Летом есть много вкусных фруктов, которые помогают охладиться. Один из них — кумкват, известный как «фруктовое сокровище». Мякоть кумквата имеет кисло-сладкий вкус и очень сочная. Внешняя оболочка кумквата при созревании жёлтая, поэтому его также называют «золотым фруктом». Кумкват можно съесть целиком, включая кожуру и семена. Кумкват богат витамином С, сахаром, органическими кислотами и пектином, который помогает пищеварению и полезен для желудка.
Согласно традиционной медицине, кожура кумквата очень эффективна при кашле. Кашель можно пропарить с небольшим количеством сахара, чтобы получить сок. Кроме того, кожуру можно замочить заранее для последующего употребления или приготовить варенье из кумквата, которое можно употреблять в дни кашля. При вздутии живота или переедании немного жёлтой кожуры может успокоить желудок, помогая уменьшить вздутие живота и несварение.
Семена кумквата обладают горьким, пряным, острым вкусом и согревают. Они оказывают обезболивающее и стимулирующее пищеварение действие и используются при болях в желудке, эпигастрии и спазмах в животе. Мякоть кумквата имеет кисло-сладкий вкус, способствует выведению жира, утоляет жажду, возбуждает аппетит и может быть использована для приготовления супа и других блюд. Это восхитительные блюда, которые невозможно пропустить летом.
Кумкват обладает определённым обезболивающим и поддерживающим действием при болях, вызванных дискомфортом в печени и желудке или нарушением кровообращения. В сезон кумкват обладает множеством полезных свойств: из него можно варить варенье, замачивать в сахарном песке и мёде... Кроме того, чтобы принести пользу здоровью всей семьи, можно приготовить из кумквата вкусный и уникальный суп. Этот суп дополняет питание, увлажняет кишечник, действует как слабительное, утоляет жажду, замедляет старение кожи, уменьшает кашель и т. д. А теперь давайте узнаем, как приготовить суп с кумкватом!
Ингредиенты для приготовления супа из свиных ребрышек с кумкватом и семенами лотоса
300 г свиных ребрышек, 100 г кумквата, 7-9 белых таблеток пории, немного сушеной цедры мандарина, 50 г семян лотоса, 2 красных яблока, несколько ломтиков имбиря.
Как приготовить суп из свиных ребрышек с кумкватом и семенами лотоса
Шаг 1: Вымойте купленные свиные рёбрышки и замочите их в миске с водой, смешанной с небольшим количеством соли и 1 столовой ложкой муки. Замочите примерно на 5 минут, затем тщательно промойте, чтобы удалить излишки крови и запах. После этого поместите рёбрышки в кастрюлю с холодной водой, добавьте несколько ломтиков имбиря и 1 столовую ложку кулинарного вина и доведите до кипения. Тщательно снимите пену, выньте рёбрышки и поместите их в миску с тёплой водой, тщательно промойте.
Шаг 2: Подготовьте ингредиенты для приготовления, промойте их и дайте воде стечь. Эти ингредиенты обладают влаговыводящим эффектом, что очень полезно для здоровья летом (спаржа, белая пория, женьшень, семена лотоса, 2 красных яблока, нарезанный имбирь и цедра мандарина).
Пория кокосовидная снимает отёки, питает сердце и успокаивает разум. Кроме того, она укрепляет селезёнку и поглощает/предотвращает появление сырости. Пория кокосовидная содержит антиоксиданты, которые предотвращают старение кожи, делая её гладкой и полной жизненной силы. Благодаря своим детоксицирующим и антибактериальным свойствам, пория кокосовидная используется для отбеливания кожи, устранения пигментных пятен, веснушек, акне и т.д. Женьшень питает инь, очищает лёгкие и питает желудок. Все эти ингредиенты отлично подходят для приготовления супа летом. Вам не понадобится много этих ингредиентов, просто добавьте немного каждого.
Шаг 3: После мытья всех ингредиентов (кроме кумквата и красных фиников) положите их в кастрюлю. Затем добавьте достаточное количество воды. Можно использовать электрокастрюлю, чтобы сварить суп на пару. Весь процесс займёт около полутора часов. Накройте кастрюлю крышкой и начните тушить.
Шаг 4: После того, как суп варился около часа, добавьте кумкваты и красные яблоки. Можно нарезать красные яблоки небольшими кусочками. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить на медленном огне до окончания времени. В этот момент добавьте немного соли и куриной эссенции по вкусу.
Готовый продукт — суп из свиных ребрышек с кумкватом и семенами лотоса
Суп из свиных рёбрышек с кумкватом и семенами лотоса готовится всего за несколько простых шагов. Это блюдо очень полезно для здоровья летом, обладает охлаждающим эффектом, укрепляет селезёнку и желудок, лечит кашель... Этот суп обладает нежным, восхитительным вкусом, который понравится всем. Приготовьте его прямо сейчас для своей семьи!
Желаю вам успехов и наслаждайтесь этим супом из свиных ребрышек с кумкватом и семенами лотоса!
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm
Комментарий (0)