ЗАРАБАТЫВАЕМ МИЛЛИОНЫ НА ДЕРЕВЬЯХ ФЕНХЕЛЯ
В своем саду в деревне № 3, поселении Ленг Р'Сой, коммуне Гиа Хиеп, 68-летняя г-жа Ка Дой с гордостью показывает ряды деревьев карри, которые являются частью семейной традиции уже более половины жизни. «Мои родители посадили эти деревья карри, чтобы сделать забор, но кто бы мог подумать, что сейчас люди покупают семена по таким высоким ценам. Они не требуют особого ухода; они просто цветут, когда приходит сезон, а когда семена созревают, мы собираем урожай на продажу», — рассказывает г-жа Ка Дой. «Раньше люди сажали сорта с мелкими листьями, белыми цветами, более высокими растениями и поздним цветением, что приводило к меньшему урожаю. Теперь люди перешли на посадку сортов с розовато-фиолетовыми цветами и крупными листьями, которые дают больший урожай и часто называются экспортным карри. Сейчас люди предпочитают экспортный сорт карри, потому что у него красивые цветы, растения быстро растут, и урожайность высокая», — объясняет женщина из К'Хо.
Она рассказала, что их семейный огород, где выращивают карри, существует уже более семи лет, без удобрений и регулярного полива, но растения до сих пор прекрасно растут. «Каждый год сезон сбора урожая совпадает со временем, когда наши внуки идут в школу, что приносит дополнительные деньги на книги, канцелярские товары и одежду», — сказала г-жа Ка Дои. Растения карри цветут в мае-июне, а урожай собирают в октябре-ноябре, как раз перед сезоном сбора кофе. До появления кофе многие фермерские хозяйства получали доход от выращивания карри с фиолетовыми цветами.
«Растения карри очень легко выращивать, они подходят для сухих, каменистых почв – мест, где другие культуры выращивать нельзя. Люди часто выкапывают небольшие дикорастущие растения, чтобы принести их домой и посадить, или сеют семена прямо в грунт. Растения карри растут очень быстро и не требуют особого ухода. Когда они плодоносят, люди срезают весь пучок, измельчают его, чтобы извлечь семена, и сушат», – поделилась г-жа Ка Дои. В предыдущие годы, когда рабочей силы было мало, г-жа Ка Дои выращивала более 1 гектара растений карри. Ей не нужно было за ними ухаживать, но она все равно получала урожай в сезон, обеспечивая своей семье дополнительный доход прямо перед началом учебного года.
Не только семья госпожи Ка Дои, но и многие домохозяйства в коммуне Гиа Хиеп и соседних районах, таких как Фу Хиеп 1, Фу Хиеп 2..., сохранили и расширили выращивание карри в качестве зеленых живых изгородей, в качестве подкормки в кофейных плантациях или интенсивно высаживая его на менее плодородных землях, даже на каменистой почве. В 2024 году растения карри продавались по высоким ценам, и фермеры заработали десятки миллионов донгов на этой, казалось бы, малоценной культуре.
СОЗДАНИЕ КРАСИВЫХ ЛАНДШАФТОВ ДЛЯ ЗОН ВЫРАЩИВАНИЯ КОФЕ
По словам г-жи Нгуен Тхи Тхуи Дунг, сотрудницы по делам женщин в коммуне Гиа Хиеп, в Гиа Хиеп проживает большое количество представителей этнических меньшинств из Центрального нагорья. Их основная сельскохозяйственная культура — кофе, растение, хорошо подходящее для почвенных условий Гиа Хиеп. «Кофе — тенелюбивое растение, которому требуется меньше солнечного света и защита от ветра. В то же время, одной из целей Гиа Хиеп является поощрение выращивания различных других культур для создания разнообразных ландшафтов. Среди них растения карри были и остаются тесно связаны с жизнью местного населения», — сказала г-жа Тхуи Дунг.
По словам г-жи Тхуй Дунг, почти все жители Гиа Хиеп высаживают деревья карри в качестве границ между своими кофейными плантациями. На каменистых участках земли, где отсутствует орошение, деревья карри высаживаются густо. «В последние несколько лет цены на карри и кофе остаются стабильными, что очень радует людей и обеспечивает им доход для развития семейного хозяйства », — поделилась г-жа Тхуй Дунг.
Сама г-жа Тхуй Дунг выращивает в своем саду сотни кустов карри. По ее словам, растениям карри требуется всего 18 месяцев, чтобы начать цвести. Каждое растение дает в среднем 2-4 кг семян, которые обрабатываются, сушатся и продаются торговцам. После сбора урожая жители деревни срезают растения горизонтально, ждут дождя, и вырастают новые побеги, цикл продолжается. «Цветы карри обильно цветут в июне, приобретая красивый розовато-фиолетовый цвет. Это также уникальная особенность нашего региона Гиа Хиеп», — с гордостью сказала г-жа Тхуй Дунг. В настоящее время многие холмы в Гиа Хиеп покрыты фиолетовыми цветами карри, создавая сказочный оттенок на фоне бескрайней зелени кофейных плантаций.
Семена карри теперь легко доступны на внутреннем рынке, и во многих местах их используют в качестве специи, для производства эфирных масел, лекарственных трав или на экспорт. Цены колеблются в зависимости от качества и времени года, но стабильность и очевидный рыночный спрос успокаивают жителей Гиа Хиеп, побуждая их расширять свою деятельность. А яркий фиолетовый цвет цветущих растений карри также сигнализирует о сезоне изобилия для жителей плато Ди Линь.
Источник: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html
Комментарий (0)