Гроздь ананасов сорта Так Кау в сезон сладкого урожая

В середине мая, под слегка влажным солнцем, ярким небом и с землистым ароматом, поднимающимся после первых дождей сезона, на острове Так Кау, расположенном между реками Кай Лон и Кай Бе в районе Чау Тхань провинции Кьензянг, начинается сбор урожая ананасов. С мая по июнь фермеры по всей коммуне Бинь Ан – считающейся ананасовой столицей дельты Меконга – заняты сбором урожая, крупные, сочные ананасы считаются даром природы. Без шума и суеты техники ананасовый сезон здесь проходит тихо и спокойно, как и жизнь местных жителей.

Под палящим солнцем начала сезона дождей я прибыл в Так Кау еще до рассвета. Ветер с реки Кай Лон принес влагу, сделав утренний воздух еще приятнее. Молча я следовал за фермерами вдоль длинных рядов ананасовых плантаций, документируя их путь сбора урожая – серию тихих, но неустанных трудов, подобно непреходящей жизнеспособности ананасовых плантаций Так Кау на протяжении поколений.

Растения ананаса имеют острые шипы, поэтому при сборе урожая необходимо надевать толстые сапоги и перчатки для защиты.

После сбора урожая ананасы перевозят на лодках с поля к дому.

Ананасы отсортированы и готовы к транспортировке в любую точку мира, от дельты Меконга до шумных улиц Сайгона.

Помимо продажи свежих фруктов, местные жители также искусно создали множество привлекательных товаров, таких как: сушеный ананас, ананасовый сок, пирожные в форме ананаса, пищевые красители на основе ананаса и т. д.

Исполняет Хоай Нам

Источник: https://baocamau.vn/khom-tac-cau-mua-gai-ngot-a39300.html