Смутные мысли… о вьетнамском чае

(NLĐO) - Я пенсионер, который любит пить чай. Чем старше становишься, тем сильнее привязанность к этому замечательному напитку.

Из дикорастущего растения чай превратился в напиток, уникальный элемент восточноазиатской кулинарной культуры.

От дикорастущих чайных растений до чайной культуры

Как ни странно, то, что начиналось как простое растение, растущее в глубине леса, на протяжении тысячелетий стало неотъемлемой частью кулинарной, духовной и культурной жизни человека.

От дикорастущего растения до напитка — уникальная особенность восточноазиатской кулинарной культуры, вьетнамская кухня представляет собой долгий и трудоемкий процесс, связанный с чайной церемонией в буддийских храмах, с привычками чаепития императоров, чиновников, литераторов и ученых, а также с обычаями чаепития народа.

Изысканное искусство дегустации чая

Наслаждаться чашечкой восхитительного чая в полной мере, в спокойной обстановке, в расслабленном состоянии, в компании близких друзей и доверенных лиц... разве это не чудесное ощущение!

С возрастом люди всё сильнее привязываются к этому замечательному напитку.

Приглашаем всех любителей чая насладиться чашечкой весеннего чая прохладным весенним днем. Поднимите чашку чая, насыщенного медом, вдохните его аромат, затем сделайте небольшой глоток, почувствовав тепло на языке. Натуральный аромат чая тонкий и нежный.

Обоняние пробуждает вкус. Характерная легкая терпкость чая постепенно сменяется нежной сладостью на задней части языка. Восхитительное пиршество запахов и вкусов. Этот аромат, этот вкус — кульминация вкусов и красок цветов, растений и деревьев горного региона.

Для меня чай – это компаньон.

Из дикорастущего растения чай превратился в напиток, уникальный элемент восточноазиатской кулинарной культуры.

Я пенсионер, и мне нравится пить чай. Чем старше становишься, тем сильнее привязанность к этому замечательному напитку.

Обычно я пью чай рано утром. Пью его рано, когда мое обоняние и вкус еще чистые, нежные, безупречные и утонченные... еще не уставшие от грубых, вульгарных и невежливых вкусов дневной кухни.

В этот момент пьющий глубоко и отчетливо ощущает тонкие нюансы деликатного аромата; распространяющиеся, проникающие в душу оттенки вкуса чая, переходящие от легкой горечи к нежной сладости… Более того, употребление чая на стыке дня и ночи, тихим, туманным утром, позволяет успокоить ум и поразмышлять о многих интересных и глубоких вещах.

Аромат чая тонкий и нежный.

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» 2026 года, являющемся частью 4-й программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Источник: https://nld.com.vn/lan-man-tra-viet-196260323091121743.htm