В эти дни, в дополнение к активному сбору свежих личи, сушильные камеры для личи в районе Люк Нган также увеличили свою производственную мощность. Соответственно, с более чем 10,3 тысячами гектаров личи, общий объем производства района, как ожидается, достигнет около 60,5 тысяч тонн. В этом году район Люк Нган определил, что основной формой потребления является продажа свежих фруктов (на долю которых приходится около 80%), остальное перерабатывается на месте и продается на внутренние перерабатывающие предприятия для сушки, консервирования, выжимания сока, изготовления кураги и т. д. Благодаря глубокой переработке стоимость личи значительно увеличивается, производители личи получают больший доход и могут снизить сезонное давление.
 |
Линия по переработке личи компании Global Food Import Export Joint Stock Company. |
В настоящее время во всем районе имеется более 1 тысячи сушильных камер для сушки различных типов тканей, что обеспечивает потребность в переработке более 6 тысяч тонн. Количество сушильных камер сосредоточено в коммунах: Тан Лап, Фу Нхуан, Тан Куанг, Део Зя, Зяп Сон, город Бьен Донг... Некоторые семьи и кооперативы смело инвестировали в высокотехнологичные холодильные сушилки и паровые сушилки, чтобы повысить качество и ценность продукции, например: сельскохозяйственный сервисный кооператив Phi Dien; кооператив Luc Ngan Xanh; сельскохозяйственный кооператив Bang Thuy...
В коммуне Тан Лап есть 3 сушильные печи для личи, и с середины июня печи раскалены докрасна. С начала сезона семья г-на Хоанг Ван Коонга в деревне Трай Тхап высушила около 20 тонн. Чтобы иметь сырье, в дополнение к личи, которые люди привозят в печь на продажу, его семья также использует машину, чтобы закупать его в соседних районах. Имея многолетний опыт в сушке личи, г-н Кунг поделился: «Качественные сушеные личи должны иметь легкий аромат, ароматные и мягкие волокна личи, сладкие и острые, не липкие на ощупь, а также сладкий и освежающий вкус. В этом году источник сырых личи довольно обильный и хорошего качества, поэтому я планирую высушить около 200 тонн свежих личи. В среднем каждая партия может высушить 6 тонн, и каждые 4 дня будет производиться партия. Если рынок сбыта покажет признаки улучшения, семья наймет больше рабочих, чтобы увеличить объемы сушки личи».
По словам г-на Фан Ван Нета, директора сельскохозяйственного производственного, торгового и сервисного кооператива Phi Dien в жилой группе Phi, городке Phi Dien, с начала сезона кооператив сосредоточился на сушке более 10 тонн свежих личи с использованием технологии сушки в электрической печи. Ожидается, что за весь сезон будет высушено около 300 тонн свежих личи, что даст более 80 тонн сушеных личи. На данный момент кооператив получил ряд заказов на сушеные личи от экспортных источников в Европу и Америку. Продукция упакована в соответствии со стандартами, имеет прослеживаемость, удобна, роскошна, удобна для транспортировки и может использоваться в качестве подарков.
Помимо обслуживания внутреннего потребления, в последние годы сушеные личи Luc Ngan также экспортируются на ряд рынков, таких как Китай, Корея, Австралия, Япония, Европа и т. д. через сельскохозяйственные экспортные компании. Это линейка продуктов с длительным сроком хранения, низкими рисками транспортировки, которая становится все более популярной на рынках высокого класса. Многие предприятия по производству сушеных личи соответствуют международным стандартам качества, инвестируют в этикетки и упаковку с QR-кодами для отслеживания и были признаны продуктами OCOP, что помогает продукту достигать систем супермаркетов, агентов и каналов онлайн-продаж как внутри страны, так и за рубежом.
| В районе Люк Нган в настоящее время имеется более 1000 печей, в которых сушатся различные типы тканей, что обеспечивает потребность в переработке более 6000 тонн. Количество печей сосредоточено в коммунах Тан Лап, Фу Нхуан, Тан Куанг, Део Зиа, Зиап Сон, город Бьен Донг и т. д. |
Наряду с эксплуатацией сушильных камер многие предприятия провинции увеличивают закупку личи в районе Люк Нган, набирая рабочих для организации переработки свежей личи. В частности, Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company (город Чу) запланировала переработать около 5 тыс. тонн продукции, такой как: консервированные личи, замороженные личи, соки и т. д.
По словам представителя руководства компании, сырьевая база для переработки личи на месте достаточно обильная, качество гарантировано, предприятию не нужно собирать во многих местах, а люди привозят их на взвешивание каждый день. Предприятие проактивно подписало заказы заранее, инвестиции в технику и оборудование были увеличены, поэтому переработка и потребление продукции из личи достаточно благоприятные. В это время все линии по переработке личи работают на полную мощность, компании приходится постоянно объявлять набор рабочих, чтобы не отставать от графика поставок.
По словам представителя Департамента экономики , инфраструктуры и городского хозяйства округа Люк Нган, не останавливаясь только на потреблении свежих личи, из-за большого урожая в этом году, местность ориентировала и поощряла людей и предприятия увеличивать переработку таких продуктов, как сушка, сок, чай, напитки, пирожные, холодильное хранение..., чтобы продлить время потребления и снизить давление потребления. Некоторые предприятия, такие как: GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Лангзянг), Vifoco Import Export Joint Stock Company (город Бакзянг) и другие фабрики, специализирующиеся на производстве фруктовых соков в провинции и за ее пределами, также продвигают закупочную деятельность личи в округе.
Кроме того, многие весовые станции и торговцы также привозят грузовики в деревни и поселки, чтобы закупить личи для поставок на перерабатывающие заводы и сушильные камеры для личи в провинциях и городах Тханьхоа, Ханой, Ханам, Хынгйен и т. д. В частности, личи продолжают перерабатываться во множество различных продуктов кооперативами и участвующими предприятиями, способствуя обогащению местной сельскохозяйственной продукции, одновременно способствуя развитию туристических сувенирных продуктов. В районе Люк Нган в настоящее время существуют линейки продуктов, перерабатываемых из личи, такие как: йогурт, вино, чай, пирожные, моющие средства, уксус и т. д. Тем самым помогая диверсифицировать продукцию, увеличивать ценность и доход для производителей личи.
Источник: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg
Комментарий (0)