Выращивание риса с низким уровнем выбросов повышает ценность вьетнамского риса.

Сельское хозяйство дельты Меконга переживает масштабную трансформацию, направленную на развитие высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанного с «зеленым» ростом, и повышение ценности вьетнамского риса на международном рынке.

Новый шаг вперед в цепочке создания стоимости риса.

Согласно данным Южного института сельскохозяйственных наук и технологий (IAS), в осенне-летнем сезоне 2025 года Центр исследований и передачи передовых сельскохозяйственных технологий продолжит оказывать поддержку местным органам власти в расширении моделей выращивания риса, снижающих выбросы парниковых газов, увеличив количество существующих моделей с 4 до 6 в регионе дельты Меконга. Это проект в рамках Центральной программы сельскохозяйственного консультирования, управляемой Национальным центром сельскохозяйственного консультирования.

В течение осенне-летнего сельскохозяйственного сезона 2025 года Центр исследований и передачи передовых сельскохозяйственных технологий продолжит оказывать поддержку местным органам власти в расширении моделей выращивания риса, которые сокращают выбросы парниковых газов. Фото: Минь Санг.

Примечательно, что Вьетнам впервые внедряет пилотный процесс мониторинга, отчетности и верификации (MRV) в сфере производства риса. Эта деятельность осуществляется в сотрудничестве с Международным научно-исследовательским институтом риса (IRRI) и Всемирным банком. Первые результаты показывают значительное снижение затрат на ресурсы при сохранении урожайности и качества риса, что приводит к увеличению прибыли фермеров.

Г-н Нго Суан Чинь, директор Центра исследований и трансфера передовых сельскохозяйственных технологий, заявил, что это важная предпосылка для того, чтобы местные органы власти могли воспроизвести эту модель, способствуя эффективной реализации проекта по выращиванию высококачественного риса на площади в 1 миллион гектаров. Однако, поскольку это первый случай реализации комплексного проекта по сокращению выбросов, процесс по-прежнему сталкивается со многими трудностями, требующими активной и гибкой мобилизации ресурсов.

Важным моментом в процессе «зеленого» перехода является цель вывода на рынок сертифицированного на международном уровне органического риса по цене, сопоставимой с ценой традиционного риса. По словам г-на Нгуена Данг Кхоа, основателя технической инициативы Neorice, компания стремится к 2026 году вывести на рынок сертифицированный по стандарту USDA органический рис по конкурентоспособной цене.

Производственный процесс Neorice основан на передовых технических регламентах, изданных на министерском уровне, в частности, на технологии выращивания риса с использованием природных минералов и применении беспилотных летательных аппаратов (дронов) для опрыскивания. Этот процесс был разработан компанией AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company в сотрудничестве с Институтом исследований риса дельты Меконга, Центром исследований по передаче сельскохозяйственных технологий при Южном институте сельскохозяйственных наук и технологий и другими специализированными ведомствами. Данный процесс внедрен на площади более 2000 гектаров.

Исследование процесса выращивания риса с использованием природных минералов и дронов для опрыскивания было проведено компанией AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company в сотрудничестве с Институтом исследований риса дельты Меконга, Центром исследований по передаче сельскохозяйственных технологий при Южном институте сельскохозяйственных наук и технологий и другими специализированными организациями. Фото: Хо Тао.

Результаты показывают, что данная модель помогает сократить использование NPK-удобрений на 20%, семян на 50%, затрат на опрыскивание на 80% и полностью исключить применение химических пестицидов, одновременно снижая выбросы парниковых газов примерно на 50% на единицу площади. Доход фермеров увеличивается примерно на 20% по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства, что эквивалентно 50 миллионам донгов/га/год. Если модель рисоводства и рыбоводства сочетать с междурядным выращиванием ряски, то эта выгода может достигать 100 миллионов донгов/га/год.

По словам г-на Нгуен Данг Кхоа, преимущество этой модели заключается в создании замкнутой экосистемы в цепочке создания стоимости риса, от поставок сельскохозяйственных материалов и услуг, закупок до переработки и выдачи углеродных кредитов. Благодаря диверсифицированным источникам дохода предприятие может соглашаться на более низкую маржу прибыли на этапе закупок, чтобы поддерживать конкурентоспособные цены на рис. В настоящее время Neorice планирует обслуживать около 10 000 гектаров рисовых полей в 2025 году и увеличить эту площадь до 20 000 гектаров в 2026 году благодаря стратегическим инвестициям Cam Chau AgriGroup.

Содействие международному сотрудничеству в направлении экологически чистого сельского хозяйства.

Недавно Центр исследований и трансфера передовых сельскохозяйственных технологий и компания AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company совместно с фондом Temasek Foundation (Сингапур) объединили усилия для содействия улучшению методов выращивания высококачественного риса с низким уровнем выбросов. Это часть проекта, поддерживающего план по развитию 1 миллиона гектаров высококачественного риса в дельте Меконга.

Цель этой модели — производство высококачественного, экологически чистого риса, увеличение доходов фермеров и содействие усилиям по сокращению выбросов парниковых газов и удовлетворению глобальной тенденции к экологичному потреблению. Фото: Минь Санг.

По словам г-на Нго Суан Чиня, эта модель направлена ​​на производство высококачественного, экологически чистого риса, увеличение доходов фермеров и содействие усилиям по сокращению выбросов парниковых газов и удовлетворению глобальной тенденции к экологичному потреблению. Фонд Temasek также призывает организации и частных лиц продолжать предлагать инициативы в области устойчивого сельского хозяйства в будущем.

В настоящее время экспорт риса во Вьетнаме составляет почти 5 миллиардов долларов США в год, при этом обрабатываемые земли занимают около 7,1 миллиона гектаров, а производство превышает 43 миллиона тонн. Однако задача устойчивого развития сопряжена со многими трудностями, поскольку пахотные земли быстро деградируют, количество химических удобрений, используемых для поддержания продуктивности, за последние 10 лет увеличилось почти вдвое, а показатели микробиоты, органического вещества и pH почвы резко снижаются.

По мнению экспертов, переход к устойчивому, низкоэмиссионному производству риса — это не только решение для защиты окружающей среды и восстановления земель, но и важный путь к повышению ценности бренда вьетнамского риса, увеличению доходов фермеров и адаптации к мировым тенденциям потребления. Главная задача сейчас заключается не только в разработке технических процессов, но и в внедрении этой модели в масштабах фермеров. Для этого необходимы действительно эффективные, простые в применении и обеспечивающие очевидные экономические выгоды решения для сельского хозяйства, способные изменить устоявшиеся производственные привычки.

Переход к устойчивому, низкоэмиссионному производству риса — это не только решение для защиты окружающей среды и восстановления земель, но и важный путь к повышению ценности бренда вьетнамского риса. Фото: Минь Санг.

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды, совместно с другими соответствующими ведомствами, наращивает поддержку обучения и повышения квалификации фермеров, кооперативов и предприятий, одновременно поощряя производственные связи по всей цепочке создания стоимости. Первые результаты, полученные в ходе разработки высококачественных моделей выращивания риса с низким уровнем выбросов, открывают новые возможности для сельского хозяйства в дельте Меконга, обеспечивая продовольственную безопасность и способствуя достижению цели по нулевым выбросам к 2050 году.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html