Когда вы худеете, узнайте больше о «белых продуктах» — термине, который обозначает обработанные и рафинированные продукты белого цвета, такие как мука, рис, макароны, хлеб, крекеры, хлопья, а также о простых сахарах, таких как столовый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Большинство перечисленных выше белых продуктов вредны для здоровья, поскольку они, как правило, подвергаются более интенсивной обработке, содержат много углеводов и не содержат питательных веществ по сравнению с более яркими продуктами. Органические, необработанные белые продукты, такие как картофель, лук, цветная капуста, редис и белая фасоль, относятся к полезным.
Дипти Локешаппа — старший клинический диетолог в больнице Motherhood Hospital в Индиранагаре, Бангалор (Карнатака, Индия). Дипти Локешаппа имеет степень магистра в области диетологии и питания и более 15 лет опыта работы в этой области. Она рекомендует 3 белых продукта, которых следует избегать при похудении:
1. Белый хлеб вреден для здоровья.
Белый хлеб вреден.
Белый хлеб — один из первых продуктов, которых следует избегать. Продукты из белой муки, такие как крекеры, пирожные и сухие завтраки, также относятся к вредным белым продуктам. Глютен важен для выпечки хлеба, поскольку делает тесто эластичным и облегчает его формовку. Однако он имеет негативные последствия для здоровья, такие как вздутие живота, повреждение кишечника и постоянное чувство голода. Это приводит к риску ожирения.
Большая часть клетчатки, витаминов и минералов, содержащихся в зародыше и отрубях зерна, удаляется в процессе помола для получения рафинированной муки. Поэтому, если ваша цель — похудеть, отказ от белого хлеба и других продуктов из рафинированного зерна может повысить ваши шансы на успех. Включение цельнозернового хлеба в ваш рацион может способствовать достижению ваших целей по снижению веса.
2. Белый сахар мешает достижению целей по снижению веса.
Сахар — это белый продукт, от которого многим людям сложнее всего отказаться. Следует избегать переработанного сахара (также известного как рафинированный сахар), поскольку он способствует накоплению жира в организме, развитию сердечно-сосудистых заболеваний, повышению уровня холестерина и снижению способности регулировать аппетит, нарушая баланс гормонов голода и сытости.
Белый сахар богат калориями, но беден питательными веществами. Когда вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, организм откладывает излишки в виде жира, что приводит к увеличению веса. Некоторые исследования показывают, что белый сахар может негативно влиять на метаболизм, затрудняя сжигание калорий.
Кроме того, чрезмерное потребление белого сахара приводит к другим проблемам со здоровьем, таким как ожирение, которое является фактором риска развития многих хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и некоторые виды рака. Потребление сахара увеличивает потребность в сладком, что может привести к кариесу.
Вместо рафинированного сахара используйте натуральные и необработанные подсластители, такие как тростниковый сахар, патока, мед, стевия и кленовый сироп.
Если вам сложно исключить добавленный сахар из своего рациона, но вы любите сладкое, выбирайте натуральные источники сахара из цельных продуктов, таких как фрукты, мёд и нерафинированный тростниковый сахар. Эти варианты полезнее белого сахара.
Помните, что сокращение потребления белого сахара требует времени и терпения. Меняйте свои пищевые привычки постепенно, и вы увидите пользу для своего здоровья и фигуры.
Белый рис содержит относительно много рафинированных углеводов, а также небольшое количество белка, жира, клетчатки, кальция и калия.
3. Белый рис не подходит для похудения.
Белый рис, как и белая мука и хлеб, относится к очищенным зерновым. Белый рис получают из цельного зерна в процессе шлифования, удаляя отруби и зародыши. Белый рис богат калориями и углеводами, но не содержит вредных для здоровья компонентов. Однако белый рис не подходит для похудения. Из-за недостатка белка и клетчатки употребление белого риса вызывает более быстрое чувство голода и тягу к перееданию, что может легко привести к набору веса или нарушению уровня сахара в крови.
Белый рис имеет высокий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он может вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови после еды. Это может привести к тяге к еде и перееданию, а также затруднить эффективное сжигание калорий организмом.
Белок — важнейшее питательное вещество, которое помогает поддерживать чувство сытости и поддерживает обмен веществ. Белый рис содержит меньше белка, чем другие цельнозерновые, такие как коричневый рис, киноа или овес.
Белый рис полезен в ограниченных количествах и в сочетании с большим количеством овощей и белка, что делает его более питательным и полезным. Если вы хотите похудеть, вместо белого риса выбирайте цельнозерновые, например:
- Коричневый рис: Коричневый рис содержит больше клетчатки, белка и витамина B, чем белый рис, что помогает вам дольше чувствовать сытость и эффективно поддерживает процесс снижения веса.
- Овес: Овес — богатый источник растворимой клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
- Киноа: Киноа — это цельное зерно, богатое белком, обеспечивающее организм всеми необходимыми аминокислотами.
Помимо смены вида зерна, необходимо сочетать сбалансированное питание и регулярные физические упражнения для достижения эффективных и долгосрочных целей по снижению веса.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm
Комментарий (0)