Повышение ценности продукции OCOP.

Для повышения качества и развития продукции OCOP провинция Сонла на протяжении многих лет уделяет особое внимание внедрению комплексных решений по расширению площади экологически чистых сельскохозяйственных угодий, применению высоких технологий и их интеграции в существующие цепочки создания стоимости, что способствует существенному сдвигу в экономической структуре в сторону товарного производства.

Участники конференции оценили и выставили баллы за вермишель производства компании Kien Son Co., Ltd.

В настоящее время в нашей провинции насчитывается более 200 перспективных сельскохозяйственных продуктов, обладающих высокой экономической и коммерческой ценностью, которые могут быть преобразованы в продукцию, соответствующую стандартам OCOP. Эти продукты, обладающие уникальными региональными характеристиками, весьма разнообразны по типу и включают пять основных групп: продукты питания; напитки; травы; сувениры; а также сельский туризм и услуги.

Делегаты посещают стенд сельскохозяйственной продукции района Май Сон.

Используя свой существующий потенциал и преимущества, провинция Сонла сосредоточилась на развитии продукции в рамках программы OCOP, придерживаясь следующих целей: развитие форм организации производства и бизнеса для выгодных товаров и услуг в коммунах, районах и городах; эффективная реализация группы критериев «Организация экономики и производства» в Национальном наборе критериев для развития новых сельских районов. Местные органы власти способствуют развитию цепочек создания стоимости, внося вклад в изменение производственного мышления населения от мелкомасштабного и фрагментированного производства к крупномасштабному производству высокотехнологичной продукции; и от индивидуальной экономики домохозяйств к кооперативным моделям, связанным вдоль всей цепочки создания стоимости отрасли.

Ранее предприятие Hoa Xuan по производству и продаже вяленого мяса буйвола в городе Сонла сталкивалось со многими трудностями в поиске рынков сбыта своей продукции. Покупатели скептически относились к качеству из-за отсутствия конкретных данных о процессе производства. Решающим моментом стало участие предприятия в провинциальной программе OCOP в 2019 году, где его вяленая мясная продукция получила 4-звездочный сертификат OCOP, что укрепило репутацию бренда. Предприятие получило поддержку в упаковке, продвижении и общенациональной дистрибуции, что способствовало значительному увеличению выручки из года в год. Владелец предприятия Hoa Xuan, г-н Тонг Нгок Хоа, поделился: «Процесс производства вяленого мяса требует высоких стандартов, но раньше покупатели не доверяли нам из-за отсутствия прозрачной информации. После получения сертификата OCOP наша продукция стала лучше восприниматься покупателями, и продажи стабильно растут из года в год».

Аналогичным образом, в районе Ко До города Мок Чау бренд вермишели Kien Son стал хорошо известен и получил сертификат 4-звездочного продукта OCOP. Это постепенно повысило ценность местного традиционного продукта из вермишели.

Г-н Нгуен Нгок Киен, заместитель директора Kien Son Co., Ltd., поделился:   Получив поддержку правительства для участия в программе OCOP, мы строго внедрили процедуры контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Одновременно мы сосредоточились на совершенствовании наших производственных линий и методов. Мы наладили связи с местными производителями маниоки для получения чистого сырья. Кроме того, на этапе первичной обработки мы строго придерживаемся стандартов ISO, гарантируя качество нашей вермишели.

Выбор сырья для производства вермишели из крахмала маранты в деревне Ланг Чеу, район Бак Йен.

После более чем 5 лет реализации программы в провинции насчитывается 202 наименования продукции, сертифицированной по стандарту OCOP, включая 1 пятизвездочный продукт, 62 четырехзвездочных продукта и 139 трехзвездочных продуктов. Общей чертой кооперативов и предприятий, разрабатывающих продукцию по стандарту OCOP, является их проактивный подход к производству, инновации в науке и технологиях для улучшения качества продукции, а также расширенное продвижение и продажи через цифровые платформы. Многие продукты теперь доступны в нескольких сетях супермаркетов и розничных магазинах как внутри, так и за пределами провинции.

Продукция, участвующая в программе OCOP в 2024 году.

К 2025 году провинция планирует оценить и классифицировать как продукцию OCOP не менее 30 наименований, получив 3-звездочный рейтинг или выше. Директор Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Ха Нху Хюэ заявил: «Для повышения эффективности и ценности продукции OCOP провинция продолжает поручать департаментам, агентствам и местным органам власти оказывать поддержку предприятиям в совершенствовании и модернизации продукции с учетом местных особенностей, а также в разработке новых зарегистрированных продуктов. Будет оказана поддержка в разработке продукции на основе применения технологий предварительной и перерабатывающей обработки в малых и средних масштабах, при этом приоритет будет отдаваться переработанной и глубоко переработанной продукции из местных специалитетов и сырья».

В то же время программа OCOP направлена ​​на то, чтобы помочь предприятиям-участникам программы создавать дифференциацию, повышать ценность продукции, разнообразить размеры и дизайн продукции в соответствии с вкусами и потребностями потребителей; обеспечивать наличие сырья, качество исходных материалов и отслеживаемость; поддерживать и активно обновлять ежегодно нормативные акты, такие как: сертификация безопасности пищевых продуктов, штрих-коды, периодическое тестирование показателей безопасности пищевых продуктов и т. д.

Провинция Сон Ла стремится к развитию устойчивой продукции OCOP, обеспечивая как качество, так и количество, способствуя дальнейшему повышению ценности типичной продукции провинции, увеличению доходов населения, использованию преимуществ имеющегося сырья и содействуя местному социально-экономическому развитию.

Источник: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html