Повышение производительности и добавленной стоимости риса.

Фермеры в провинции Тайнинь активно очищают свои поля, чтобы предотвратить опадение рисовой стерни, уничтожить вредителей, крыс, бурых цикадок и такие болезни, как желтая карликовость и курчавость листьев. Сельскохозяйственный сектор провинции также внедряет различные решения для повышения ценности местных сортов риса и увеличения доходов рисоводов.

В провинции Тайнинь сбор риса имеет самый высокий уровень механизации (100%). (Фото Тран Чунга)

Стоя у рисовых полей вдоль реки Вам Ко Донг, г-н Чан Ван Хунг (коммуна Бен Лук) с энтузиазмом наградил 10 фермеров, которые помогали ему убирать поля после сбора урожая риса летом-осенью 2025 года. Кроме того, фермеры потратили много времени на укрепление насыпей для регулирования уровня воды. Рисовую солому вспахали и опрыскали грибами Trichoderma, чтобы ускорить ее разложение. Г-н Хунг сказал: «После сбора урожая риса и вспашки мы затопляем поля как минимум на три недели, прежде чем сеять новые семена. Я также разрыхляю почву и выравниваю поверхность; я делаю это очень тщательно, чтобы предотвратить поражение следующего урожая вредителями и болезнями». На другом берегу реки Вам Ко Донг фермер Нгуен Ван Лонг (коммуна Тхань Дык) использовал плуг для заделывания рисовой соломы, а также биологические препараты, способствующие её быстрому разложению, предотвращая образование стерни на поле в период залеживания перед сезоном паводков и повышая плодородие почвы. На участке площадью более 2 гектаров г-н Лонг нанял 16 рабочих для расчистки кустарника и укрепления берегов. После завершения работы они также ловили крыс и золотых яблочных улиток, используя ручные и биологические методы.

По данным Института исследований риса в дельте Меконга, помимо санитарной обработки полей, необходимы меры по борьбе с вредителями, координирующие технические аспекты, такие как выбор семян, методы выращивания, биологический и химический контроль, в рамках комплексной стратегии борьбы с вредителями на рисовых полях. В настоящее время сезон паводков затопляет населенные пункты вдоль реки Вам Ко Донг и регион Донг Тхап Муой в провинции Тайнинь. В это время фермерам необходимо очищать поля, вспахивать и бороновать землю, чтобы удалить кислотность и щелочность, разорвать цепочку распространения вредителей и убрать ил, образовавшийся в результате паводков.

Во многих районах провинции фермеры в срочном порядке вспахивают поля, чтобы принять ил, оставшийся после паводка, и подготовиться к следующему урожаю. Фермер Ле Ван Муой Мот (коммуна Тан Чау) сказал, что вода уже затопила поля его семьи. Фермер Хо Тхань Фонг (коммуна Тан Фу) рассказал, что после очистки его полей уровень воды в реке Вам Ко Донг в приграничной зоне поднялся, что побудило многих фермеров спустить паводковые воды, чтобы пропитать землю, собрать ил и разорвать цепочку распространения вредителей и болезней.

Согласно данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Тайнинь, в осенне-летнем сезоне 2025 года в провинции было засеяно рисом почти 263 670 гектаров, что составляет 98,8% от запланированного объема; прогнозируемая урожайность составляет 5,78 тонн/га. В настоящее время цены на рис стабильны по сравнению с прошлой неделей, а именно: сорт IR50404 – 5500-5700 донгов/кг; сорт клейкого риса IR4625 – 6900-7200 донгов/кг; сорт Dai Thom 8 – 6400-6800 донгов/кг; сорт OM18 – 6400-6800 донгов/кг; сорт OM5451 – 5500-6000 донгов/кг. Однако вредители и болезни, такие как фитофтороз листьев (более 1400 гектаров), обесцвечивание зерна (более 1700 гектаров) и пирикуляриоз шейки (почти 900 гектаров), также представляют собой серьезные проблемы для фермеров. Провинциальное управление сельского хозяйства и окружающей среды уделяет особое внимание борьбе с вредителями и болезнями в рисоводстве, поскольку Тайнинь является одной из провинций с наибольшей площадью рисоводства в юго-восточном регионе, общая площадь обрабатываемых земель составляет приблизительно 150 000 гектаров, а урожай собирают три раза в год.

По данным Центра сельскохозяйственного развития провинции Тайнинь, в этом районе уже много лет внедряются крупномасштабные модельные поля (кооперативы) и пилотируется модель четырехстороннего взаимодействия. В настоящее время все кооперативы оснащены опрыскивателями, сеялками, плугами, комбайнами и даже беспилотными летательными аппаратами (дронами) (стоимостью около 500 миллионов донгов за устройство) для работы на больших полях. Практическое производство показывает, что использование дронов помогает снизить затраты на 700 000–1 миллион донгов на гектар за сезон, обеспечивая стабильную производительность и урожайность. Например, сельскохозяйственный кооператив Фуок Бинь (коммуна Фуок Чи) имеет общую площадь рисовых полей более 274 гектаров. Благодаря его эффективной роли в организации производства и модели четырехстороннего взаимодействия фермеры смогли производить продукцию с уверенностью, постепенно переходя от мелкомасштабных моделей к концентрированному товарному производству и повышая экономическую эффективность.

Для содействия устойчивому развитию рисовой отрасли многие предприятия в Тайнине участвуют в производственных проектах, принося значительную выгоду фермерам. Например, компания VIETFARM Co., Ltd. сотрудничает в производстве безопасного риса на площади более 700 гектаров. В 2025 году VIETFARM планирует расширить площадь производственных площадей до более чем 2000 гектаров, тем самым улучшив качество продукции и обеспечив стабильный объем производства. Тем временем компания Duc Thanh Co., Ltd. инвестировала в крупный завод в Тайнине и реализует проект по поддержке 580 фермеров в производстве, переработке и продаже риса в соответствии со стандартами VietGAP на площади 2000 гектаров, предоставляя поддержку в размере 3 миллионов донгов с гектара, а также передавая передовые методы ведения сельского хозяйства.

По данным Центра сельскохозяйственного развития провинции Тайнинь, в настоящее время в производстве риса в провинции участвуют 30 коллективных экономических организаций, общая площадь которых составляет около 3500 гектаров. Благодаря этим моделям взаимодействия фермеры постепенно преодолели фрагментарный характер производства и единообразно применяют сорта риса, подходящие для местных условий. По словам директора Центра сельскохозяйственного развития провинции Тайнинь г-на Ха Тхань Тунга, кооперативы играют роль в мобилизации фермеров для создания крупных образцовых полей, в то время как предприятия оказывают поддержку, внедряя научно-технические достижения, закупая и гарантируя продажи продукции, создавая бренды и механизируя производство. Например, рисоводство имеет самый высокий уровень механизации (100% на подготовке земли, 65-80% на уходе и 95-100% на сборе урожая и транспортировке). Это устойчивый подход, который помогает повысить производительность, качество и ценность рисоводческой отрасли Тайниня.

Минь Анх и Хоанг Лием

Источник: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-suat-va-gia-tri-cho-lua-gao-post906523.html