Побеги бамбука Нгок Чау

С 1995 года в коммуне Нгокчау в экспериментальных целях выращивается сорт зеленого бамбука. Однако после завершения проекта в 2004 году этот сорт бамбука был практически забыт. Лишь несколько семей, включая семью г-жи Дуонг Тхи Луен, выращивают этот ценный сорт растения.

В 2018 году г-жа Луен основала лесной кооператив Ngoc Chau Bamboo, в состав которого входят восемь членов и более 20 гектаров посадочных площадей. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 50 членов с доходом от 9 до 15 миллионов донгов на человека в месяц, площадью посадок более 50 гектаров и потребительской связью с домохозяйствами в этом районе на площади более 120 гектаров. Ежегодный объем производства побегов бамбука достигает более 1000 тонн, что приносит доход в десятки миллиардов донгов.

Господин Фунг Тхань Суан, фермер из деревни Тан Трунг, сказал: «С тех пор как я начал выращивать побеги бамбука, моя семья зарабатывает сотни миллионов донгов каждый год. Методы выращивания побегов бамбука просты и не требуют строгого ухода, что является преимуществом для многих людей, желающих начать бизнес».

Побеги бамбука выращиваются в соответствии с органическими стандартами, обеспечивающими безопасность пищевых продуктов, отличаются удлиненной формой, белой сердцевиной, богаты антиоксидантами, клетчаткой, витаминами и минералами. Побеги бамбука хрустящие, слегка сладкие, нетоксичные и подходят для приготовления множества блюд, таких как салаты, их можно варить, жарить, мариновать с чили или сушить.

Благодаря высокой урожайности и выдающейся экономической ценности побеги бамбука стали специализацией в коммуне Нгокчау и соседних коммунах района Таньен. По статистике, каждый гектар бамбука может давать 50–60 тонн побегов бамбука в год, а цена продажи свежих побегов бамбука колеблется от 60 000 до 120 000 донгов/кг в зависимости от сорта. После вычета расходов прибыль может составить 500–600 млн донгов/га/год, что выше, чем при выращивании традиционных культур, таких как рис или кукуруза.

Местные власти уделяют большое внимание брендированию побегов бамбука, считая это залогом повышения стоимости продукции и расширения рынка сбыта. В 2021 году свежие побеги бамбука кооператива Ngoc Chau Forestry Bamboo Shoots получили 4-звездочный сертификат OCOP на провинциальном уровне, что является важным шагом в подтверждении качества.

К 2022 году продукт будет признан «Национальным органическим сельскохозяйственным продуктом», что создаст прочную основу для конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.

В ближайшее время бамбуковая промышленность будет развиваться по трем направлениям: расширение рынка, диверсификация продукции и повышение качества; Стремитесь получить 5-звездочную сертификацию OCOP; инвестировать в современные производственные линии и экспортировать в такие страны, как Япония и Корея; В то же время развивать туристический опыт сбора побегов бамбука для получения дополнительного дохода и продвижения бренда. Местные власти также обещали поддержку — от расширения площадей посадок до внедрения технологий в производство.

Источник: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html