Придание вьетнамскому рису «нового облика»

Наряду со своим доказанным качеством, неоднократно подтвержденным как самый вкусный рис в мире , этот бренд является «одеждой», которая повышает ценность рисового зерна.

Радости и печали вьетнамских рисовых зерен

На протяжении последних трех лет экспорт риса остается актуальной темой… Не только потому, что это ключевой экспортный товар, тесно связанный с жизнью миллионов вьетнамских фермеров, но и из-за крайне нестабильных экспортных цен на этот товар.

В частности, с сентября 2022 года Индия ввела запрет на экспорт 100% битого риса, а впоследствии, в 2023 году, ограничила экспорт всех других видов риса из-за опасений по поводу урожайности, вызванных низким уровнем осадков. С тех пор цены на экспорт вьетнамского риса постоянно росли, достигнув пика в 2024 году. Средняя экспортная цена риса в 2024 году составила 627 долларов США за тонну.

Однако, с тех пор как Индия постепенно ослабила запрет на экспорт риса с конца 2024 года по настоящее время, цена на вьетнамский рис, экспортируемый в страну, постоянно снижалась. Недавно цена на рис в какой-то момент упала ниже 400 долларов за тонну, что составляет почти половину от пикового значения 2024 года. Ожидается, что в начале 2025 года предложение риса на мировой рынок достигнет рекордного уровня в 532,7 миллиона тонн (по данным Министерства сельского хозяйства США, февраль 2025 года), что продолжит оказывать сильное давление на других экспортеров, таких как Вьетнам и Таиланд, особенно в сегменте риса низкого качества.

Создание узнаваемого бренда помогло рису Loc Troi поддерживать очень высокие цены (Фото: Loc Troi Group)

Хотя колебания цен являются нормальной частью рынка, волатильность этого конкретного товара была предсказуемой и продолжает вызывать серьезные вопросы.

Стоит напомнить, что в 2023 году, когда Индия и ряд других стран ужесточили запреты на экспорт риса, на Конференции по управлению экспортом риса 2023 года министр промышленности и торговли Нгуен Хонг Дьен выразил глубокую обеспокоенность по поводу нынешней слабой связи между фермерами и предприятиями, занимающимися экспортом риса. Министр подчеркнул, что в условиях нестабильного рынка риса, где многие рынки вводят экспортные ограничения, предприятиям необходимо создавать и укреплять тесные и эффективные механизмы сотрудничества между производственными силами (регионами выращивания, фермерами) и предприятиями, занимающимися экспортом риса, а также между самими предприятиями, занимающимися экспортом риса, чтобы избежать нарушений контрактов, недобросовестной конкуренции при купле-продаже и рыночной конкуренции, которая может дестабилизировать рынок риса.

На заседании по созданию Вьетнамского совета по экспорту риса в августе 2024 года, как раз в тот момент, когда цены на вьетнамский рис на экспорт резко выросли, глава Министерства промышленности и торговли вновь столкнулся с еще одной проблемой: брендированием экспортируемого риса. Из-за отсутствия брендирования, несмотря на экспорт больших объемов по высоким ценам, вьетнамский рис по-прежнему сталкивается со многими рисками, особенно с риском неспособности поддерживать стабильные цены.

Позиционирование ценности вьетнамского риса посредством брендинга.

Что касается брендинга и сторителлинга, то здесь нет ничего нового. Для успешного создания рисового бренда качество является важнейшим условием. Итак, каково же текущее качество вьетнамского риса?

Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в настоящее время 80% вьетнамского экспорта риса составляют высококачественные сорта. В частности, белый рис (приблизительно 71%, средняя цена 523-540 долларов США/тонна) в основном экспортируется на Филиппины, в Индонезию и Африку; ароматный рис, такой как жасминовый, дай том, ST24 и ST25 (19%, цена 640-700 долларов США/тонна), в основном экспортируется в ЕС, США, Китай и Японию. Клейкий рис (6%) экспортируется в Китай, на Филиппины и в некоторые другие страны Юго-Восточной Азии. Рис японский и другие специальные сорта риса (4%) в основном потребляются в Японии, Южной Корее и других странах с высоким уровнем потребления…

Наряду с высококачественным рисом, вьетнамский рис неоднократно признавался лучшим в мире, особенно сорт ST 25. Вьетнамский рис продается в Европе под брендом Vietnam Rice по цене до 4000 евро за тонну. Вьетнамский рис под брендами ST25 AAN и Japonica-AAN группы компаний Tan Long также появился в японских сетях супермаркетов по весьма привлекательной цене.

Таким образом, вьетнамский рис полностью соответствует необходимым условиям…

Итак, что же представляют собой достаточные условия? Что есть у Вьетнама? Это решения по содействию и упрощению торговых процедур, принимаемые соответствующими органами.

Как видно, рис является одним из ключевых товаров, в отношении которых Министерство промышленности и торговли реализует меры по стимулированию торговли. Заместитель министра промышленности и торговли Нгуен Синь Нхат Тан подтвердил, что, выполняя свою роль государственного управляющего органа, Министерство промышленности и торговли всегда стремится к продвижению экспорта риса и рассматривает рис как ключевой товар в рамках мероприятий по стимулированию экспорта.

Например, на ежегодной Вьетнамской ярмарке товаров, организуемой торговыми миссиями Вьетнама за рубежом, рис всегда занимает центральное место. Образ вьетнамского риса демонстрируется не только в виде небольших, безупречно белых мешочков с вьетнамскими брендами, но и искусно представлен через аутентичные вьетнамские блюда, такие как клейкий рис, бань чунг (вьетнамский рисовый пирог), вермишель и фо... Таким образом, образ вьетнамских рисовых зерен естественным образом проникает в сознание потребителей в принимающих странах.

Качество уже на высоте, проведены мероприятия по продвижению торговли на национальном уровне, так чего же еще не хватает вьетнамскому рису? Возможно, не хватает мотивации со стороны бизнеса. Мотивации к созданию собственных брендов на основе качества, ценности и прекрасных историй, стоящих за ними…

Более того, печальная реальность такова, что некоторые предприятия по-прежнему ведут ожесточенную конкуренцию при покупке и продаже риса, еще больше снижая и без того низкие цены. Жертвами становятся не только предприятия, но и фермеры, которые неустанно трудятся, выращивая этот рис…

Анализируя опыт таких компаний, как Loc Troi, Tan Long и др., становится ясно, что создание бренда риса — это длительный и дорогостоящий процесс. Однако бренд представляет собой нематериальную ценность, которая заставляет потребителей платить более высокую цену за продукт. Бренд также подтверждает позицию продукта и имидж страны на рынке. Кроме того, бренд гарантирует сохранение ценности риса на рынке, помогая смягчить последствия «ценовых бурь».

На конференции по производству риса, рынку и контролю засоления в дельте Меконга, состоявшейся 7 марта, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха вновь поручил Министерству сельского хозяйства и окружающей среды в координации с Министерством науки и технологий срочно разработать эффективную национальную стратегию брендирования риса, включая регистрацию авторских прав и географических указаний, для содействия торговле и открытия новых рынков. Очевидно, что вопрос брендирования риса актуален как никогда. Это «новый облик» вьетнамского риса, позволяющий ему вернуть себе истинную ценность на мировой рисовой карте.

Экспорт риса в первые два месяца 2025 года оценивается в 1,1 миллиона тонн (рост на 5,9%), стоимостью 613 миллионов долларов США (снижение на 13%). Средняя экспортная цена риса оценивается в 553 доллара США за тонну (снижение на 18% по сравнению с аналогичным периодом).

Источник: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html