Когда местные продукты защищены

После защиты географические указания не только устанавливают права интеллектуальной собственности, но и становятся движущей силой развития производства и торговли. От управления качеством и отслеживаемости до продвижения бренда, эффективное использование географических указаний является ключом к повышению ценности местных деликатесов в контексте интеграции.

Посещение плантации и изучение лечебных свойств корицы Тра Ми. Фото: ДАНГ НГУЕН

Максимизация ценности продукта

Согласно данным Департамента науки и технологий, в настоящее время в Дананге выделено 5 географических указаний для специализированной продукции: женьшень Нгок Линь, корица Тра Ми, птичье гнездо Ку Лао Чам - Хойан , рыбный соус Нам О и перец Тьен Фуок. Все эти продукты обладают высокой экономической ценностью, культурной самобытностью и уникальными конкурентными преимуществами каждого региона.

Спустя почти шесть лет после получения свидетельства о регистрации географического указания от Управления интеллектуальной собственности, птичье гнездо Ку Лао Чам – Хойан постепенно утвердило свои позиции в качестве национального фирменного продукта. В настоящее время, с ростом спроса на высококачественные продукты питания и товары для здоровья, экономическая ценность птичьего гнезда Ку Лао Чам постоянно увеличивается. Продукция с географическим указанием «Ку Лао Чам – Хойан», такая как птичье гнездо Куанг, птичье гнездо Тхиен и птичье гнездо Бай, продается по цене от более чем 100 миллионов до 200 миллионов донгов за килограмм.

Однако, по словам г-на Во Тан Фонга, руководителя отдела исследований и разработок Управления по управлению и эксплуатации острова Ку Лао Чам в Хойане, в последние годы численность стай стрижей сократилась, что создает трудности в сохранении и поддержании отрасли промысла стрижей.

«Помимо повышения эффективности географических указаний, мы активно предлагаем и разрабатываем решения по сохранению природной экосистемы, поддержанию популяции стрижей и строгому контролю за деятельностью по их эксплуатации. Подразделение также усиливает контроль качества продукции, поступающей на рынок, чтобы обеспечить репутацию бренда гнезд стрижей Cu Lao Cham - Hoi An», — сказал г-н Фонг.

Установка платформы для сбора гнезд стрижей. Фото: Предоставлено интервьюируемым.

Географическое расположение сыграло решающую роль в сохранении и развитии традиционного ремесленного поселка Нам О, где продукция из рыбного соуса все больше укрепляет свои позиции на рынке. Г-н Чан Нгок Винь, председатель Ассоциации традиционного ремесленного поселка Нам О, производящего рыбный соус, заявил, что поселок производит более 500 000 литров рыбного соуса в год. Для увеличения производства до 1 миллиона литров в год жители поселка создали группу по ловле морепродуктов, которая поставляет анчоусы для производства рыбного соуса. «Качество продукции постоянно подтверждается; рыбный соус Нам О известен своими «четырьмя запретами»: без химикатов, без искусственных красителей, без искусственных ароматизаторов и без консервантов», — поделился г-н Винь.

Вам также может понравиться

«Помните окутанную туманом деревню, вспомните окутанный облаками горный перевал».По утрам в высокогорных районах провинции Куангнам туман окутывает тропы. Горы молчат, ветер шелестит в кронах деревьев, пронизывая до костей. Стоя в этой обстановке, я всегда чувствую себя маленьким.

«Манчестер Юнайтед» рассматривает Орельена Чуамени в качестве замены Каземиро: две основные преграды мешают заключению крупной сделки.Несмотря на то, что «Манчестер Юнайтед» видит в Орельене Чуамени идеальное усиление для своей полузащиты, клуб сталкивается с серьезными проблемами из-за высоких зарплатных требований и жесткой позиции «Реала».

Босния и Герцеговина против Катара: последняя попытка Эдина Джеко на чемпионате мира 2026 года.На стадионе в Сиэтле Босния и Герцеговина и Катар встретились в решающей битве за выживание в группе B. Имея всего по одному очку, обеим командам нужно было победить, чтобы избежать досрочного вылета из турнира.

