Летний деликатес: освежающее желе из трав

Желе обыкновенное — вьющееся растение, которое часто ползает или цепляется за заборы или другие растения, чтобы расти. Они бывают двух видов: с гладкими и мохнатыми листьями. Длина ствола составляет около 3–5 м, многолетние деревья имеют более длинные стволы и множество ветвей. Листья травяного желе перерабатываются во вкусное блюдо: прохладное и питательное травяное желе. Тот, кто хоть раз насладился этим, уже не сможет забыть.

Желе из травы — деревенский десерт, который охлаждает в жаркие дни.

ФОТО: НПО МА ТИЕН

В прошлом жители сельской местности часто натыкались на большое количество листьев сонг сам, когда шли работать на поля или в сады. Во время работы они воспользовались возможностью собрать несколько пучков листьев, чтобы приготовить охлаждающий десерт в жаркие дни. Согласно фольклору, sương sâm имеет множество применений, поэтому сейчас многие выращивают его в качестве лекарственного средства. Поэтому найти их для приготовления охлаждающего десерта не составит труда.

Процесс приготовления травяного желе также довольно кропотливый и включает в себя множество этапов. Во-первых, когда вы принесете лист желе домой, его необходимо промыть большим количеством воды, чтобы удалить грязь, затем вынуть его и положить в корзину, чтобы дать стечь воде. До появления блендера люди часто измельчали ​​листья травяного желе и использовали кусок марли, чтобы процедить сок.

Теперь добавьте измельченные и высушенные листья желе и достаточное количество фильтрованной воды и перемешивайте до тех пор, пока листья не измельчатся. Положите их в сито и процедите несколько раз. Затем соберите листья руками и сожмите их в последний раз, чтобы получить всю желеобразную эссенцию.

Зеленое желе с привлекательным, освежающим зеленым цветом

ФОТО: НПО МА ТИЕН

В зависимости от предпочтений каждого человека, вы можете налить отфильтрованную воду из желейных листьев в небольшой поднос или пластиковый стаканчик... Затем поставьте отфильтрованную воду в холодильник при комнатной температуре примерно на 5 часов, и у вас будет ваше любимое желе. Если вы не съели его в течение дня, вы можете положить его в холодильник и использовать в течение нескольких дней.

Вкусное желейное блюдо имеет привлекательный зеленый цвет, освежает, а когда вы его едите, желе тягучее и имеет характерный аромат лесных листьев, что очень «сытно». Чтобы сделать блюдо более аппетитным, подавайте его с кокосовым молоком, семенами базилика, сахарной водой, приготовленной с несколькими ломтиками имбиря или медом, чтобы блюдо стало более ароматным.

Источник: https://thanhnien.vn/mon-ngon-mua-he-thanh-mat-thach-suong-sam-18525050614511995.htm