 |
| Деревня Бан Куон расположена вдоль провинциальной дороги № 254, в окружении пышных полей и коричных лесов. |
Отправляйтесь собирать «дары» в лесу.
В Бан Куоне, насчитывающем 178 домохозяйств и около 800 жителей, проживают четыре этнические группы: кинь, тай, нунг и дао, причем на долю дао приходится 99% всего населения. Местные жители до сих пор сохраняют многие традиционные ремесла, такие как ткачество, изготовление парчи, вышивка на одежде, традиционная медицина народа дао, а также народные песни Пао Дунг и обряд инициации. В настоящее время Бан Куон разделен на два района, Бан Куон 1 и Бан Куон 2, для удобства управления местными властями и организации жизни общин в каждом районе.
Мы прибыли в Бан Куон 1, когда туман еще не рассеялся полностью. Как и было оговорено, нас встретила госпожа Триеу Тхи Дыонг, жизнерадостная женщина из племени Дао, несущая бамбуковую корзину, и подготовила нас к нашей первой в этом сезоне поездке за побегами бамбука. Следуя за госпожой Дыонг, мы пошли по лесной тропе, где на листьях еще оставались капли моросящего дождя.
Прогуливаясь, г-жа Дуонг рассказала: «Сезон побегов бамбука в Бан Куоне обычно начинается в ноябре предыдущего лунного года и длится до апреля следующего года. Но пик приходится на январь и февраль лунного календаря, когда весенние дожди приносят необходимую влагу для того, чтобы корни бамбука дали молодые побеги. Весенний поиск побегов бамбука требует острого зрения; нужно искать побеги, которые только что появились из земли. Если вы соберете побеги, которые выросли выше, они будут горькими».
 |
| Жители Бан Куона часто ходят в лес, чтобы выкапывать побеги бамбука. |
В коричном лесу, перемежающемся оставшимися бамбуковыми деревьями, местные жители оживленно беседовали, разгребая землю мотыгами в поисках побегов бамбука. Крошечные, только что проросшие ростки, скрытые под слоями гниющих листьев, были словно незаметный дар леса.
Для народа Дао, живущего здесь, сезон сбора побегов бамбука стал неотъемлемой частью их трудовой и производственной жизни. Каждая поездка за побегами бамбука — это возможность погрузиться в природу, напомнить друг другу, что, получая дары леса, они должны вместе работать над защитой лесов своей деревни, чтобы они всегда оставались зелеными.
По мере того как корзины с бамбуковыми побегами становились все тяжелее, госпожа Дуонг с энтузиазмом повела нас исследовать пещеру Бенг Кхот. На языке дао Бенг Кхот означает «каменная пещера». Расположенная в скалистой горе напротив деревни Бан Куон, она тихо существовала рядом с мирной жизнью местных жителей на протяжении тысячелетий. Тропа к пещере находится всего в 200 метрах от деревни, что делает ее очень удобной для посетителей.
 |
| Пещера Бенг Кхот славится сталактитами и сталагмитами уникальной формы. |
В отличие от узкого входа, внутреннее пространство пещеры представляет собой великолепный мир сталактитов и сталагмитов уникальной формы. Высокие широкие арки создают ощущение простора. Свисающие с потолка сталактиты сверкают на свету, создавая волшебную картину, словно вы попали в сказку.
Глава деревни Бан Куон 1, г-н Триеу Куи Хонг, с гордостью заявил: «Признавая потенциал развития туризма , жители деревни добровольно внесли свой вклад в установку системы освещения вдоль дорожек внутри пещеры, работая вместе над ее защитой и предотвращением негативного воздействия на природный ландшафт пещеры».
Познакомьтесь с культурой и кухней народа Дао.
В Бан Куоне мы познакомились с трудовой жизнью и культурными традициями местных жителей, например, научились вышивать узоры на традиционной одежде народа Красных Дао. На темно-синем фоне вышивка создает изящные цветочные мотивы. Одежда народа Красных Дао — это произведение искусства и техники, выраженное через элементы, составляющие наряд, такие как: шарфы, шляпы, рубашки, фартуки, брюки, пояса и т. д.
Г-жа Триеу Тхи Хуонг из деревни Бан Куон 2, показывая нам, как вышивать узоры в форме человеческих фигур, поделилась: «Узоры на одежде народа Дао являются показателем трудолюбия, терпения, мастерства, богатого воображения и эстетического вкуса женщины. Все узоры вышиваются вручную, поэтому на создание некоторых нарядов уходит несколько месяцев».
 |
| Женщины племени Ред Дао в деревне Бан Куон сохраняют традиционное ремесло вышивания своей одежды. |
С наступлением сумерек госпожа Дуонг отвела нас домой и начала готовить традиционные даосские пирожки. Небольшая кухня оживилась смехом, ароматом банановых листьев и свежеприготовленного клейкого риса. Мы вместе готовили пирожки в форме черепах (рисовые шарики с мясной начинкой) и пирожки из черного клейкого риса.
Черные клейкие рисовые лепешки изготавливаются из клейкого риса, смешанного с порошком древесного угля, полученного из одного вида лесного дерева, которое народ дао называет «ìn pâu điắng», а народ тай — «mạy piạt». Начинка состоит из свиной грудинки и бобов мунг, искусно завернутых в свежие зеленые листья донг.
Ужин в доме госпожи Дуонг был приготовлен в привычном, простом, но теплом стиле народа Дао. В меню были острые жареные куриные побеги, копченая свинина и блюда из побегов дикого бамбука. Собранные с утра ранние побеги бамбука были использованы для приготовления различных блюд, таких как вареные побеги бамбука с солью и чили, жареные побеги бамбука и побеги бамбука, фаршированные мясом. Каждое блюдо сохранило естественную сладость горного леса.
За тёплым и уютным обедом г-жа Триеу Тхи Синь, секретарь партийного отделения деревни Бан Куон 1, поделилась: «В настоящее время в деревнях Бан Куон 1 и 2 проживает в общей сложности 178 семей, но только 4 из них остаются бедными. Ранее деревни Бан Куон 1 и 2 были пилотным проектом по изучению культурного туризма народа Дао в бывшем районе Чо Дон. Жители обеих деревень всегда были едины, активно развивали экономику и строили новые сельские районы. Средний доход достиг 40 миллионов донгов на человека в год. Многие эффективные модели экономического развития, такие как: проекты по разведению цветных кур, разведению буйволов, посадке и уходу за лесами, проекты поддержки развития женщин и кооперативы по вышивке… привлекли к участию большое количество людей».
По словам г-жи Триеу Тхи Синх, жители деревень Бан Куон 1 и 2, принадлежащие к народу Дао, сохраняют и практикуют четыре культурных наследия, признанных национальным нематериальным культурным наследием, включая: письменность Дао Ном, вышивку на костюмах народа Красных Дао, пение Пао Дунг и церемонию совершеннолетия Дао. Жители деревень объединили усилия для создания моделей водяных колес, миниатюрных ландшафтов, народных игр, а также предоставляют услуги травяных ванн и ванн для ног, чтобы туристы, посещающие деревню, могли зарегистрироваться и познакомиться с местными традициями.
У теплого костра мы наслаждались нежным ароматом лесных листьев, доносившимся из травяной ванночки для ног, а завораживающие звуки пения навоза народа Пао наполняли воздух, делая атмосферу еще более интимной и теплой… Покинув Бан Куон, когда утренний туман еще окутывал узкую тропинку, песни навоза, казалось, еще доносились из гор и лесов, следуя за нашими шагами.
Источник: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/
Комментарий (0)