Прорывное путешествие молодой пары

В часы пик производственный цех семьи г-на Дао Ван Ха продает около 2000 лотков колбасы из улиток в день.

Г-н Дао Ван Ха родился в 1991 году, но уже имеет карьеру, о которой мечтают многие. В большом саду выращивают множество видов растений, таких как лимонная трава и перец чили, из которых делают специи для приготовления улиток. Просторный и светлый дом примыкает к цеху по переработке улиток, оснащенному внутри современным оборудованием, обеспечивающим соблюдение стандартов пищевой гигиены и безопасности.

Наливая гостям чашку горячего чая «Тай Нгуен», г-н Дао Ван Ха поделился: «Я окончил колледж Вьет Дук в 2012 году, затем работал в компании Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited. Хотя у меня стабильная работа, я все еще мечтаю открыть свой бизнес и разбогатеть.

В ходе своего исследования г-н Ха понял, что кулинарный рынок все больше отдает предпочтение блюдам деревенской кухни, среди которых фаршированные улитки являются фирменным блюдом, которое любят многие люди. Чтобы подготовиться к новому путешествию, он посетил множество мест, таких как округа Во Нхай, Дай Ту, Фу Бинь (Тай Нгуен), и даже провинции Бакзянг и Бакнинь, чтобы перенять опыт.

В каждой поездке он тщательно записывал всю информацию — от выбора породы и методов ухода до факторов окружающей среды, влияющих на здоровье улиток, — а затем приступил к реализации своей мечты — открытию собственного бизнеса.

На собственные сбережения г-н Ха нанял машины и рабочих для рытья прудов, а также арендовал дополнительные поля (почти 2000 квадратных метров), чтобы выпустить более 100 000 семян улиток. Рассказывая о трудностях первых дней открытия бизнеса, он поделился: «Многие ночи, когда шел сильный дождь, я не решался спать, потому что боялся, что берег пруда разрушится и из него вылезут улитки. Во время перемены погоды нам приходится круглосуточно дежурить и следить за улитками, опасаясь, что они заболеют и умрут.

Он был очень осторожен, но все равно несколько раз терпел неудачу. Например, в третьей партии улиток (2021 г.) во время сезона дождей поднявшиеся паводковые воды унесли всех улиток в районе размножения. В том году он потерял более 100 миллионов донгов, вложенных в покупку семян. Г-н Ха признался: «Было много трудных моментов, когда мне хотелось сдаться, но рядом со мной всегда была моя трудолюбивая жена, которая подбадривала и поддерживала меня».

Решимость восстановить район разведения улиток и приобрести новые породы для выпуска на волю помогла семье г-на Ха добиться успешного выращивания улиток в течение следующих нескольких лет. В то время цена на коммерческих улиток колебалась в пределах 80 000–90 000 донгов/кг. Каждая партия длится около 5 месяцев, после вычета расходов его семья зарабатывает около 200 миллионов донгов в год.

Разведение улиток приносит большую экономическую выгоду, но прибыль от переработки блюд из улиток также велика. В 2023 году г-н Ха решил перейти на переработку улиток, и на рынок была выведена продукция под названием «Бамбуковая трубчатая колбаса из улиток» компании Hai Dang Food. Он вложил средства в строительство фабрики площадью 60 м² и нанял 8–10 сезонных рабочих. Он активно продвигает свою продукцию через социальные сети.

Продажи идут хорошо, он расширяет цех до 200 м² и нанимает около 50 рабочих по обработке улиток для выполнения заказов клиентов.

В настоящее время в каждый пиковый день производственное предприятие семьи г-на Ха продает около 2000 лотков колбасы из улиток. Заработная плата работников составляет около 300 000 донгов в день. Годовой доход предприятия достигает почти 2 млрд донгов.

Г-н Тран Доан Нгок, секретарь Союза молодежи округа Бахкуанг, город. Сун Конг прокомментировал: Г-н Дао Ван Ха является не только ярким примером экономического развития, обогащения и создания рабочих мест для многих местных работников, но также активным и энтузиастом профсоюзной работы.

Рассказывая о себе, г-н Дао Ван Ха поделился: «Мне не нравится жить в безопасной зоне, но я хочу всегда выходить за ее рамки и проверять свои собственные способности». Я верю, что если приложить все усилия, успех придет.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/