На пути к устойчивому экспорту кофе

По данным Министерства промышленности и торговли, для развития рынка кофе в устойчивом направлении экспортным подразделениям и предприятиям необходимо сосредоточиться на развитии линеек специализированного кофе, ускорении перехода от количества к качеству, от экспорта сырья к глубокой переработке для повышения конкурентоспособности, а также экспортной стоимости.

В то же время активно соблюдать Регламент Европейского союза по вырубке лесов (EUDR), помогая формировать устойчивую цепочку поставок продукции в соответствии с методической стратегией по зонам произрастания, кодам зон произрастания, прослеживаемости легального сырья...

Таким образом, соответствие источнику поставок обеспечивает приоритетный выбор для рынка Европейского Союза (ЕС). Это также «паспорт» для расширения пути проникновения на многие различные рынки мира со строгими требованиями к стандартам.

Господин Тран Хонг Минь (коммуна Эа Као, город Буонметхуот) был направлен на производство органического кофе компанией Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (город Буонметхуот).

Г-н Нгуен Тиен Зунг, заместитель директора компании Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), сказал, что, стремясь стать опорой сельскохозяйственной экономики Центрального нагорья, пионером в производстве кофе в соответствии со стандартами EUDR и сокращении выбросов углерода, компания построила сырьевую зону площадью 50 000 гектаров (что составляет 20% от общей площади выращивания кофе в провинции), связавшись с 45 000 фермерских хозяйств с обновленной информацией о местоположении и прослеживаемости.

Благодаря активному применению стандартов и правил сертификации в процессе производства и переработки качество кофе Даклак значительно улучшилось. В настоящее время во всей провинции насчитывается 66 179 гектаров кофейных плантаций, на которых применяется сертифицированный процесс производства кофе (что составляет 31% от всей площади кофейных плантаций провинции).

Simexco Daklak — третий по величине экспортер кофе в стране, объем производства составляет около 120 000 тонн кофе в год; из которых 70% продукции сертифицировано в соответствии с принципами устойчивого развития.

В настоящее время такие требовательные рынки, как Япония, также начали требовать, чтобы сырьевые площади производились в соответствии со стандартами EUDR и чтобы выбросы углерода были минимизированы.

Поэтому для поддержания высоких цен на кофе и соответствия строгим рыночным стандартам компания рекомендует фермерам вести устойчивое производство (развивать органический кофе, циклическую экономику, зеленую трансформацию) и постоянно совершенствоваться, чтобы соответствовать требованиям международного рынка.

Не отставая от этой тенденции, в настоящее время многие начинают внедрять процесс посадки, ухода и обработки кофе в соответствии с сертификацией.

Председатель Ассоциации фермеров района Ку Мгар Нгуен Тан Хиен сказал, что Ассоциация фермеров района и связанные с ней подразделения оказали поддержку людям в создании местных сырьевых зон и консультировании производителей кофе по вопросам устойчивых и сертифицированных производственных процессов.

В частности, ассоциация мобилизовала фермеров-членов для производства сертифицированного кофе (например, сертифицированного UTZ, 4C, справедливой торговли...). На сегодняшний день в округе насчитывается 5683 участвующих домохозяйства, общая площадь которых составляет 8459 гектаров (что составляет 22,4% от общей площади кофейного бизнеса), а предполагаемый зарегистрированный объем производства составляет около 26 524 тонн.

Сельскохозяйственный кооператив Ea Kiet Fair Service (коммуна Ea Kiet, район Ку М'гар) специализируется на выращивании сертифицированного кофе.

Будучи пионером в области устойчивого производства кофе, соответствующего международным стандартам, сельскохозяйственный кооператив Ea Tu Fair Service (город Буонметхуот) в настоящее время экспортирует кофе во многие страны мира, такие как Нидерланды, Япония, Швейцария, Англия, Франция и т. д. «Ключом» к достижению этого результата является то, что кооператив активно сотрудничает с местными жителями с целью создания материальной зоны устойчивого производства кофе. В настоящее время кооператив владеет более чем 60 гектарами земли, сертифицированной по принципу справедливой торговли; Сотрудничество с 200 фермерами для переработки высококачественного кофе, поставки продукции на конкурсы специализированного кофе во Вьетнаме и по всему миру.

Помимо развития устойчивого производства и переработки кофе, многие фермеры, предприятия и кооперативы эффективно используют преимущества и сильные стороны электронной коммерции, применяя цифровые технологии в своей деятельности для развития своих брендов, способствуя поставке кофе Даклак во многие страны мира.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/huong-toi-xuat-khau-ca-phe-ben-vung-67b0c61/