Есть одно фруктовое дерево, которое до сих пор вызывает у нас, детей, приятные воспоминания, даже когда наши волосы поседели. Это чайное дерево, растение, которое росло в нашем саду. Поздней весной чайное дерево цвело и плодоносило, когда горячие ветры проносились по Центральному Вьетнаму. Плоды чайного дерева росли все больше на наших невинных глазах.
В полдень, под лучами солнца, мы вышли из дома и собрались в прохладной тени чайного дерева, чтобы поиграть в шарики, классики и другие традиционные игры. Солнечные лучи пробивались сквозь листья. Наигравшись вдоволь, мы все посмотрели на плоды чайного дерева, спрятанные за кроной. Один из нас побежал на кухню и, используя пестик, растер соль и перец чили в миске, издавая звук, похожий на стрекотание курицы, несущей яйца. Несколько других забрались на дерево, чтобы сорвать плоды, и спустили их вниз, положив рядом с миской с солью и перцем чили на наспех разорванном банановом листе в углу сада.
Спелые плоды чайот обладают легкой кислинкой и сладким послевкусием.
Они сбились в кучу, потянулись за чайотом, обмакнули его в соль и перец чили, а затем откусили от маленьких кусочков. Кислота зеленого чайота исказила их лица, но они все равно смеялись и весело болтали. Острота перца чили заставила их ахнуть, но это не уменьшило их первоначального восторга.
В конце лета плоды чайот постепенно желтеют, представляя собой поистине завораживающее зрелище. Спелый чайот привлекает птиц. Птицы повсюду, садятся на ветки, чтобы клевать чайот, и перекликаются друг с другом. Чайот с грохотом падает рядом с корявым стволом дерева, обветренным временем. Птенцы чирикают и бегут к матерям, соревнуясь в том, кто первым клюнет желтый чайот на бурой земле. Мы, дети, с нетерпением забираемся на дерево, чтобы сорвать чайот и насладиться им вместе. Спелые плоды уже не такие кислые, как зеленые. Кислотность умеренная, но с едва уловимой сладостью, как у ароматного уксуса из сахарного тростника, который моя бабушка хранила в углу кухни. Чтобы в полной мере оценить вкус спелого чайот, нужно медленно откусывать маленькие кусочки и аккуратно жевать.
Утреннее солнце освещало деревенскую дорогу, направляя детей в школу. Их школьные сумки были полны спелых плодов чайот, только что сорванных с грядки. Мы делились чайотом, поедая его по пути в класс… Каждое лето я с теплотой вспоминаю эти кислые плоды чайот, полные приятных воспоминаний о прошлом.
Ссылка на источник
Комментарий (0)