Южная часть района Луонгшон провинции Хоабинь (ранее), включая коммуну Каозыонг, считается колыбелью традиционной вьетнамской медицины. Суровые, бесплодные известняковые предгорья создают идеальные условия для роста и развития многих ценных трав, особенно терновника и расторопши. В прошлом эти растения были обычными, встречались на опушках лесов и вдоль горных склонов. Народ муонг использовал их для приготовления ежедневного чая; свежие листья, заваренные в чай, делали кожу девушек муонг светлой и сияющей, а телосложение юношей муонг — сильным и крепким. Считалось, что отвар из плодов бодрит уставших и вялых, улучшает аппетит и способствует более глубокому сну.
Семена черного кунжута выращиваются в регионах, отвечающих определенным стандартам.
С известняковых предгорий жители привезли терн и расторопшу для крупномасштабного выращивания в своих садах и рисовых полях, заняв в общей сложности более 100 гектаров в коммуне. Обеспокоенные поиском стабильного рынка для терна и расторопши и надеясь возродить их ценность, сохранив лечебные свойства свежих растений без сушки, в 2021 году в деревне Донг Бон, коммуна Као Дуонг, был создан кооператив «Тует Нхи», специализирующийся на производстве растительных экстрактов из терна и расторопши. Кооператив фокусируется на использовании свежего сырья и полном отсутствии консервантов, что обеспечивает высокую лечебную ценность и сохранение характерного аромата, благодаря чему он пользуется признанием на рынке.
Продукция кооператива Tuyet Nhi, включающая экстракт черного кориандра и экстракт расторопши, получила 4-звездочный рейтинг OCOP.
Экстракт терновника содержит активные соединения, такие как флавоноиды, полифенолы, дубильные вещества и сапонины, которые могут подавлять рост раковых клеток, предотвращать метастазирование и поддерживать лечение различных опухолей и раковых заболеваний. Экстракт Solanum torvum, получаемый из растения Solanum torvum, помогает детоксикации печени, снижает уровень печеночных ферментов, поддерживает лечение заболеваний печени, таких как гепатит и цирроз, и защищает клетки печени.
Г-н Нгуен Ван Дык, бизнесмен, часто принимающий клиентов, проживающий в районе Кау Зяй города Ханой, испытывал симптомы повышения уровня ферментов печени и усталости. После того, как он открыл для себя экстракт Solanum torvum от кооператива Tuyet Nhi, он регулярно смешивает одну чайную ложку экстракта со 150 мл теплой воды два раза в день, выпивая после еды или перед сном. Он особенно подчеркивает важность употребления этого продукта до и после употребления алкоголя. Всего через шесть месяцев медицинское обследование показало снижение уровня ферментов печени, улучшение сна и исчезновение прежней усталости.
Ежедневное употребление экстракта расторопши, смешанного с водой, является пищевой добавкой.
В 2021 году два продукта кооператива «Тует Нхи» — экстракт Solanum torvum и экстракт Rhus chinensis — были признаны продуктами OCOP 4-звездочного уровня на провинциальном уровне, что способствовало повышению ценности растений Solanum torvum и Rhus chinensis в регионе и подтвердило их качество и репутацию на рынке. Кооператив наладил сотрудничество с местными фермерами для создания экологически чистой зоны выращивания сырья, обеспечивая стабильный доход фермерам, выращивающим это сырье.
Для повышения качества продукции и удовлетворения рыночных требований кооператив «Тует Нхи» инвестировал в современную инфраструктуру и оборудование в рамках системы управления качеством HACCP. Продукция изготавливается из естественно собранных и выращенных растений терна и расторопши в соответствии со стандартами коммуны Каозыонг и окрестностей. В настоящее время кооператив закупает свежие растения терна и расторопши у местных фермеров по цене 8000-10000 донгов/кг.
Сырье тщательно отбирается перед экстракцией, что обеспечивает исключительно высокое качество и чистоту продукта. В среднем из 100 кг свежих листьев после 24 часов варки получается 2,7 кг концентрированного экстракта. Кооператив потребляет 15-20 тонн сырья в месяц. Для удовлетворения растущего потребительского спроса кооператив сосредоточился на инновациях в упаковке, разрабатывая более компактные и удобные для пользователей бутылки.
Кооператив Tuyet Nhi инвестирует в современное оборудование и внедряет систему управления качеством HACCP для обеспечения высокого качества продукции.
Применение передовых производственных процессов позволило кооперативу производить высококачественные растительные экстракты черного кунжута и расторопши, обеспечивая безопасность пищевых продуктов, отслеживаемость происхождения и привлекательную, удобную упаковку. В настоящее время продукция кооператива «Туйет Нхи» продается во многих провинциях и городах страны через аптеки традиционной медицины и платформы электронной коммерции.
Г-жа Нгуен Ань Тует, директор кооператива «Тует Нхи», заявила: «Признавая важность электронной коммерции в цифровую эпоху, кооператив активно внедряет онлайн-каналы продаж. Продукция кооператива представлена и продается на провинциальной платформе электронной коммерции, что позволяет удобно и эффективно взаимодействовать с клиентами».
Кроме того, кооператив также использует платформы социальных сетей для продвижения продукции и взаимодействия с клиентами. Организация прямых трансляций распродаж привлекла внимание большого числа потребителей, что способствовало увеличению продаж и расширению рынка.
Этот продукт поставляется в удобной баночке для простоты использования.
Благодаря постоянным усилиям по внедрению технологий в производство и бизнес, кооператив «Туйет Нхи» постепенно укрепляет свои позиции на рынке, способствуя повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции и поставляя потребителям товары, защищающие здоровье.
Динь Тханг
Источник: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-duoc-lieu-238068.htm
Комментарий (0)