Вечером 27 июня в 1-м районе Хошимина состоялась официальная церемония объявления мест в гиде Michelin, посвященных Ханою, Хошимину и Данангу, в сотрудничестве с туристическим партнером Sun Group . Это также знаменует собой первое включение Дананга в категории наград гида Michelin.
На этом мероприятии были объявлены важные категории наград, включая звезды Мишлен, Bib Gourmand (рестораны с хорошей кухней по доступным ценам), Michelin Selected (рестораны, рекомендованные гидом Мишлен) и специальные награды гида Мишлен.
В 2024 году семь ресторанов были удостоены звезды Мишлен за «высококачественную кухню, достойную посещения». Три из них — новые рестораны: Akuna, La Maison 1888 и The Royal Pavilion. Четыре ресторана получили свои звезды второй год подряд: Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki в отеле Capella Hanoi и Tam Vi.
Получив впервые престижную звезду Мишлен, представитель ресторана Akuna заявил, что для него большая честь находиться на сцене и получать эту почетную награду. Представитель ресторана поблагодарил команду Akuna за поддержку в достижении этого признания.
Представители ресторанов, удостоенных звезды Мишлен, выходят на сцену, чтобы получить награду.
В этом году во Вьетнаме впервые ресторан был включен в список «Зеленых звезд Мишлен». Эта награда присуждается новаторским заведениям общественного питания, стремящимся к созданию экологически устойчивой кухни . «Зеленая звезда Мишлен» отмечает рестораны, которые привержены позитивным ценностям и вдохновляют на философию образцового ресторанного дела. Первым рестораном во Вьетнаме, получившим «Зеленую звезду Мишлен», стал ресторан Nén Danang.
Ресторан Nén Danang удостоен зеленой звезды Мишлен.
В число специальных наград гида Michelin входят следующие категории:
Вот список из 99 ресторанов и закусочных в Ханое , Хошимине и Дананге, удостоенных наград в категории Michelin Selected.
Представители ресторанов и предприятий общественного питания, получивших награды в категории Michelin Selected.
Ранее вьетнамский гид Michelin опубликовал предварительный список заведений, удостоенных награды Bib Gourmand, в Ханое и Хошимине, в общей сложности 42 заведения, в том числе 18 в Ханое и 24 в Хошимине. На церемонии объявления в категории Bib Gourmand было отмечено в общей сложности 16 заведений в Дананге.
Список ресторанов Дананга, удостоенных награды Bib Gourmand.
Представители предприятий общественного питания получили награду в категории «Нагрудник гурмана».
Значение звезд Мишлен
Одна звезда: «Высококачественная кухня, стоит заглянуть!», согласно текущему гиду Michelin. Звезда Michelin может быть самой низкой наградой, но лишь очень небольшой процент ресторанов по всему миру ее заслужил.
Две звезды: «Превосходная кухня, стоит вернуться!» — это ресторан с двумя звездами Мишлен. Рестораны с двумя звездами неизменно предлагают высококачественную еду, принадлежат одним из лучших шеф-поваров и имеют длинные очереди на бронирование.
Три звезды: «Исключительная кухня, полностью оправдывает цену для особенной поездки!» Три звезды присуждаются только лучшим ресторанам.
Комментарий (0)