«Придание нового облика» сельскохозяйственной продукции с исконных земель.

Программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) стала мощным и широкомасштабным движением за развитие производства в сельскохозяйственных и сельских районах провинции. Программа помогла муниципалитетам, предприятиям, кооперативам и производственным объектам активно использовать свой потенциал и преимущества, а также инвестировать в улучшение и модернизацию традиционной деревенской продукции, превращая ее в товары высокой добавленной стоимости. В частности, местная сельскохозяйственная продукция получила «новый облик», что открыло возможности для завоевания внутреннего и международного рынков.

Фиолетовый чай из почкового типа, производимый компанией UT Tea Investment and Development Co., Ltd. в районе Тханьба и признанный соответствующим стандартам OCOP, способствовал расширению рынка и увеличению экономической ценности.

Фу Тхо, регион в центральной части Вьетнама, славится своими пологими чайными плантациями и неповторимым ароматом чая, став неиссякаемым источником вдохновения и найдя отражение во многих известных литературных произведениях, стихах и песнях. Возможно, это является явным свидетельством уникальности и многовековой истории этого исконного края. Чай из Фу Тхо, дистиллированный из самой сути природы, отличается высоким качеством, но в прошлом, как и многие другие местные продукты, его рынок был нестабилен, а экономическая ценность некоторых районов производства и переработки была невысокой. Стремясь вывести местный чай на рынок и создать бренд для повышения его ценности, многие кооперативы, ремесленные деревни, предприятия и производственные хозяйства инвестировали в современные производственные линии, усовершенствовали дизайн и создали множество уникальных чайных продуктов.

В районе Тханьба, краю обширных чайных плантаций, и особенно знаменитого фиолетового чая, благодаря решающему участию всей политической системы, а также динамизму и креативности производителей и перерабатывающих предприятий, было создано множество известных и вкусных чайных продуктов, получивших положительные отзывы на рынке.

Примечательно, что чайная продукция, такая как пакетики с чаем «фиолетовые почки», чай «фиолетовые почки» 75 г, чай «фиолетовые почки» премиум-класса и специальный зеленый чай от компании UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Зона 1, коммуна Ван Линь, создала, развила и утвердила свои бренды, и многие виды чая поставляются в несколько стран Южной Азии и Европы. Директор компании Ле Тхи Хонг Фуонг заявила: «Для производства чайной продукции, отвечающей стандартам и качеству, мы внедрили модель производства чая, основанную на цепочке создания стоимости от посадки, ухода, сбора урожая до сбора, обработки, распространения и потребления, все это контролируется по контракту и с отслеживаемостью… В частности, чай «фиолетовые почки» производится в соответствии с международным стандартом системы управления качеством, с использованием уникального метода обжарки и сушки чая, который сохраняет ценные активные ингредиенты, содержащиеся только в чае «фиолетовые почки», и создает особый, неповторимый вкус».

В настоящее время в провинции насчитывается около 15 000 гектаров чайных плантаций, из которых более 3 000 гектаров обрабатываются в соответствии со стандартами безопасности и гигиены пищевых продуктов; урожайность чая достигает 118 центнеров с гектара, а годовой объем производства составляет более 185 000 тонн. Одновременно с этим, благодаря поддержке предприятий по переработке и торговле зеленым чаем, кооперативов и ремесленных деревень в вопросах выращивания, ухода и обработки чая, дизайна упаковки и этикеток, регистрации кодов и штрих-кодов, а также налаживания связей с супермаркетами, торговыми ярмарками, местными предприятиями и экспортом во многие страны мира, такие как Индия, Китай, Германия и Великобритания, была создана цепочка добавленной стоимости.

Акционерное общество по производству и торговле продуктами питания «Труонг» (коммуна Тхук Луен, район Тхань Сон), благодаря своей многочисленной высококачественной продукции из ферментированного мяса, внесло свой вклад в «обновление» местной сельскохозяйственной продукции и создание рабочих мест.

