Совершенствование процесса обработки внесезонных цветков дуриановых деревьев

- В дельте Меконга основной сезон сбора дуриана обычно приходится на третий и четвертый лунные месяцы, совпадая с сезоном сбора урожая в Таиланде, что приводит к снижению цен из-за обильного предложения. Между тем, если мы будем активно бороться с цветением вне сезона и собирать урожай около 11-го лунного месяца или после Тет (январь-февраль по лунному календарю), цены на дуриан могут вырасти в 1,5–2 раза из-за дефицита поставок. Это помогает фермерам оптимизировать прибыль и способствует достижению рыночного равновесия, повышая экономическую эффективность.

Проект «Применение и совершенствование процесса внесезонного цветения деревьев дуриана Ri-6 и Dona в провинции Анзянг» был реализован с целью предоставления фермерам технических рекомендаций по контролю процесса внесезонного цветения деревьев дуриана. Применение внесезонной обработки цветков не только повышает урожайность и качество плодов, увеличивает доход производителей дуриана, но и способствует развитию экотуризма , развитию местной экономики и устойчивой защите окружающей среды.

Целью проекта является создание двух моделей обработки деревьев дуриана во время внесезонной цветущей фазы, каждая из которых реализуется на площади ^{3000 м2} : в районе Чо Мой — на дуриане сорта Ри-6, а в районе Чау Фу — на дуриане сорта Дона. Урожайность садов дуриана Ри-6 и Дона достигает 10 тонн/га/год (деревья 6-8 лет), процент плодов, достигающих категории А, составляет более 70%. Экономическая эффективность модели обработки растений вне сезона цветения увеличилась на 10% по сравнению с моделью, где фермеры самостоятельно проводили обработку растений вне сезона цветения.

Для эффективной реализации модели местом реализации были выбраны два типичных домохозяйства, выращивающих дуриан: домохозяйство г-на Ли Ван Доана (коммуна Лонг Киен, район Чо Мой) площадью 3000 м², специализирующееся на выращивании дуриана сорта Ри-6, и домохозяйство г-на Тран Ван Тхао (коммуна Бинь Чань, район Чау Фу) площадью 3000 м², специализирующееся на выращивании дуриана сорта Дона. В садах выбранных домохозяйств растут деревья дуриана возрастом около 6 лет, что обеспечивает подходящие условия для роста и удобные условия для движения транспорта, облегчая мониторинг, оценку и воспроизведение модели.

Фермеры знакомятся с моделью выращивания дуриана в несезонное время

После почти 1 года испытаний (с апреля 2024 г. по март 2025 г.) результаты модели дуриана Ri-6 показали, что скорость цветения достигла 94%, у сорта Dona — 90%. Урожайность дуриана сорта Ри-6 составляет 13,8 тонн/га, а дуриана сорта Дона — 18,1 тонн/га. Сорта дуриана Ri-6 и дуриана Dona, процент плодов дуриана, достигающих класса А, составляет 70% (плоды весом от 1,8 до 5,2 кг). Модель обеспечивает высокую экономическую эффективность: прибыль составляет 523,6 млн донгов/га/год для дуриана сорта Ри-6 в районе Чо Мой и почти 976 млн донгов/га/год для дуриана сорта Дона в районе Чау Фу.

Исходя из эффективности модели, Департамент науки и технологий (KH&CN) рекомендует широко тиражировать процесс переработки внесезонных цветков дурианов сортов Ri-6 и Dona, обладающих высокой урожайностью и высоким процентом плодов класса А. Процесс цветения вне сезона помогает людям получать доступ к научным и технологическим достижениям и применять их в жизни, повышая эффективность производства. Тем самым увеличивая доходы фермеров для развития семейной и местной экономики, формируя специализированные районы, создавая импульс для содействия развитию сельского хозяйства провинции.

По данным Департамента науки и технологий, дуриан является популярным фруктовым деревом в Юго-Восточной Азии благодаря своему характерному восхитительному вкусу, высокой пищевой ценности и является экономически эффективным плодовым деревом, которое активно культивируется. Вот почему дуриан называют «королем фруктов». Наибольшая площадь выращивания дуриана приходится на районы Чо Мой и Чау Фу. Сорт дуриана Ri 6 выращивается дольше всего и имеет наибольшую долю; Дуриан «Дона» — это недавнее изобретение.

Оценивая эффективность внедряемых моделей выращивания фруктовых деревьев, можно сделать вывод, что дуриан — это плодовое дерево с потенциалом развития в Анзяне. Помимо поощрения конверсии сортов сельскохозяйственных культур, провинция уделяет особое внимание передаче фермерам достижений науки и технологий для их применения в производстве. В некоторых провинциях дельты Меконга применялись методы обработки несезонного дуриана, что ограничивало ситуацию «хороший урожай, низкая цена», и многие люди стали миллионерами благодаря специализированным садам дуриана. Управляя межсезоньем и распределяя урожай, фермеры снижают сезонное давление и сосредотачиваются на уходе и развитии специализированных садовых участков для этой особой культуры.

По результатам исследования эффективных моделей ведения сельского хозяйства, выращивание дуриана в районах Чо Мой и Чау Фу приносит высокую экономическую эффективность. В настоящее время фермеры, выращивающие дуриан в этих двух районах, часто приносят урожай в подходящий сезон сбора урожая. Некоторые фермеры применяют технику внесезонного цветения, но, как показал опыт родственников и Интернет..., эффективность внесезонного цветения для дуриана не высока.

В настоящее время активно развивается модель экотуризма, сочетающая осмотр достопримечательностей и наслаждение фруктами в саду, особенно дурианами. Для привлечения туристов дуриановые сады должны плодоносить круглый год. Таким образом, совершенствование процесса цветения во внесезонное время для сортов дуриана Ri-6 и Dona с последующей передачей его фермерам является необходимым решением, которое необходимо тиражировать для удовлетворения рыночного спроса, повышения экономической ценности и устойчивого развития.

ХАН ЧАУ

Источник: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/hoan-thien-quy-trinh-xu-ly-ra-hoa-nghich-vu-cay-sau-rieng-a417349.html