
Чайный кооператив Long Cốc Safe Tea Cooperative в коммуне Long Cốc инвестировал в современную систему обжарки и сушки, гарантируя, что его продукция соответствует 4-звездочному стандарту OCOP.

Чайный кооператив Long Cốc Safe Tea Cooperative в коммуне Long Cốc инвестировал в современную систему обжарки и сушки, гарантируя, что его продукция соответствует 4-звездочному стандарту OCOP.
Согласно статистике, в настоящее время в провинции насчитывается 14 500 гектаров чайных плантаций, а производство свежего чайного листа составляет более 193 000 тонн (3-е место в стране). Выращивание чая распределено по 58 коммунам и районам, из которых в 28 коммунах площадь чайных плантаций превышает 100 гектаров, а общая площадь составляет более 13 000 гектаров (в 4 коммунах площадь чайных плантаций превышает 1000 гектаров: Минь Дай, Лонг Кок, Йен Ки и Тай Кок), образуя концентрированные зоны выращивания, что облегчает применение механизации в производстве.
Г-жа Фам Тхи Хань, директор кооператива по производству безопасного чая Лонг Кок в коммуне Лонг Кок, поделилась: «Признание продукции, подпадающей под действие Закона о защите прав потребителей (OCOP), — это своего рода «билет», который помогает зеленому чаю Фу Тхо преодолеть технические барьеры и уверенно выйти на основные рынки. Для поддержания репутации и бренда зеленого чая Фу Тхо после признания его продукцией OCOP предприятиям необходимо продолжать уделять внимание и инвестировать в улучшение качества сырья, оборудования и производственных линий, чтобы стабилизировать качество продукции и укрепить доверие клиентов».
В провинции насчитывается около 76 предприятий, занимающихся производством и переработкой чая, со средним объемом производства более 60 000 тонн в год, удовлетворяя растущий спрос как на внутреннем, так и на экспортном рынках. Более 20% этих предприятий инвестировали в технологии переработки зеленого чая и других продуктов из зеленого чая, таких как чайные пакетики, матча, бутилированные напитки и т. д., включая чайную компанию Phu Da (чайная фабрика Phu Long), чайную компанию SSOE, чайную компанию Cozy и др. Некоторые предприятия сосредоточены на разработке специализированных и уникальных чайных продуктов, таких как фиолетовый чай Thanh Ba от компании UT Tea Investment and Development Company Limited и чай Shan Pa Co от компании Phuong Huyen Company Limited.
В провинции Фу Тхо также имеется большая площадь чайных плантаций, где применяются высокие стандарты безопасного производства. Доля земель, где применяется интегрированная защита растений (IPM) и интегрированная система управления цепочками поставок (ICM), составляет 90,8%, а площадь чайных плантаций, использующих передовые и безопасные производственные процессы (GlobalGAP, RA, VietGAP, органическое земледелие и др.), составляет 4300 гектаров. В общей сложности в провинции насчитывается 4045 гектаров чайных плантаций, которым присвоены 162 кода национальных плантационных площадей. В то же время в ключевых коммунах созданы зоны концентрированного производства площадью более 6600 гектаров. Кроме того, во многих населенных пунктах с большими площадями чайных плантаций созданы безопасные площадки для производства чая, связанные с продвижением и развитием туризма в красивых чайных регионах, считающихся одними из самых уникальных во Вьетнаме: чайные холмы Лонг Кок и Тхань Тхуй. Древние чайные плантации Шань Тует в национальных парках Дык Нхан, Па Ко, Ван Сон и Суан Сон...
В масштабах всей провинции разработано 39 видов чайной продукции, получивших признание OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, в том числе 19 продуктов с 3 звездами, 17 продуктов с 4 звездами и 2 продукта с 5 звездами от 21 предприятия. Предприятия, кооперативы и группы по производству и переработке чая укрепили производственные связи и сотрудничество с производителями чая, создав 25 производственных и потребительских цепочек для чайной продукции с объемом производства более 22 600 тонн в год.

Чай, выращиваемый в районе коммуны Лонг Кок, принадлежащем кооперативу Long Coc Safe Tea Cooperative, производится в соответствии со стандартами VietGAP, отвечающими требованиям по повышению качества продукции.
Заместитель начальника Департамента растениеводства и защиты растений г-н Нгуен Чыонг Зянг заявил: «Фу Тхо обладает преимуществом обширной, концентрированной территории, богатой сырьем, что позволяет удобно стандартизировать сорта, процессы и управлять кодами зон посадки. Здесь сохранились давние традиции выращивания чая, «местная история», которая формирует бренд провинции и ее специализированную продукцию, красивые пейзажи и ценная национальная идентичность (храм Хунг, чайные плантации Лонг Кок и Тай Кок, древняя чайная плантация Сюань Сон, Па Ко...). Разветвленная экосистема предприятий и кооперативов позволяет легко организовать стабильную цепочку поставок как для крупных заказов, так и для продукции нишевых рынков. Помимо развития продукции, производимой в рамках программы OCOP (Outdoor Co-Product), заинтересованные стороны должны налаживать связи друг с другом и с предприятиями для создания цепочек добавленной стоимости, чтобы чайная продукция могла максимально раскрыть свой потенциал и повысить эффективность, увеличивая доходы населения в центральных и горных регионах».
Куан Лам
Источник: https://baophutho.vn/lan-toa-huong-vi-che-xanh-nbsp-dat-to-256057.htm