Еще одним очень характерным продуктом Фу Тхо является ферментированная свинина. Ранее ферментированную свинину производили в домашних хозяйствах в небольших масштабах, в основном для семейного потребления и в небольших количествах для местного и провинциального рынков. Внедрение программы OCOP создает благоприятные условия и правовую основу для предприятий, позволяя им повысить свою конкурентоспособность по сравнению с другими продуктами на рынке, постепенно увеличивая ценность продукции.

Нгуен Тхи Тху Хоа, директор компании Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (коммуна Тхук Луен, район Тхань Сон), заявила: «Компания Truong Foods гордится тем, что 6 видов ферментированных мясных продуктов получили 4-звездочный сертификат OCOP. Для достижения этого стандарта мы полностью выполнили все критерии, начиная от сырья и заканчивая производственными процессами. После получения сертификата OCOP наша продукция расширила свой рынок на весь северный регион. В 2024 году выручка оценивается в 20 миллиардов донгов, что обеспечит занятость 50 работникам со средним доходом 6-8 миллионов донгов на человека в месяц».

Кроме того, другие уникальные продукты провинции, такие как помело Доан Хунг, рисовая лапша, соевый соус и т. д., также получили «новый облик» благодаря программе OCOP, что повысило их ценность и способствовало увеличению доходов населения, особенно в сельских и горных районах. На сегодняшний день в провинции Фу Тхо насчитывается 237 продуктов OCOP, получивших 3-звездочный рейтинг или выше. После сертификации эти продукты OCOP соответствуют стандартам качества и безопасности пищевых продуктов, отвечают потребностям и вкусам потребителей, укрепляют доверие потребителей, подходят для супермаркетов и современных систем дистрибуции, а также имеют возможность выйти на более крупные рынки; это способствует изменению структуры сельской экономики, успешной реализации плана реструктуризации сельского хозяйства и Национальной целевой программы развития новых сельских районов.

Плоды помело, выращиваемые в районе Доан Хунг, отличаются высокой урожайностью, качеством и привлекательным внешним видом, что способствует увеличению экономической ценности и повышению доходов местного населения.

По словам товарища Чан Ту Аня, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, провинция всегда уделяет внимание поддержке бизнеса в разработке продукции и проводит соответствующую политику. В 2024 году провинция разработала, стандартизировала и модернизировала еще 80 продуктов, присвоив им рейтинг 3 звезды и выше, на сумму почти 12 миллиардов донгов, а также планировала разработать 67 новых продуктов с рейтингом 3 звезды, 4 новых продукта с рейтингом 4 звезды и 7 продуктов, модернизированных с 3 до 4 звезд... В результате к концу 2024 года в провинции было дополнительно 15 продуктов, соответствующих стандартам OCOP 4 звезды, 1 продукт с рейтингом OCOP 5 звезд, и 1 продукт, находящийся в процессе завершения подготовки документов для получения статуса OCOP 5 звезд.

Кроме того, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов в координации с Департаментом промышленности и торговли организовал конференцию для поддержки внедрения и потребления продукции OCOP провинции. Это позволило объединить владельцев продукции OCOP, обеспечив ее поступление в магазины и супермаркеты, а также развить цепочки поставок сельскохозяйственной продукции и продукции OCOP внутри провинции и в других регионах страны. В процессе создания, развития и повышения ценности продукции OCOP все уровни и сектора провинции сосредоточились на поддержке предприятий в завершении документации на продукцию, разработке дизайна и упаковки для создания привлекательных товаров. Сельскохозяйственный сектор и местные органы власти также оперативно и эффективно выполнили Постановление 22/NQ-HĐND от 9 декабря 2021 года Народного совета провинции о предоставлении финансовой поддержки предприятиям, занимающимся продукцией OCOP, что позволило им расширить масштабы производства и инвестировать в современное оборудование и технику для переработки продукции.

Благодаря активному участию всех уровней и секторов, совместным усилиям предприятий, производителей и местных властей, мы верим, что продукция OCOP провинции Фу Тхо в будущем будет развиваться еще более активно, способствуя созданию благоприятных и теплых источников.

Ле Оань

Источник: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm