вырвались из нищеты, но и увидели в ней новое направление экономического развития, способное привести к богатству.

Для создания бренда медовой продукции специализированное агентство района Нам Нхун консультирует, поддерживает и направляет предприятия, регистрирующиеся для участия в процессе оценки и классификации продукции ОКОП, в вопросах инвестирования в оборудование и технику для обеспечения надлежащего сбора урожая, переработки и хранения продукции; разработки товарных знаков, упаковки и регистрации товарных знаков. Местные партийные комитеты и органы власти также уделяют внимание поддержке предприятий, кооперативов и домохозяйств в разработке производственных и бизнес-планов, привлечении капитала и выходе на рынки.

В провинции Тханьхоа, обладающей крупным сельскохозяйственным производством, правительство провинции определило создание и развитие бренда как «основу» для устойчивого развития сельскохозяйственной продукции, укрепления доверия потребителей, расширения рынков и повышения доходов населения.

В связи с этим сельскохозяйственный сектор и местные власти провинции Тханьхоа сосредоточились на планировании посевных площадей и создании специализированных сельскохозяйственных угодий в соответствии со стандартами VietGAP, GlobalGAP и органического земледелия. Одновременно с этим они активно привлекали инвестиции в глубокую переработку фруктовой продукции для повышения ее ценности.

В настоящее время ряду продуктов присвоены коллективные товарные знаки, такие как апельсины и гуава из Нху Суан; апельсины из Ван Ду (Тхач Тхань); арбузы из Май Ан Тьем (Нга Сон); помело из Луан Ван (Тхо Суан), а также географические указания... и продукция OCOP из районов Тхо Суан, Нху Суан, Тхач Тхань и Йен Динь...

Согласно статистике, в провинции Тханьхоа зарегистрировано 62 свидетельства о защите товарных знаков для сельскохозяйственной и ремесленной продукции, а также 42 свидетельства о защите товарных знаков для другой сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции.

Сами местные жители понимают, что вышеупомянутые цифры все еще довольно скромны по сравнению с почти 200 видами сельскохозяйственной продукции, производимой в провинции. Причина этой «ограниченности» в брендировании сельскохозяйственной продукции заключается в том, что как население, так и сельскохозяйственные управляющие организации недостаточно осведомлены о создании брендов для своей продукции.

История провинции Тханьхоа — лишь один из примеров. Подобная ситуация наблюдается во многих регионах страны. Для максимизации ценности сельскохозяйственной продукции эксперты рекомендуют местным властям продолжать поощрять организации и отдельных лиц к инновациям и совершенствованию производственных процессов и качества продукции, расширять применение цифровых технологий в управлении продукцией и торговле; а также сосредоточиться на инвестициях в создание брендов сельскохозяйственной продукции, связанных с сильными сторонами каждого региона, тем самым расширяя потребительский рынок и ориентируясь на экспорт.

В частности, важно понимать, что каждый сельскохозяйственный продукт является «культурным послом» местности. Каждый продукт отражает традиции, обычаи и образ жизни местных жителей. Туристы, посещая эти места и приобретая продукцию, всегда должны быть полностью информированы об уникальных особенностях продукта, начиная от источника сырья, обработки, производства и даже его использования…

Поэтому создание брендов для сельскохозяйственной продукции нельзя откладывать, поскольку это напрямую создает экономическую ценность и способствует сохранению традиционных культурных ценностей в условиях глубокой интеграции, какой она является сегодня.

Несмотря на то, что Вьетнам входит в число 15 крупнейших стран-экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире, его сельскохозяйственная продукция по-прежнему в основном экспортируется в сыром виде, имеющем низкую экономическую ценность, и часто под иностранными торговыми марками.

Источник: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html