Сохранение шелка в земле Донг Най

От небольших домохозяйств до кооперативов, люди здесь всегда стремятся сохранить свою профессию. Цель — не только сохранить доход, но и качество шёлковой нити — деликатного сельскохозяйственного продукта, тесно связанного с местной культурой и самобытностью.

Повышение эффективности выращивания шелкопряда из гибридных сортов шелковицы

Шелкопрядение – одно из занятий, приносящих жителям Донгная быстрый и стабильный доход. Всего за 15–17 дней инвестиций и заботы можно окупить вложенный капитал и начать получать прибыль. Однако для устойчивого развития шелководства необходимо достаточное количество сырья – тутовых деревьев.

Это чудо, что из маленького тельца каждый шелкопряд может произвести шёлковую нить длиной от 700 до 1200 м. Эти блестящие шёлковые нити драгоценны не только для шелкопряда, но и являются гордостью фермеров Донгная, которые каждый день усердно трудятся, чтобы сохранить квинтэссенцию ремесленного искусства деревни.

В настоящее время коммуна Даклыа является крупнейшей территорией выращивания шелковицы в провинции Донгнай, занимая более 260 гектаров. В последнее время фермеры смело перешли со старых сортов шелковицы на новые, более урожайные. После 8 лет работы в сфере выращивания шелковицы и разведения шелкопряда, г-жа Люк Тхи Хань из коммуны Даклыа решила перевести все свои более 3 соао шелковицы старого сорта на гибридный сорт шелковицы – сорт дерева с толстыми листьями, высокой урожайностью и простотой ухода. Аналогичным образом, г-н Нгуен Динь Май, имеющий более чем 20-летний опыт работы в этой сфере, также смело перевел свои 3 гектара шелковицы на этот высокоурожайный сорт.

Фермеры коммуны Даклыа активно перестраивают и пересаживают старые клубничные плантации гибридными сортами клубники для повышения урожайности. Фото: Ту Хуэй

Г-жа Люк Ти Хань сказала: «Поскольку старый сорт клубники требует большого ухода и имеет низкую урожайность, моя семья решила перейти на гибридный сорт. Урожайность нового сорта в пять раз выше, чем у сорта, который мы выращиваем уже давно».

Г-н Нгуен Зуй Май также поделился: «Более двух лет назад моя семья решила постепенно перевести старый участок шелковицы на гибридную шелковицу, и к настоящему времени мы полностью заменили все 3 гектара этого нового сорта шелковицы. После этого переоборудования семейное хозяйство стало развиваться быстрее. Эффективность многих домохозяйств выросла, поэтому люди здесь также постепенно переходят на гибридные шелковицы и расширяются, увеличивая площадь».

Раньше, собирая старый сорт шелковицы, фермерам приходилось собирать каждый лист. С появлением нового сорта, когда приходит время сбора урожая, фермеры могут срезать весь стебель и листья, поместить их в измельчитель и затем разложить на корм шелкопрядам. Это изменение позволяет сэкономить трудозатраты на сбор урожая, а урожайность шелковицы также увеличивается в 10-15 раз, что позволяет фермерам выращивать больше шелкопрядов и, следовательно, получать более высокий доход.

Благодаря выведению новых сортов шелковицы продуктивность шелководства значительно возросла. Фото: Ту Хуэй

Г-жа Нгуен Тхи Динь, председатель Ассоциации фермеров коммуны Даклыа провинции Донгнай, добавила: «Чтобы помочь производителям шелковицы узнать больше о методах ухода, а также сохранить долговечность гибридных шелковичных деревьев, Ассоциация фермеров коммуны будет напрямую консультировать Ассоциацию фермеров провинции Донгнай и специализированные департаменты по проведению учебных занятий по посадке и уходу за шелковицей, борьбе с вредителями и болезнями для получения наилучшего урожая шелковицы, приносящего фермерам оптимальный доход».

Более 30 лет ухода и развития показали, что тутовые деревья — это не только источник пищи для шелкопрядов, но и «богатое дерево» для жителей коммуны Даклыа. Поскольку каждый гектар тутовых деревьев приносит 230–300 миллионов донгов в год, выращивание тутовых деревьев для разведения шелкопрядов становится эффективным и устойчивым направлением экономики для фермеров Донгная.

