Расширение цепочки поставок для потребителей
По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, каждую зиму в городе высаживают морковь на площади более 1300 гектаров, в основном в коммунах и районах западной части города. Среди них коммуна Туэ Тинь считается «морковной столицей» с площадью около 510 гектаров. Кроме того, морковь выращивают и в нескольких других районах, таких как Тайтан, Анфу, Чилинь и др.
За прошедшие годы, помимо выращивания на местных землях, многие фермеры в Хайфоне смело расширили свои площади, арендуя прибрежные земли в соседних провинциях, таких как Хунгйен и Бакнинь, для выращивания моркови. Благодаря плодородной аллювиальной почве и многолетнему опыту ведения сельского хозяйства, морковь, выращенная в этих районах, часто дает высокие урожаи, красивые и одинаково качественные корнеплоды и пользуется спросом на рынке.
В среднем фермеры в Хайфоне ежегодно собирают 70 000–80 000 тонн моркови, получая прибыль в сотни миллиардов донгов. Это значительный источник дохода, способствующий улучшению жизни населения и развитию местной сельскохозяйственной экономики.
Следует отметить, что в настоящее время производство моркови в Хайфоне претерпевает значительные изменения в сторону более современного и систематического подхода. Большая часть территории отведена под зоны концентрированного производства, где применяются производственные процессы в соответствии со стандартами VietGAP. Использование высококачественных семян, а также механизация подготовки почвы, ухода и сбора урожая способствуют повышению производительности при одновременном обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов.
Стандартизированное производство также способствует формированию стабильных цепочек потребления. В настоящее время более 70% производимой в Хайфоне моркови закупается предприятиями для экспорта на различные рынки, такие как Япония, Южная Корея, Таиланд и Малайзия. Остальная часть потребляется внутри страны через оптовые рынки, супермаркеты и розничные магазины.
По словам г-на Нгуен Дык Тхуата, директора сельскохозяйственного кооператива Дык Чинь (коммуна Туе Тинь), фермеры пока собрали урожай лишь с 5% площади посевов. С начала сезона 13 предприятий из Южной Кореи, Малайзии и Камбоджи заключили контракты на закупку моркови на экспорт. 16 отечественных предприятий также согласились закупать продукцию для поставок в розничные сети по всей стране.
В этом году урожайность местной моркови достигла примерно 2 тонн сао (единица измерения площади земли), что на 2-3 центнера больше, чем в прошлом году. Формирование цепочки связей между фермерами, кооперативами и предприятиями не только помогает обеспечить стабильный объем производства, но и создает мотивацию для уверенных инвестиций в долгосрочное производство.
Г-н Нгуен Ван Бак, фермер, выращивающий морковь в коммуне Туэ Тинь, рассказал, что раньше фермеры в основном продавали свою продукцию перекупщикам, что приводило к нестабильности цен, зависящим от рынка. Однако, поскольку кооператив связал фермеров с предприятиями, гарантируя закупку продукции, фермеры, выращивающие морковь, чувствуют себя более уверенно в своем производстве и более активно инвестируют в улучшение качества.
На пути к устойчивому развитию
Наряду с расширением масштабов производства, районы Хайфона, занимающиеся выращиванием моркови, все больше сосредотачиваются на создании брендов сельскохозяйственной продукции. Среди них коммуна Туэ Тинь считается ключевым игроком в развитии региона и продвижении имиджа местной моркови.
Благодаря многовековым традициям земледелия, местные жители накопили богатый опыт в выращивании и уходе за морковью. От выбора семян и подготовки почвы до ухода и сбора урожая — все делается в соответствии со строгими процедурами, что способствует обеспечению стабильного качества и привлекательного внешнего вида продукции.
Местные власти и сельскохозяйственные кооперативы также активно координируют свои действия со специализированными агентствами города для поддержки создания бренда и расширения рынка. Одним из важных достижений является признание моркови сорта Туэ Тинь соответствия 4-звездочному стандарту OCOP. Это свидетельствует об усилиях региона по улучшению качества продукции и созданию основы для развития уникального бренда сельскохозяйственной продукции.
По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-жи Луонг Тхи Кием, морковь является не только высокоценной зимней культурой, но и свидетельством развития коммерческого сельского хозяйства в городе. Формирование концентрированных производственных зон, наряду с участием кооперативов и предприятий в потреблении, способствует повышению стоимости продукции и созданию стабильного дохода для фермеров.
Однако для устойчивого развития бренда моркови Hai Phong и повышения его конкурентоспособности на международном рынке необходимо внедрить множество скоординированных решений. Среди них ключевыми факторами считаются расширение производственных площадей, соответствующих стандартам, содействие применению науки и техники, а также инвестиции в системы послеуборочной обработки и консервации. Кроме того, необходимо усилить меры по стимулированию торговли, рекламе продукции и развитию сельскохозяйственных цепочек создания стоимости.
Благодаря все более систематизированным методам производства и тесным связям между фермерами, кооперативами и предприятиями, морковь открывает множество перспектив для сельского хозяйства Хайфона. Выращивание моркови на специализированных полях в ключевых регионах не только обеспечивает стабильный источник дохода для населения, но и способствует укреплению позиций этого важного сельскохозяйственного продукта, постепенно расширяя его присутствие на международном рынке.
ХУЕН ТРАНГИсточник: https://baohaiphong.vn/nang-tam-thuong-hieu-ca-rot-hai-phong-537415.html
