Инструкции по приготовлению жареной курицы с коричневым рисом

Коричневый рис, жареный с курицей, — идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Коричневый рис богат клетчаткой и питательными веществами, а в сочетании с мягкой, ароматной курицей создает привлекательное и питательное блюдо.

Как приготовить вкусный жареный коричневый рис с курицей

Чтобы приготовить идеальное блюдо из жареного коричневого риса с курицей, не используйте горячий, только что сваренный рис. Лучше всего приготовить рис накануне и оставить его на ночь в холодильнике, тогда зерна риса будут более плотными и пушистыми после жарки. Если вы используете свежеприготовленный рис, дайте ему полностью остыть перед жаркой.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием для жарки риса. Подождите, пока сковорода нагреется, прежде чем добавлять растительное масло. Разогрейте масло до очень горячего состояния, прежде чем добавлять рис, и тщательно перемешайте на сильном огне. Эти советы помогут сделать жареный рис с курицей воздушным, хрустящим снаружи, но мягким внутри.

Всерецепты;.,.;.,.;.,.;.jpg

Ингредиенты для приготовления:

- Приготовленный коричневый рис: 4 миски

- Куриная грудка: 200гр

- Лук: 1/2 луковицы

- Морковь: 1 маленькая

- Куриные яйца: 2 яйца

- Чеснок: 3 зубчика

- Зеленый лук: 2-3 растения

- Кориандр: Половина пучка.

- Обычные специи: рыбный соус, соевый соус, соль, перец, глутамат натрия, растительное масло.

Вымойте курицу, удалите кости (если вы хотите сократить количество калорий и жира, удалите кожу и жир или купите куриную грудку для переработки), затем нарежьте небольшими кусочками размером с укус. Замаринуйте курицу с небольшим количеством соли, перца и рыбного соуса примерно на 15 минут, чтобы мясо впитало специи.

Очистите и нарежьте лук. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Вымойте и нарежьте зеленый лук и кориандр. Очистите и измельчите чеснок.

Разбейте в миску два яйца и взбейте их. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, влейте яйца и приготовьте тонкий омлет, затем нарежьте его тонкими полосками.

Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте замаринованную курицу и обжарьте на среднем огне, помешивая. Когда мясо приготовится и слегка подрумянится, выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.

Добавьте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, разогрейте, добавьте лук и морковь и обжаривайте, помешивая, до мягкости и появления аромата. Затем добавьте в сковороду коричневый рис, обжарьте его с овощами, постоянно помешивая ложкой, чтобы рис не прилипал ко дну сковороды и получился слегка хрустящим. Добавьте измельченные жареные яйца и курицу, продолжайте тщательно перемешивать.

Приправьте рыбным соусом, соевым соусом, солью и перцем по вкусу, убавьте огонь и помешивайте в течение 3–5 минут, пока рис не станет плотным и не впитает все ингредиенты. Когда рис станет хрустящим и хорошо приправленным, выключите плиту, добавьте нарезанный зеленый лук и тщательно перемешайте. Выложите рис на тарелку, посыпьте сверху кориандром для аромата и украшения.

Коричневый рис, жареный с курицей, можно есть с соленьями или сырыми овощами для усиления вкуса и питательной ценности.

Люди, которым не следует есть коричневый рис

Согласно статье на веб-сайте больницы Medlatec General Hospital, опубликованной при участии доктора Дуонг Нгок Вана, хотя коричневый рис полезен, не всем следует его есть. Ниже приведен список людей, которым не рекомендуется есть коричневый рис:

- Люди с плохой функцией пищеварения или те, кто перенес операцию на желудочно-кишечном тракте: высокое содержание клетчатки в коричневом рисе может оказать дополнительную нагрузку на и без того слабую пищеварительную систему.

- Люди со слабой иммунной системой: употребление большого количества коричневого риса может привести к снижению усвоения белков и жиров, что отрицательно скажется на иммунной системе.

- Людям с заболеваниями почек не следует употреблять много коричневого риса.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm