Речь идёт не только об отравлении.

Уличная еда, закуски или фастфуд — это виды продуктов, которые обрабатываются и продаются промышленным способом, стремясь к скорости и удобству, и отличаются высокой калорийностью (энергетической ценностью), использованием большого количества масла, жира и специй, что делает их любимой едой многих людей, в основном детей и студентов.

В различных районах количество продуктовых киосков возле школьных ворот растет с каждым днем, игнорируя законодательные нормы и работая в самых разнообразных формах. Примечательно, что большинство этих продуктов имеют неясное происхождение и не соответствуют стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Перекусы — любимое занятие студентов всех возрастов. Фото: Нгок Хоан

В последнее время многочисленные случаи пищевого отравления среди студентов после употребления пищи, приобретенной у негигиеничных уличных торговцев, вызвали тревогу по поводу такого рода продуктов питания.

Однако история не ограничивается лишь риском пищевого отравления; она также освещает последствия для здоровья тех, кто регулярно употребляет подобную пищу. Вред не мгновенный (острый), а скорее хронический, постепенное и длительное воздействие на студентов – ту основную силу, которая сформирует будущую интеллектуальную рабочую силу.

По данным органов здравоохранения , эта группа продуктов содержит целый ряд вредных веществ, таких как консерванты, химические вещества, добавки и искусственные красители; наряду с остаточным содержанием соли и сахара, которые пагубно влияют на развитие детей, особенно из-за недостатка необходимых микроэлементов для роста, что в долгосрочной перспективе сказывается на развитии детей, вызывая нарушения обмена веществ, ожирение и т.д. Перекусы также приводят к потере интереса к основным блюдам, что еще больше замедляет рост и без того худых детей.

В частности, вредные вещества в пище постепенно накапливаются в организме, в конечном итоге вызывая хронические заболевания, самым опасным из которых является рак (рак желудка, рак толстой кишки, рак носоглотки, рак печени, рак костного мозга и др.).

После уроков уличные торговцы окружили школьников. Фото: Доан Ань.

Для защиты здоровья учащихся власти и местные органы власти приняли радикальные меры, чтобы предотвратить «окружение» школьных ворот уличными торговцами. Недавно Народный комитет города Нячанг (провинция Кханьхоа) — района, где произошла серия инцидентов с госпитализацией учащихся после употребления пищи, продаваемой уличными торговцами, — издал документ для соответствующих органов, касающийся проверки и пресечения незаконного занятия тротуаров и уличной торговли перед школами, больницами и офисами государственных учреждений и ведомств города.

В связи с этим Народный комитет города Нячанг обратился к школам всех уровней с просьбой направить персонал для проверки, мониторинга и оперативного выявления уличной торговли перед школьными воротами. Особое внимание следует уделять времени прихода и ухода учеников из школы; при обнаружении любых случаев уличной торговли школы должны незамедлительно уведомлять власти для принятия соответствующих мер.

Но, как уже упоминалось, подобные продуктовые ларьки работают бесчисленными способами, игнорируя правила. Поэтому положить конец этой опасности можно только путем обучения детей правилам безопасности пищевых продуктов и подачи им хорошего примера, а также отказа от «некачественной» пищи.

Некоторые родители также снисходительно относятся к тому, чтобы разрешать своим детям есть еду, продаваемую за школьными воротами. Фото: Нгок Хоан

До сих пор существует меньшинство родителей, которые «балуют» своих детей, покупая им после школы закуски и уличную еду в качестве «награды», не задумываясь о токсинах, которые постепенно всасываются в организм детей.

Для устранения этой угрозы необходимо участие как родителей, так и учащихся, а также сотрудничество со стороны соответствующих органов власти и школ для достижения ощутимых результатов.

Родителям необходимо научить своих детей избегать антисанитарных уличных торговцев и продуктов неизвестного происхождения, не соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов; им следует ограничить потребление детьми закусок и еды, купленной у уличных торговцев, и вместо этого готовить завтраки для детей дома или выбирать рестораны, отвечающие необходимым стандартам. Родители также должны подавать хороший пример своим детям, не употребляя вышеупомянутые продукты неизвестного происхождения или не соответствующие стандартам безопасности пищевых продуктов.

Для уличных торговцев, а также предприятий по производству и продаже продуктов питания обязательно строгое соблюдение правовых норм, касающихся происхождения сырья, санитарных условий помещений и оборудования, используемого в производстве и продаже продуктов питания. Категорически запрещается производство или продажа контрафактных или небезопасных продуктов питания; а также использование вредных пищевых красителей, добавок или химических веществ, не входящих в разрешенный список, в производстве и переработке продуктов питания.

Источник: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html