Повышение практического потенциала человеческих ресурсов в сфере туризма

На протяжении многих лет подготовка кадров для сферы туризма во Вьетнаме носила теоретический характер и не имела практического применения, что приводило к ограничению практического доступа и адаптации к рабочей среде. Для постепенного изменения ситуации был внедрен ряд новых моделей, направленных на повышение «реального» потенциала этой команды.

По словам профессора, доктора Дао Мань Хунга, председателя Вьетнамской ассоциации подготовки кадров в сфере туризма , практическое обучение – это «ключ» к повышению качества кадровых ресурсов. Директор Международной школы гостиничного менеджмента (IIHC) – пионера во Вьетнаме, применившего модель «школы гостиничного бизнеса» – школы в отеле, – г-н Хунг отметил, что эта модель – перспективное решение для студентов, позволяющее им с первых дней обучения окунуться в реальную рабочую среду. Программа IIHC четко предусматривает, что 30% времени отводится теории, а 70% – практике непосредственно в действующем отеле под руководством опытных ведущих специалистов.

Примечательно, что обучение в школе полностью ведётся на английском языке, что обеспечивает строгий контроль над процессом приёма и гарантирует качество выпускаемой продукции. Помимо диплома, выдаваемого школой, выпускники также получают диплом NCFE (Великобритания), который имеет статус международного и открывает возможности трудоустройства по всему миру. Профессор, доктор Дао Мань Хунг надеется, что эта модель будет тиражироваться, чтобы многие студенты получили возможность учиться и работать с авторитетными экспертами в сфере гостиничного менеджмента по всему миру .

Также, в направлении развития практики в сфере образования, туристическая компания Ханоя внедрила модель «предпринимательство в школе». Генеральный директор туристической компании Ханоя Нху Тхи Нган сообщила, что с 2024-2025 учебного года компания ввела в эксплуатацию Центр туристической практики, расположенный в университете. Эта модель позволяет студентам проходить обучение и практику на основе реальных данных предприятий непосредственно в университете, а также проходить стажировки на предприятиях.

В настоящее время в компании Hanoi Tourism непосредственное преподавание ведут 8 директоров, 1 заместитель генерального директора и руководители отделов, помогая студентам участвовать в процессе создания продукта, организации туров, маркетинга, консультирования клиентов и т.д. По окончании обучения студенты получают сертификат о трудоустройстве и могут сразу же интегрироваться на рынок труда. По словам г-жи Нган, это эффективное направление, которое не только экономит массу времени студентов, но и способствует повышению качества подготовки кадров для сферы туризма.

«Туризм — это постоянно меняющаяся отрасль, и бизнес первым чувствует на себе влияние рыночных изменений. Местные власти и школы должны сотрудничать с бизнесом в сфере обучения, поскольку они могут поделиться опытом собственной профессиональной практики», — подчеркнул генеральный директор по туризму Ханоя.

Выбирая подход, основанный на стандартах результатов учащихся, Ханойский колледж туризма применяет модель практического обучения (CBT), основанную на компетенциях; студенты обучаются и оцениваются в реальных ситуациях, проектах и стажировках на предприятиях.

Для реализации этой модели, помимо изучения международного опыта, инвестирования в современное оборудование и повышения квалификации преподавателей, школа также налаживает отношения сотрудничества с более чем 100 предприятиями, включая 4-5-звездочные отели, международные туристические компании, роскошные курорты и т. д.

Благодаря этому более 90% студентов трудоустраиваются в течение 3 месяцев после окончания вуза, из них 30% — непосредственно на месте прохождения практики; выпускники имеют возможность быстро адаптироваться к реальным условиям труда, что сокращает время на переподготовку на предприятии.

Появление вышеперечисленных моделей не только демонстрирует усилия учебных и трудозатратных подразделений, но и подтверждает, что продвижение практического обучения является тенденцией, направленной на удовлетворение текущих потребностей развития туризма. Однако первоначальное применение этих моделей некоторыми подразделениями лишь отчасти удовлетворяло «жажду» рынка в человеческих ресурсах, что потребовало более тесного взаимодействия между заинтересованными сторонами для тиражирования эффективных моделей. Кроме того, по мнению экспертов, необходимы более масштабные решения на макроуровне для повышения качества подготовки кадров туристической отрасли в целом.

В действительности туристический бизнес располагает ограниченными ресурсами и должен сосредоточиться на коммерческой деятельности, поэтому увеличение объема практического обучения не может полностью зависеть от бизнеса.

Доктор Хоанг Нгок Туэ, директор Школы иностранных языков и туризма (Ханойский промышленный университет), отметил, что учебным заведениям необходимо активно применять информационные технологии и искусственный интеллект для создания виртуальных практических моделей, имитационной практики для студентов в сочетании с практикой под руководством преподавателей и представителей бизнеса, помогая учащимся совершенствовать свои профессиональные навыки непосредственно в педагогической среде.

Имея более чем 20-летний опыт работы в отрасли, Ву Ти Май, директор по персоналу отеля Pan Pacific Hanoi Hotel, обнаружила, что студенты, обучающиеся на промежуточных и высших учебных заведениях, обладают прочным знанием профессиональных навыков, но зачастую не способны анализировать, представлять и аргументировать. В то же время, студенты университетов имеют хорошую теоретическую базу, но не обладают практическим профессиональным опытом. Поэтому, если удастся объединить систему практического обучения на промежуточных и высших учебных заведениях с теоретической системой университетского уровня, это поможет оптимизировать ресурсы, обеспечивая учащимся комплексное и систематическое обучение навыкам.

Источник: https://nhandan.vn/nang-cao-kha-nang-hoat-dong-thuc-te-cua-nhan-luc-du-lich-post881215.html