Салат с курицей

Дикая трава, растущая на полях, больше не является простым деревенским блюдом сельских жителей. Теперь она стала очень ценной, когда ее усовершенствовали и превратили в изысканное фирменное блюдо, подаваемое на банкетных столах в роскошных ресторанах и закусочных.

Вот некоторые вкусные блюда, приготовленные из мимозы водяной: жареные креветки, используемые в качестве начинки для бань-сео, смешанные с куриным салатом, салатом из лягушек, маринованными овощами или просто используемые в качестве сырого овоща с рыбным соусом, тушеная рыба... тоже очень вкусно.

Снимите наружный слой тростника, возьмите только чистые белые побеги тростника внутри и срежьте старые части, которые стали светло-зелеными. Каждое растение рейши можно употреблять в пищу только с коротким побегом длиной около 10 см, но не скупитесь и не тяните слишком долго, иначе получится невкусно.

Аккуратно промойте тростник, так как молодой тростник очень мягкий и легко ломается. Положите тростник в корзину и встряхните, чтобы слить воду.

Вареная курица, нарезанная на небольшие кусочки. Смешайте курицу с уксусом, сахаром, солью, небольшим количеством перца чили и измельченного чеснока. При еде добавьте молодые побеги и перемешайте. Поскольку креветки мягкие, они очень быстро впитывают специи, поэтому не перемешивайте их слишком долго. Выложите куриный салат на тарелку, посыпьте сверху рубленым вьетнамским кориандром, вьетнамским кориандром, вьетнамским кориандром и жареным арахисом. Подавайте с кисло-сладким рыбным соусом.

Кроме того, есть еще более вкусный способ смешать куриный салат с нопом: возьмите воду от промывки риса, смешайте ее с солью и сахаром, добавьте ноп, плотно прижмите и оставьте на ночь. На следующий день побеги бамбука превратились в соленые огурцы и стали еще вкуснее.

Мясо курицы тягучее и сладкое, а побеги бамбука сладкие и простые: чем больше вы их едите, тем больше вы к ним привыкаете.

Примечание.

Ссылка на источник