Сохранение качества шелковых волокон

Шелкопрядение определяет стоимость тутовых деревьев, а продажа коконов шелкопряда – доход каждой семьи. Однако получить качественные коконы непросто. Опыт, погода и влажность – важные факторы, напрямую влияющие на качество шёлковой нити и её цену.

Занимаясь разведением шелкопрядов почти 30 лет, г-жа Ву Тхи Хай из коммуны Даклуа теперь может выращивать до двух партий шелкопрядов в месяц. С момента прибытия шелкопрядов в гнездо до их раздавливания для сбора коконов проходит всего три дня, но заводчик должен внимательно следить за ними.

Чтобы производить качественные коконы, шелководы должны уделять внимание множеству технических аспектов. Фото: Ту Хуэй

Г-жа Хай поделилась своим опытом: «Хотя партия шелкопряда готовится всего полмесяца, уход за шелкопрядами в сезон дождей требует больше усилий, чем в сухой. По моему опыту, нужно дать шелкопрядам равномерно созреть, затем выловить их в сетку, а в дождливые дни сушить в угольной печи. Коконы проверяются, вынимая их из сетки, и если они не хрустящие и не раздавливаются, их нужно сушить на солнце до тех пор, пока они не раздавятся, а коконы не будут иметь вмятин. Тогда шелк готов, а качество шёлка – белое и соответствует требованиям».

В настоящее время в провинции Донгнай действует только одна шёлкопрядильная фабрика — «Зуйдонг», расположенная в коммуне Даклыа. Ежегодно фабрика способна закупать 300–400 тонн коконов.

Чтобы обеспечить стабильный источник входящих материалов и повысить производственные мощности, в 2023 году директор фабрики г-н Нгуен Зуй Донг основал кооператив по производству и обслуживанию шелковицы, в который вошли более 20 местных домохозяйств, специализирующихся на выращивании шелковицы и разведении шелкопряда, поставляющего коконы для фабрики.

Г-н Нгуен Зуй Донг добавил: «В коммуне Даклыа коконы шелкопряда в изобилии. Это старый район, где коконы выращиваются уже более 30 лет. Качество стабильное и соответствует стандартам фабрики. В настоящее время на фабрике также установлено множество линий по производству шёлка, использующих современные технологии, в том числе автоматические шелкомотальные машины нового поколения. Я продолжаю постепенно инвестировать в оставшуюся часть и постараюсь в ближайшем будущем модернизировать производство, чтобы синхронизировать его».

Директор фабрики, господин Нгуен Зуй Донг, проверяет качество шёлка на фабрике. Фото: Ту Хуэй

Чтобы получить рулоны шёлка на экспорт, коконы тутового шелкопряда должны пройти 5 этапов обработки: сушку, пропаривание, варку, прокатку шёлка и, наконец, намотку нити на катушку для получения готового продукта. Это требует от рабочих не только определённых навыков, но и соблюдения дополнительных требований.

Г-жа До Хонг Нхунг, опытный мастер фабрики, рассказала: «Чтобы добиться экспортного качества шёлка, нам необходимо быть предельно внимательными. В частности, требуется зоркий глаз, чтобы чётко видеть шёлковые нити каждого кокона и точно выполнять операцию по обвязыванию шёлка. Новый рабочий также должен потратить два месяца на обучение работе, чтобы убедиться, что он знает всё на каждом этапе и на каждой стадии».

В настоящее время шелковая продукция фабрики не только поставляет свою продукцию на внутренний рынок, но и экспортируется на такие востребованные рынки, как Индия, Япония... Однако большая часть продукции все еще находится в необработанном виде, поэтому ее экономическая ценность несоизмерима с заложенным в ней потенциалом.

Для устойчивого развития отрасли разведения шелкопряда в Донгнай местные органы власти, ассоциации и предприятия должны играть важную «поддерживающую» роль не только в инвестициях в технологии, но и в создании брендов и расширении потребительских рынков.

Готовые рулоны шёлка. Фото: Ту Хуэй

Шёлк — это не просто продукт сельского хозяйства, это кристаллизация труда, техники и традиционной культуры. Именно благодаря усердию современных фермеров квинтэссенция ремесленного искусства сохранилась и засияла на карте вьетнамского и мирового шёлка.

Ли На Фан

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/