Повышение эффективности цепочки создания стоимости

Защита местной продукции не только повышает её ценность, но и создаёт более широкие возможности для продвижения и инвестиций. В деревне Нам О, известной традиционным производством рыбного соуса, следующим шагом станет сосредоточение внимания на использовании её культурной и туристической ценности.

Для реализации этого направления ремесленный поселок предложил городу выделить землю для демонстрации продукции и производственных процессов туристам, тем самым связав развитие ремесленного поселка с познавательным туризмом.

Кроме того, регион продолжает развивать и налаживать связи с туристическими компаниями для создания образовательных и познавательных туристических продуктов в ремесленных деревнях. На сегодняшний день создано множество программ общинного туризма, связанных с местной культурной жизнью, что способствует повышению ценности продуктов, имеющих географические указания.

Иностранные туристы интересуются продукцией из корицы и покупают ее в Тра Ми. Фото: Куанг Вьет.

Не ограничиваясь уже защищенными товарами, город продолжает расширять возможности развития местных специализированных продуктов. В связи с этим Народный комитет города недавно издал Постановление № 1207/QD-UBND, утверждающее перечень городских научно-технических задач, которые должны быть реализованы в 2026 году. В этом постановлении Департаменту науки и технологий и Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды поручено провести исследования по расширению защиты географических указаний для продуктов из корня женьшеня «Нгок Линь» в городе Дананг.

Цель состоит в расширении защиты географического указания «Нгок Линь» для продуктов из корня женьшеня в районах со схожими природными условиями, методами выращивания и качеством женьшеня, как и в уже охраняемых районах с географическим указанием. Одновременно ставится задача выявить природные и антропогенные факторы, определяющие уникальность продукта; создать научно-практическую основу для расширения сферы защиты; усовершенствовать модель управления и развития географического указания, а также систему идентификации, продвижения и распространения информации о продукте; и повысить потенциал организаций и отдельных лиц, участвующих в управлении и развитии географического указания.

13 октября 2011 года Ведомство по интеллектуальной собственности вынесло решение № 2293/QD-SHTT о выдаче свидетельства о регистрации географического указания «Тра Ми» для продуктов из коры корицы. Фото: Тхиен Тун.

Вам также может понравиться

Раскрывая сокровищницу лекарственных трав провинции Куангнам.Западная часть города обладает настоящим кладезем уникальных ресурсов, а именно регионом произрастания редких лекарственных растений в горных хребтах Нгок Линь и Чыонгшон.

Дананг — один из всего лишь трёх регионов страны, имеющих географическое указание для рыбного соуса.

Единый фирменный стиль для высококачественной продукции из мятного меда.Народный комитет провинции недавно издал Постановление № 984/QD-UBND от 4 апреля 2026 года, утверждающее единый фирменный знак для высококачественной продукции из мятного меда в провинции. Это считается важным шагом для повышения ценности, укрепления репутации и повышения конкурентоспособности этого высокогорного деликатеса.

По данным Министерства науки и технологий, защита географических указаний направлена ​​не только на сохранение репутации, качества и происхождения продукции, но и на обеспечение систематического управления, контроля качества и отслеживаемости. Это важный инструмент для сохранения традиционных сельскохозяйственных знаний, укрепления связей между фермерами, кооперативами и предприятиями, а также построения устойчивых цепочек создания стоимости продукции.

Кроме того, благодаря преимуществам в сфере туризма, инфраструктуры, науки и технологий, а также потребительских рынков, такие деликатесы, как женьшень Нгок Линь, корица Тра Ми, перец Тьен Фуок, птичье гнездо Ку Лао Чам - Хойан и рыбный соус Нам О, имеют больше возможностей для повышения конкурентоспособности, расширения рынков и укрепления своих позиций на карте вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://baodanang.vn/khi-san-pham-dia-phuong-duoc-bao-ho-3339722.html