Сегодняшняя цена на перец на внутреннем рынке в некоторых ключевых регионах не изменилась и колеблется от 72.500 75.500 до XNUMX XNUMX донгов за кг.
 |
| Цена на перец сегодня 3, посевная площадь в Донг Най уменьшилась почти на 6% по сравнению с периодом расцвета; производители могут «пропустить волну» цен. (Источник: Кухня) |
Сегодняшняя цена на перец на внутреннем рынке в некоторых ключевых регионах не изменилась и колеблется от 72.500 75.500 до XNUMX XNUMX донгов за кг.
В частности, сегодняшняя цена на перец в Гиа Лай является самой низкой на рынке и составляет 72.500 XNUMX донгов/кг.
Цена на перец сегодня в провинциях Донгнай (73.000 74.000 донгов/кг); Дак Нонг, Дак Лак (75.000 75.500 донгов/кг); Бинь Фуок (XNUMX XNUMX донгов/кг) и Ба Риа - Вунгтау на высшем уровне XNUMX XNUMX донгов/кг.
На мировом рынке в конце последней торговой сессии Международное перечное сообщество (IPC) установило цену вьетнамского черного перца на уровне 3.500 долларов США за тонну с содержанием 500 г/л и 550 г/л, 3.600 долларов США за тонну; цена на белый перец 5.000 долларов США/тонна.
Внутренний рынок в последние дни двигался в боковом направлении в контексте повышения цен на кофе.
Директор перечного кооператива Суан Тхо (коммуна Суан Тхо, округ Суан Лок, провинция Донг Най) Тран Ху Тханг сравнил, что раньше фермеры могли собирать 6-7 тонн перца/га, а теперь каждый сад может получить только от 3-4 тонн /га. Урожайность старых перечных садов намного ниже, поэтому повышения цен на перец недостаточно, чтобы привлечь производителей.
По словам г-на Танга, многие сады перца за последние 20 лет по-прежнему дают высокие урожаи, но сейчас многие сады устарели после всего лишь нескольких лет сбора урожая. Среди них есть причина того, что, когда цены на перец высоки, фермеры массово вкладывают средства и выращивают перец на неподходящих почвах, поэтому перцовые сады быстро угасают.
К концу 2022 года площадь перца в провинции Донгнай составит всего около 10,7 тыс. га, что почти на 50% меньше площади по сравнению с периодом расцвета этой культуры. Мало того, что площади резко сократились, так еще и урожайность этой культуры становится все хуже.
По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), производство перца в урожае 2022-2023 годов, по прогнозам, увеличится на 10% до примерно 200.000 XNUMX тонн благодаря благоприятным погодным факторам.
Однако в некоторых местах наблюдается тенденция к вырубке деревьев перца, чтобы переключиться на другие фруктовые деревья для получения более высокого дохода, особенно на дуриан.
Ассоциация заявила, что если обрезка перца для перехода на фруктовые деревья будет продолжаться в течение длительного времени, в ближайшие три года может возникнуть нехватка предложения.
Кроме того, VPSA заявила, что, если производство перца во Вьетнаме резко упадет из-за сильной волны смены культур, фермеры могут «пропустить волну» цен на перец.
Потому что при обрезке деревьев перца производителям потребуется три года, чтобы реинвестировать и получить нулевую прибыль, только на 0-й год можно будет начать собирать урожай.
Если цены на перец снова вырастут из-за нехватки предложения, фермерам потребуется много времени, чтобы собрать урожай и получить выгоду от новых садов. В то время опоздавшими стали производители перца.
В частности, фермерам потребуется в общей сложности 6 лет, включая 3 года посадки и 3 года повышения цен, ожидается, что цена на перец достигнет своего пика в это время. Между тем, с дуриановым деревом, хотя оно и приносит гораздо большую прибыль, чем перец, 1 гектар может принести 1 миллиард, но для роста дерева также требуется время.
