Начало бизнеса с пробиотиками

Руководствуясь опасениями креветочных фермеров, г-н Лам Хоай Кхам, проживающий в коммуне Виньфонг, выбрал пробиотики в качестве своего предпринимательского проекта. Его модель производства биологических продуктов постепенно доказала свою эффективность, способствуя снижению затрат для креветочных фермеров, защите окружающей среды и открытию устойчивого направления в аквакультуре.

Родившись и выросши в главном регионе провинции по разведению креветок, г-н Кхам понимает трудности и проблемы, с которыми сталкиваются креветочные фермеры: загрязненные пруды, медленный рост креветок, высокая смертность, чрезмерная зависимость от химической обработки и постоянно растущие производственные затраты. Исходя из этого, в 2020 году он начал исследования пробиотиков как альтернативы химическим препаратам, надеясь улучшить качество воды и естественным образом повысить устойчивость водных животных к антибиотикам при меньших затратах.

Г-н Лам Хоай Кхам представляет пробиотические продукты. Фото: Тхуй Тиен

Получив образование в области химической инженерии, он столкнулся с трудностями из-за отсутствия испытательного оборудования, ограниченных знаний в области микробиологии и множества партий пробиотиков, не соответствующих требованиям, что привело к неудовлетворительному качеству продукции. «Однако, методом проб и ошибок, а также благодаря изучению различных источников, я постепенно адаптировал процесс культивирования к местным условиям окружающей среды и, наконец, добился успеха. Результаты многочисленных последовательных испытаний в креветочных прудах показали явную эффективность: пробиотики смогли разлагать органические вещества, очищать дно пруда, стабилизировать параметры качества воды, способствовать здоровому росту креветок и значительно снизить смертность», — поделился г-н Кхам.

Этот успех стал решающим поворотным моментом, который побудил г-на Кхама полностью перейти от переработки лекарственных препаратов для водных животных к производству биологических продуктов. В начале 2025 года он расширил производство и основал Южный органический сельскохозяйственный кооператив, специализирующийся на производстве и поставке биологических продуктов. Кооператив выпускает около 30 наименований продукции, сосредоточившись на двух основных группах: биологические продукты для очистки окружающей среды и биологические продукты для восстановления естественных источников пищи в креветочных хозяйствах, которым доверяют фермеры во многих районах провинции и в провинции Камау.

Помимо качества продукции, кооператив также учитывает конкурентоспособные цены. В среднем, стоимость одного гектара за 4-месячный цикл выращивания составляет приблизительно 3 миллиона донгов. Г-н Тран Ван Минь, проживающий в коммуне Виньфонг, поделился: «Я использую пробиотики кооператива и обнаружил, что вода в пруду стала чище, особенно на дне. Креветки растут равномерно, менее подвержены болезням, а затраты на лекарства для водных животных снижаются примерно на 20-30%. Что еще важнее, использование пробиотиков помогает поддерживать безопасность пруда, не загрязняет окружающие водные источники и соответствует современной тенденции устойчивого креветочного хозяйства».

По словам г-на Кхама, производство биопродуктов в регионе Мьен Тху также выгодно благодаря разнообразию и обилию сырья. Кооператив может использовать все имеющиеся в изобилии сельскохозяйственные отходы, такие как бананы, джекфрут, сахарный тростник, ананасы, папайя, золотистые дыни, алоэ вера, куркума, имбирь и т. д., для производства пробиотиков. «Отходы сельскохозяйственной продукции и фруктов можно перерабатывать в биопродукты для очистки воды в аквакультуре. Отходы аквакультуры можно перерабатывать в корма для растений, избегая перекрестного загрязнения. Кроме того, использование сырья помогает фермерам получать дополнительный доход и снижает загрязнение окружающей среды. В настоящее время кооператив закупает каждую тонну сельскохозяйственных отходов по цене 3,5 миллиона донгов», — сказал г-н Кхам.

По словам Во Чунг Тхука, заместителя главы экономического отдела коммуны Виньфонг, продукция Южного органического сельскохозяйственного кооператива не только приносит экономическую выгоду населению, но и способствует изменению производственного мышления, постепенному снижению зависимости от химикатов и переходу к экологически чистому рыбоводству в соответствии с направлением устойчивого развития аквакультуры в провинции. Кроме того, кооператив работает в соответствии с правилами, способствуя созданию рабочих мест для многих местных жителей и улучшая социальное положение...

«В настоящее время кооператив сосредоточен на расширении масштабов производства, но по-прежнему сталкивается с определенными трудностями, особенно в отношении примитивного оборудования. Поэтому я надеюсь, что местные власти и соответствующие ведомства проведут обследования и окажут дополнительную поддержку в плане оборудования; а также создадут возможности для более активного продвижения продукции кооператива посредством местных мероприятий и программ, особенно мастер-классов и семинаров…», — сказал г-н Кхам.

ТУЙ ТАН

Источник: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-men-vi-sinh-a471033.html