В последнее время куркума стала высокодоходной сельскохозяйственной культурой для многих домохозяйств в коммуне Минь Нгок. Выступая в качестве «моста» между производителями и рынком, сельскохозяйственный и лесохозяйственный кооператив Нгок Сон в коммуне Минь Нгок постепенно выстроил взаимосвязанную цепочку производства и потребления продуктов из куркумы, способствуя увеличению доходов местного населения и развитию сельскохозяйственной экономики.
Расширение зоны добычи сырья.
Ранее жители коммуны Минь Нгок выращивали куркуму в основном в небольших масштабах и спонтанно, а большая часть продукции продавалась торговцам, что приводило к нестабильности цен и непостоянству рынков сбыта. Нередко, даже во время богатых урожаев, цены резко падали, что отбивало у фермеров желание расширять свои посевные площади. Признавая потенциал куркумы и трудности, с которыми сталкиваются фермеры в плане сбыта, в 2021 году сельскохозяйственный и лесохозяйственный кооператив Нгок Сон был перерегистрирован в соответствии с Законом о кооперативах, и его основной деятельностью стало выращивание и производство продуктов из куркумового крахмала.
 |
| Рабочие упаковывают продукцию из куркумового крахмала в сельскохозяйственном и лесохозяйственном кооперативе Нгок Сон. |
С целью реорганизации производства, объединения домохозяйств, выращивающих куркуму, в концентрированные центры производства сырья и одновременно обеспечения стабильного рынка для продуктов из куркумового крахмала, кооператив с момента своего основания активно продвигает и поощряет участие домохозяйств в производственных связях. Правление кооператива регулярно сотрудничает с местными властями и местным департаментом сельского хозяйства для организации обучающих сессий по посадке, уходу и борьбе с вредителями и болезнями куркумы; обучает людей применению безопасных методов производства и постепенно улучшает качество продукции.
Г-жа Тран Тхи Сау, председатель и директор сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива Нгок Сон, заявила: «Кооператив определил, что для обеспечения стабильного потребления продукции мы должны сначала создать источник высококачественного сырья. Поэтому кооператив уделяет особое внимание поощрению фермеров к производству в соответствии с установленными процедурами, использованию качественных сортов куркумы и ограничению использования пестицидов для повышения ценности продукции».
В 2025 году кооператив заключил партнерское соглашение с 80 домохозяйствами в коммуне Минь Нгок и некоторых соседних районах, таких как Бак Ме, Минь Сон и Йен Куонг, для выращивания куркумы на площади почти 130 гектаров с использованием органических методов. Участвующие домохозяйства получили от кооператива поддержку в виде семян, технических консультаций и гарантированной закупки всей собранной продукции.
Благодаря поддержке кооператива многие домохозяйства смело расширили свои площади под выращивание куркумы. Семья г-на Ли Ван Тама из деревни Нгок Сон ранее засаживала куркумой всего несколько десятков квадратных метров в своем огороде, продавая продукцию в небольших количествах и получая незначительный доход. После вступления в кооператив он получил консультации по методам выращивания, а кооператив закупал у него куркуму по стабильной цене, что позволило ему уверенно расширить площадь почти до 1 гектара. Каждый год, после вычета расходов, его семья получает прибыль в размере 90 миллионов донгов от продажи куркумы. Это не только помогает стабилизировать рынок для фермеров, но и способствует формированию концентрированного сырьевого региона, создавая условия для постепенного создания кооперативом бренда местной продукции из куркумы.
Повышение ценности продукта, расширение охвата рынка.
Помимо развития сырьевых районов, сельскохозяйственный и лесохозяйственный кооператив Нгок Сон также уделяет особое внимание инвестициям в оборудование и технику для глубокой переработки, повышая ценность продукции из куркумы. Вместо того чтобы, как раньше, просто продавать свежую куркуму, кооператив смело инвестировал в линию по переработке и экстракции желтого и черного крахмала куркумы, а также капсул с нанокуркумином для производства таких продуктов, как крахмал куркумы, порошок куркумы и другие продукты на основе куркумы. Линия по производству крахмала куркумы полностью перерабатывает 100% производственных сточных вод, предотвращая их сброс в окружающую среду; это стало прорывом в улучшении качества и ценности высококачественной продукции из крахмала куркумы, отвечающей требованиям потребителей внутри и за пределами провинции, и способствовало формированию высокотехнологичной сельскохозяйственной производственной цепочки.
Кроме того, кооператив активно участвует в торговых ярмарках и программах продвижения торговли для рекламы и представления своей продукции; укрепляет связи с магазинами экологически чистой сельскохозяйственной продукции и дистрибьюторскими компаниями для расширения своего потребительского рынка. Продукт кооператива — куркумовый крахмал — был сертифицирован как «Золотой бренд» вьетнамского сельского хозяйства Всеобщей ассоциацией сельского хозяйства и сельскохозяйственных рынков Вьетнама; отмечен как типичный продукт сельской промышленности на национальном уровне; входит в число 20 самых известных брендов Вьетнама; и удостоен 4-звездочного рейтинга OCOP от Народного комитета провинции… Методы и результаты производственной и коммерческой деятельности сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива Нгок Сон способствовали повышению статуса местной продукции.
 |
| Работники сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива Нгок Сон закупают корни куркумы у местных жителей. |
По словам г-жи Тран Тхи Сау, председателя и директора сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива Нгок Сон, для обеспечения стабильного и долгосрочного развития кооператив разработал конкретные производственные и бизнес-планы на каждый год; в приоритетное время уделяется поддержанию и улучшению качества и диверсификации продукции; расширению площадей под специализированное выращивание куркумы; активизации работы по продвижению и налаживанию связей с предприятиями и дистрибьюторами для постепенного вывода продукции из куркумы на внутренний и международный рынки. Кооператив стремится достичь выручки в размере 25-30 миллиардов донгов к 2026 году.
Товарищ Нгуен Минь Чуонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Минь Нгок, сказал: «Преимущество выращивания куркумы заключается в том, что это не влияет на площадь или урожайность традиционных сельскохозяйственных культур, поскольку люди могут по-прежнему выращивать междурядья с другими культурами, такими как кукуруза и арахис; выращивание куркумы приносит гораздо большую эффективность, чем выращивание риса и других культур. Поэтому коммуна определила куркуму как одну из культур с потенциалом развития в этом районе; коммуна координирует свои действия с сельскохозяйственным и лесохозяйственным кооперативом Нгок Сон, чтобы продолжать продвигать и поощрять расширение площадей выращивания куркумы в направлении коммерческого производства, связанного с потреблением».
Активный подход сельскохозяйственного и лесохозяйственного кооператива Нгок Сон к организации производства и построению цепочек поставок постепенно утвердил его роль «ведущей силы» в объединении сельскохозяйственного производства и потребления в регионе, открыв эффективное направление для превращения куркумы в ценный товар, способствуя развитию сельского хозяйства и переходу к устойчивой структуре выращивания сельскохозяйственных культур в коммуне Минь Нгок.
Текст и фотографии: Хоанг Нгок
Источник: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
Комментарий (0)