Рис - грибы - органическое удобрение - циклическая модель, приносящая двойной доход.

Благодаря своей способности быстро усваивать информацию, понимать рыночные потребности и усердно изучать и применять научные и технологические достижения в производстве, г-н Фам Динь Тхиеу из деревни H2, коммуны Тхань Куой, города Кантхо, разработал модель замкнутого цикла земледелия. Помимо производства рисовых семян по заказам, г-н Тхиеу эффективно использует рисовую солому для выращивания грибов. Соломенные отходы от выращивания грибов затем используются в качестве органического удобрения. Эта замкнутая система помогает семье г-на Тхиеу увеличить свой доход.

Повышение эффективности производства риса

Из-за ограниченной площади под рисоводство и низких доходов от выращивания риса большинству рисоводов трудно разбогатеть. Даже имея всего 5 гектаров рисовых полей, семья г-на Тьеу сталкивается с трудностями в увеличении доходов, особенно учитывая высокие цены на сельскохозяйственные ресурсы и частые неблагоприятные колебания цен на рис. Примечательно, что в последнее время цены на многие виды товарного риса часто снижаются в пик сезона сбора урожая. Из-за отсутствия условий для сушки и хранения риса в ожидании повышения цен, большинству фермеров приходится продавать свежий рис напрямую торговцам на полях сразу после сбора урожая, часто соглашаясь на относительно низкие цены. Это существенно влияет на эффективность производства риса и доходы фермеров.

Осознавая эти проблемы, г-н Тье был полон решимости найти способы стабилизировать цены на рис. Благодаря исследованиям и анализу рыночной информации и спроса он осознал реальность: для обеспечения стабильного объема производства и продажи риса по цене выше рыночной фермерам необходимо налаживать связи с предприятиями и компаниями посредством гарантированных договоров купли-продажи. В частности, им необходимо создавать высококачественную или дифференцированную продукцию, чтобы привлекать более высокие закупочные цены от предприятий. Конкретнее, вместо производства обычного риса в коммерческих целях, им следует перейти к производству рисовых семян. Г-н Тьеу сказал: «Изучив рыночный спрос, а также напрямую связавшись и обменявшись информацией с различными организациями и предприятиями, я понял, что спрос на семена риса очень высок, и многим организациям необходимо сотрудничать с фермерами для производства семян риса. Поэтому я решил переключиться на производство семян риса. В течение последних 5 лет я производил семена риса по заказам организаций и предприятий, поэтому объем производства стабилен, и я всегда продаю рис по цене на 500-1000 донгов/кг выше рыночной цены товарного риса. Я также изучаю и применяю новые научно- технические достижения в производстве. В результате рис достигает хорошей урожайности и качества, а также снижаются многие затраты, что помогает мне увеличить прибыль».

Г-н Фам Динь Тхиеу эффективно использует пустующий участок земли вокруг своего дома для выращивания грибов на соломенной почве, чтобы увеличить свой доход.

В течение недавнего осенне-зимнего сезона 2025 года цены на рис упали из-за снижения экспортных цен. Многие фермеры, выращивающие товарный рис (рис для потребления), получили низкую прибыль или даже понесли убытки, но г-н Тхиеу все же получил прибыль в размере около 25 миллионов донгов с гектара от выращивания рисовых семян. В предыдущие летне-осенние и зимне-весенние сезоны выращивание рисовых семян приносило прибыль в размере 30-40 миллионов донгов с гектара и более, поскольку урожай риса в эти сезоны был обильным и продавался по высоким ценам.

Увеличьте доход от переработки соломы в качестве побочного продукта.

Г-н Тьеу выращивает рис три раза в год. Поэтому количество соломы, образующейся в результате переработки риса, значительно и достигает десятков тонн. Понимая, что сжигание соломы на полях является расточительным и приводит к образованию дыма и пыли, загрязняющих окружающую среду, он использует эту солому для выращивания грибов на полях и пустующих участках вокруг своего дома. Это выращивание не только решает проблему отходов соломы, но и обеспечивает его семье значительный дополнительный доход. Остатки соломы после выращивания грибов являются отличным источником органического удобрения. Поэтому он в полной мере использует его в качестве органического удобрения для своих культур, снижая затраты и увеличивая доход. При поддержке и руководстве Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо и других соответствующих ведомств г-н Тьеу разработал модель выращивания грибов в закрытых помещениях. Этот метод не только помогает предотвратить неблагоприятные погодные условия, такие как дождь и солнце, но и способствует достижению высоких урожаев и качества грибов. Собранные грибы белые и красивые, и продаются по более высокой цене, чем грибы, выращенные на открытом воздухе.

Г-н Тье сказал: «Я начал выращивать грибы на соломенной соломе в начале 2024 года, первоначально используя в основном солому, которая была доступна на рисоводческих фермах моей семьи. Увидев экономическую выгоду, я стал закупать больше соломы у других домохозяйств, чтобы расширить масштабы производства. Особенно с конца 2024 года, после успешного внедрения модели выращивания грибов на соломенной соломе в помещении, я увеличил закупки соломы и нанял больше местных рабочих для увеличения производства».

В настоящее время г-н Тхиеу использует примерно 170-300 тюков соломы в месяц, получая в среднем 300 кг грибов, выращенных на соломе. При стабильно высокой цене на грибы, колеблющейся от 50 000 до 90 000 донгов за килограмм, после вычета расходов его семья зарабатывает около 10-15 миллионов донгов в месяц. Помимо этого дохода, он также получает дополнительный доход от соломенных отходов, образующихся при выращивании грибов. В 2024 году он в основном продавал эти отходы домохозяйствам, выращивающим декоративные растения и овощи. В этом году он поставляет соломенные отходы в сельскохозяйственный и сервисный кооператив Тьен Тхуан (коммуна Тхань Куой), членом которого он является, для производства органических удобрений.

В будущем г-н Тье планирует расширить масштабы выращивания грибов на соломенной тюке, чтобы не только увеличить доход своей семьи, но и внести свой вклад в создание новых рабочих мест и стабильного дохода для многих жителей местности. В настоящее время он располагает площадью в 72 м² для выращивания грибов в помещении. По словам г-на Тье, выращивание грибов в помещении позволяет получать несколько урожаев подряд в течение года, а также использовать множество полок для максимального использования пространства. Впечатляющая урожайность в 1,8-2 кг и более грибов с одного тюка соломы доказывает превосходную экономическую эффективность метода выращивания грибов в помещении, что укрепляет его решимость расширить масштабы производства.

Текст и фотографии: КХАНЬ ТРУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html