Новое направление от Бо Чиньского женьшеня

В последние годы, наряду с тенденцией к реструктуризации сельскохозяйственных культур, в провинции Тхай Нгуен наблюдается положительная динамика в развитии модели выращивания лекарственных растений как товарного продукта. В деревне Минь Тьен, коммуна Донг Хи, молодой кооператив постепенно «модернизирует» женьшень Бо Чинь, превращая это ценное растение в высокоценный продукт, закрепившийся на рынке как внутри, так и за пределами провинции.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь собирает цветы женьшеня Бо Чинь — разновидность цветка ярко-розового цвета, используемого в качестве ингредиента во многих лечебных препаратах и ​​травяных чаях.

От растений женьшеня до цепочек производства высокотехнологичной продукции

На некогда бесплодном склоне холма г-жа Нгуен Тхи Бинь, директор кооператива лекарственных трав Тхиен Фук, смело вывела на экспериментальное выращивание женьшень сорта Бо Чинь. Благодаря прохладному климату, песчаной почве и умеренной высоте над уровнем моря, район Минь Тьен очень подходит для этого сорта женьшеня, происходящего из Центрального Вьетнама. «Вначале мне приходилось много путешествовать, чтобы узнать о процессе выращивания женьшеня. Когда я увидела, как хорошо растут растения, я поняла, что это правильное направление», — вспоминает г-жа Бинь.

Начав с нескольких плантаций женьшеня, кооператив расширился до почти 4 гектаров, объединив их с выращиванием многих других лекарственных трав, таких как чай из золотистых цветов, ремания, иксора и платикодон. В октябре 2022 года был официально создан кооператив лекарственных трав Thien Phuc, насчитывающий 9 членов, что обеспечило стабильные рабочие места для многих местных жителей.

Помимо выращивания лекарственных растений, г-жа Бинь также применяет новаторский подход к разведению кур с использованием растительных лекарственных средств. Используя легкодоступные ингредиенты, такие как женьшень Бо Чин, листья Bidens pilosa, чай и другие лекарственные растения, она добавляет их в корм и питьевую воду для своего стада кур.

В результате куры получаются здоровыми, их мясо — плотным, ароматным, с низким содержанием жира и высоко ценится потребителями. «Я хочу стремиться к экологически чистому сельскохозяйственному производству, от выращивания культур до разведения скота, чтобы продукция действительно была полезна для здоровья потребителей», — сказала г-жа Бинь.

Кооператив лекарственных трав Тхиен Фук не ограничился выращиванием и продажей свежего женьшеня, а инвестировал в глубокую переработку и диверсифицировал свою продукцию, включив в нее женьшеневый чай, экстракт женьшеня, женьшеневое вино, женьшеневый порошок и пищевые добавки. В результате стоимость продукции значительно выросла по сравнению с продажей в сыром виде, а также увеличился срок ее хранения и расширился рыночный охват. В настоящее время продукция кооператива представлена ​​на многочисленных торговых ярмарках и в магазинах экологически чистой сельскохозяйственной продукции в Ханое и других северных провинциях.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь, директор кооператива лекарственных трав Thien Phuc, получила вторую премию на конкурсе «Женское креативное предпринимательство и зеленая трансформация» в Северном регионе в 2025 году.

По словам директора кооператива Нгуен Тхи Бинь: «Только когда продукт соответствует стандартам, имеет бренд и стабильный рынок, лекарственные растения действительно могут стать товарными культурами. Мы вкладываем средства во всю цепочку, от посадки и сбора урожая до переработки, упаковки и продвижения продукции. В настоящее время кооператив завершает подачу заявки на участие в программе OCOP на провинциальном уровне для линейки чая из женьшеня Бо Чинь, стремясь стандартизировать качество и повысить репутацию продукта на рынке».

Наряду с развитием выращивания лекарственных растений, кооператив также внедрил модель разведения кур с использованием травяных кормов, открыв новое направление, связывающее сельское хозяйство и лекарственные растения. Куриное мясо кооператива используется для производства таких продуктов, как травяная куриная каша, травяной бульон для горячего супа и т. д., что повышает экономическую ценность и пользуется популярностью у потребителей.

Открываются двери на новые рынки.

Помимо производства, кооператив лекарственных трав Thien Phuc также является пионером в применении цифровых технологий в продвижении и потреблении продукции. Кооператив создал фан-страницу, веб-сайт и канал в TikTok, а также регулярно проводит прямые трансляции, чтобы представить продукцию и поделиться процессом выращивания, сбора урожая и обработки женьшеня.

Яркие и достоверные видеоролики помогают потребителям лучше понять безопасный процесс производства, а также укрепляют их доверие к местной продукции. Г-жа Нгуен Тхи Бинь сказала: «Каждую неделю мы проводим прямые трансляции или публикуем видеоролики, представляющие нашу продукцию. Клиенты в Ханое, Хошимине и даже за рубежом могут сделать заказ онлайн. В настоящее время доход от онлайн-канала составляет около 80% от общего дохода предприятия».

В рамках программы «Гордость вьетнамских товаров – Тай Нгуен 2025» были представлены женьшеневый чай Bo Chinh и травяная продукция Thien Phuc.

Благодаря инновационным подходам, лекарственные препараты от компании Thai Nguyen постепенно укрепляют свои позиции, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье и отдающих приоритет натуральным, экологически чистым продуктам.

Оценивая эффективность модели, г-жа Ву Тхи Тху Хуонг, вице-президент Кооперативного союза провинции Тхай Нгуен, сказала: «Кооператив лекарственных трав Тхиен Фук является одним из пионеров в развитии сельскохозяйственного производства, связанного с переработкой и применением цифровых технологий. Такой подход способствует повышению ценности лекарственных растений, формированию концентрированных зон сырья, созданию рабочих мест и обеспечению стабильного дохода для населения».

В предстоящий период Провинциальный кооперативный союз будет координировать свои действия с местными органами власти для расширения площадей под выращивание лекарственных растений, налаживания связей между предприятиями и научно-исследовательскими институтами с целью создания цепочки создания стоимости лекарственных растений, соответствующей стандартам GACP-WHO, тем самым повышая конкурентоспособность местной продукции.

История кооператива Тхиен Фук — яркий пример нового сельскохозяйственного мышления жителей Тхай Нгуена, которые смело мыслят и действуют, переходя от мелкого производства к коммерческому сельскому хозяйству, применяя технологии и ориентируясь на рынок. В условиях растущего предпочтения потребителей к экологически чистым и натуральным продуктам, лекарственные растения, особенно женьшень Бо Чинь, открывают новое направление развития сельского хозяйства Тхай Нгуена, сохраняя местные ценности и создавая импульс для экономического роста.

Сегодня, глядя на холмистую местность Минь Тьен, можно предположить, что при надлежащих инвестициях, связанных с переработкой и сбытом, лекарственные растения в Тхай Нгуене могут стать перспективной отраслью, способствующей созданию экологически чистого, устойчивого и самобытного сельскохозяйственного сектора.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/