Вкусные блюда из сушеных бананов

Профессия прессования сушеных бананов в округе Тран Ван Тхой существует уже давно и сосредоточена в основном в двух коммунах: Тран Хой и Кхань Хынг. Эти места также славятся производством самых вкусных и самых больших прессованных сушеных бананов в провинции, выпуская продукцию, соответствующую стандартам OCOP.

Báo Cà Mau•18/04/2024

Деревенская кухня на улице
Приезжайте в Камау , чтобы насладиться сушеной скумбрией.
«Охота» на специалитеты в лесу
Лес У Минь привлекает посетителей издалека

Хотя сушеные бананы довольно просты в приготовлении, они требуют мастерства. Самый важный шаг в приготовлении этого восхитительного блюда — выбрать хорошие бананы, высушить их и высушить на солнце на гриле, чтобы получить красивый желтый цвет и сладкий медовый вкус. Сушеные бананы привлекательны не только тем, что они жевательные и тягучие, и их можно есть просто так, как закуску, но и тем, что искусные хозяйки превратили их во множество других вкусных блюд, таких как бананы, обваленные в кокосовом рисе, жареные бананы, бананы на гриле и банановые конфеты...

Бананы прессуются тонким слоем и высушиваются под естественным солнцем, приобретая сладкий и мягкий аромат. (Фото сделано на предприятии по производству сушеных бананов Bay Hoang, коммуна Тран Хой, район Тран Ван Тхой).

Готовые кусочки бананов имеют красивый цвет, они жевательные, эластичные и обладают насыщенным ароматом бананового сиропа.

Нарежьте сушеные бананы, смешайте с имбирем, ананасом, сахаром... затем варите на среднем огне, когда смесь загустеет и станет красновато-коричневой, посыпьте слоем кунжута и фасоли, чтобы получились ароматные, вкусные, сладкие, жевательные банановые конфеты.

Банановые конфеты нарезают на маленькие кусочки и аккуратно упаковывают. Многие женщины в Кханьбиньдонге зарабатывают, готовя эти конфеты для вечеринок и демонстрации местных деликатесов на ярмарках...

Сушёные бананы также можно жарить или готовить на гриле. Остывшие бананы становятся хрустящими, сладкими и жирными.

Банановые роллы с кокосовым рисом готовятся просто и легко. Просто смешайте кокосовый рис с небольшим количеством соли и сахара, а затем обваляйте его в прессованных бананах — и получится вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного перекуса или для угощения гостей.

Г-жа Тран Ким Дао, президент Женского союза коммуны Тран Хой, сказала, что восхитительные блюда из сушеных бананов часто готовятся женщинами во время кулинарных соревнований, фестивалей народных пирогов... для продвижения местных продуктов, способствуя развитию местной экономики .

Район Тран Ван Тхой славится не только сушеными бананами, но и вкуснейшими хрустящими жареными бананами с сахаром.