Контроль качества бутилированной питьевой воды.

В соответствии с официальным письмом № 493/ATTP-NĐTT от 19 марта 2025 года Департамента безопасности пищевых продуктов, касающимся мониторинга рисков загрязнения пищевых продуктов в 2025 году, Подразделение по безопасности пищевых продуктов и гигиене провинции в координации с местными центрами здравоохранения организовало три этапа мониторинга бутилированной питьевой воды в нескольких коммунах, районах и специальных зонах провинции, включая Фукуок, Рачзя и Лонгсюен.

Инспекционная группа проверила условия безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству бутилированной воды. Одновременно было отобрано 150 образцов для анализа, в каждом образце анализировались пять микробиологических показателей, а результаты оценивались в соответствии с национальным техническим стандартом для бутилированной питьевой воды (QCVN 6-1:2010/BYT). Результаты показали, что 50 из 150 образцов не соответствовали стандарту, что составляет 33,3%; из 750 протестированных показателей 63 не соответствовали, что составляет 8,4%. Предприятиям, образцы которых не соответствовали микробиологическим стандартам, провинциальное подразделение по безопасности пищевых продуктов и гигиене незамедлительно сообщало о результатах, давало указания предприятиям по выявлению причин и запрашивало корректирующие меры.

Инспекционная группа посетила и провела рабочие на предприятии по производству бутилированной воды в коммуне Фу Хоа. Фото: Ким Лоан.

Анализируя результаты мониторинга, провинциальный департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены установил, что несоответствие проб воды микробиологическим стандартам тесно связано с санитарно-гигиеническими условиями на производственном предприятии, а также с техническим обслуживанием оборудования и периодическим отбором проб. К распространенным нарушениям относятся: негерметичность или ненадлежащая уборка цеха розлива; несоответствие частоты технического обслуживания и замены предварительных фильтров и мембран обратного осмоса инструкциям производителя; а также несоблюдение правил периодического тестирования проб исходной и очищенной воды для профилактического мониторинга качества воды.

Система производства бутилированной воды на предприятии в провинции. Фото: Ким Лоан.

Провинциальное управление по безопасности пищевых продуктов и гигиене требует от предприятий, уличенных в нарушениях, временно приостановить деятельность для устранения нарушений в области безопасности пищевых продуктов. После этого управление проведет повторное тестирование образцов на микробиологические показатели, чтобы убедиться, что все показатели соответствуют стандартам QCVN 6-1:2010/BYT.

В предстоящий период Подразделение по безопасности пищевых продуктов и гигиене провинции усилит обучение и консультирование по контролю опасностей на протяжении всего производственного процесса, внедрит декларацию соответствия в соответствии с Постановлением Правительства № 46/2026/ND-CP и обеспечит правильную маркировку продукции в соответствии с нормативными требованиями.

Ким Лоан

(Провинциальное управление по безопасности пищевых продуктов и гигиене)

Источник: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html