Об этом сообщил г-н Чыонг Дык Хунг, генеральный директор Saigontourist Group, на Фестивале еды и культуры Saigontourist Group 2025. Фестиваль, организованный Saigon Tourist Corporation ( Saigontourist Group), открыт для публики с 15:00 до 22:00 и будет проходить непрерывно с 27 по 30 марта 2025 года в туристической зоне Ван Тхань (48/10 Dien Bien Phu, район Бинь Тхань, город Хошимин).
Киоски с едой на фестивале еды и культуры Saigontourist Group 2025 привлекают множество посетителей, желающих попробовать
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
По словам г-на Чыонг Дык Хунга, мероприятие этого года превосходит предыдущие фестивали по количеству блюд и напитков: более 600 изысканных блюд, отобранных и приготовленных по всей стране, превзошли все предыдущие. «Это не только кулинарные произведения искусства, но и культурные и исторические истории, пропитанные самобытностью каждого региона и каждой местности. Процесс сбора и отбора вьетнамских деликатесов для представления публике — это захватывающее путешествие для тех, кто посвятил свои сердца и огромную любовь вьетнамской кухне. Все присутствуют здесь, чтобы создать разнообразный и богатый «пир вкусовых рецепторов», — сказал г-н Дык Хунг.
Уличные киоски с вкуснейшими блюдами, которыми могут насладиться посетители
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
На фестивале можно отведать жареную телятину в ресторане Cau Mong с аутентичными блюдами центрально-вьетнамской кухни.
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Попробовав жареную телятину Кау Монг (80 000 донгов за порцию) на прилавке в торговом центре Центрального региона, мать и дочь Тран Нгок Туй (40 лет), проживающие в городе Тху Дук в Хошимине, отметили: «Я слышала о жареной телятине Кау Монг и раньше, но впервые наслаждаюсь настоящим вкусом Центрального региона в самом сердце Хошимина. Жаренная телятина только что приготовлена, корочка золотистая и хрустящая, мясо нежное и сладкое, обмакивается в насыщенный рыбный соус и подается со свежими зелеными овощами – всё это создает совершенно уникальный вкус. Сегодня мы с дочерью получили прекрасный кулинарный опыт на этом фестивале!»
Жареный цыпленок с мак-кхеном и семенами дои — изысканное блюдо провинции Баккан.
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Молодежь сходит с ума по банькхео
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Господин Хюинь Гиа Бао (28 лет), проживающий в районе Хьеп Тхань, 12-го округа города Хошимин, держа тарелку с жареной курицей с мак-хеном и семенами дой, которую он только что купил в киоске с вкусной едой в провинции Баккан, и принес её своим друзьям, сидящим за соседним столиком, поделился: «Я участвую в этом фестивале кулинарной культуры уже в третий раз. Причина, по которой я постоянно участвую, заключается в том, что это мероприятие проводится только раз в год, и я не хочу упускать возможность насладиться местными деликатесами со всех регионов, которые здесь собираются. Поэтому я не только принял участие, но и пригласил десятки друзей насладиться кухней и традиционными культурными представлениями вьетнамского народа».
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Киоски с местными деликатесами и блюдами региональной кухни
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Выйдя из ресторана Huong Sac Phuong Nam, госпожа Хюинь Тхи Тху Хуен (39 лет) вместе с тремя друзьями, Нгок Ле, Тхань Хангом и Туи Ваном, туристами из района Тандонгхьеп города Диан провинции Биньзыонг, держа в руках множество вкуснейших блюд, вышла из ресторана Huong Sac Phuong Nam. Госпожа Хуен поделилась: «Меня действительно впечатлили богатые, деревенские вкусы южной кухни на фестивале в этом году. Особенно меня впечатлило блюдо банькхео. Хрустящая корочка, сытная начинка с креветками, мясом и ростками фасоли, подается с сырыми овощами и обмакивается в кисло-сладкий рыбный соус. Ощущение откусывания золотистого банькхео, хрустящего звука и насыщенного аромата – незабываемо. Что касается сладкого супа, он сладкий, а кокосовое молоко – нежное. Посещение этого фестиваля не только помогает мне насладиться региональными деликатесами, но и дарит незабываемые впечатления!»
Выступления представителей культуры и искусства Центрального нагорья
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Чтобы расширить обмен опытом и связи, г-н Дык Хунг также сказал: «Помимо кулинарии, фестиваль также предлагает множество уникальных культурных и художественных мероприятий, таких как: водный кукольный театр, уличный магический цирк, тайский танец хоэ, кхмерский танец обезьян, выступление гонга народности ксоданг из Центрального нагорья, традиционные каменные музыкальные инструменты, призывное пение и ответное пение...».
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Вечером на фестивале очень приятно пообедать на открытом воздухе.
ФОТО: ДАО НГОК ТХАЧ
Фестиваль еды и культуры Saigontourist Group 2025 — это не только мероприятие, посвящённое вьетнамской кулинарной культуре, но и мост между прошлым и настоящим, между знакомыми вкусами и новыми впечатлениями. Это событие не только оказало сильное влияние на Вьетнам, но и оказало значительное влияние на кулинарную карту мира.
Источник: https://thanhnien.vn/hay-dung-thu-cac-mon-ngon-chuan-vi-vung-mien-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-185250329122137091.htm
Комментарий (0)