Домашняя еда, домашняя лапша, еда, приготовленная мужем - Фото: NHA XUAN
Мой муж сохранил эту привычку готовить с тех пор, как мы впервые влюбились, хотя я часто ворчала, почему мы не идем куда-нибудь поесть, вместо того чтобы готовить и убирать. В такие моменты он просто улыбался и говорил: «Поход на рынок, чтобы готовить, помогает моему разуму отдохнуть, тогда я могу сосредоточиться только на еде, не беспокоясь ни о чем другом».
Восхищаюсь хорошей стряпней мужа
После 10 лет совместной жизни наш распорядок дня остался прежним. По выходным, когда у него нет работы, он берет жену на рынок, лично выбирая каждую свежую морскую рыбу, только что привезенную из Вунгтау, Фукуок... Затем он заходит в овощной отдел, чтобы купить горсть сырых овощей, несколько баклажанов, ананасов и не забыть горсть листьев базилика, чтобы сварить себе вкусный кислый морской рыбный суп.
Мы с мужем оба любим его, без сомнения, и это кислый суп с морской рыбой. Иногда это подслащенный серебристый помфрет, иногда его готовят с ананасом, скумбрия, приготовленная с кислыми побегами бамбука, молодая макрель, приготовленная с молодыми листьями тамаринда... для каждого сезона есть свое блюдо. В дни, когда нам лень готовить слишком много, нам нужна только миска кислого супа, тарелка сырых овощей и миска острого чесночного и чили рыбного соуса, чтобы получить еду, где "муж ест, а жена прихлебывает, кивая и восхваляя вкуснятину".
Благодаря специфике своей работы, которая требует частых поездок, мой муж также научился готовить множество вкусных и уникальных блюд.
Ежедневные приемы пищи моего мужа иногда открывают мне глаза на блюда, о которых я никогда не слышала, не говоря уже о том, чтобы их ела, например, китовая рыба, приготовленная с карамболей, серебристый морской лещ, приготовленный с маринованной дыней, лягушачий суп, приготовленный с зеленым бананом, рыбный суп с лапшой и листьями бетеля, жареные грибы с яйцами, анчоусы, тушенные с тамариндом...
Помимо его любви к изучению новых блюд, я также восхищаюсь его преданностью кулинарии, хотя для него это «нормально». Однажды я выпалил, что мне очень хочется жареных речных креветок с карамболей. Рано утром следующего дня я увидел, как он едет на велосипеде на рынок, и мгновение спустя он вернулся с мешком речных креветок: «Чтобы купить это, нужно идти на рынок пораньше».
Другой суп, который мне не надоел, — это суп из фаршированной горькой дыни. Блюдо звучит просто, но когда его готовит мой муж, оно настолько сложное, что вызывает привыкание. Горькая дыня должна быть дикой горькой дыней, плод должен быть достаточно маленьким, чтобы его хватило на два укуса, чтобы он был вкусным. Начинка — это мясной фарш, смешанный с небольшим количеством жира, чтобы он стал гладким, иногда добавляют креветки, приправляют по вкусу, затем помещают в ступку с мелко нарезанными древесными грибами и толкут вручную, чтобы он стал жевательным. Его нужно толкать вручную, чтобы он был вкусным, сказал мой муж.
Работайте вместе, любите вечно
Каждый раз, когда я «хвастаюсь» блюдами, которые готовит мой муж, мои друзья восклицают, что мне повезло иметь мужа-«домохозяйку», другие красиво называют их «любящими еду». Как только подруга прокомментировала «ты такой хороший муж», я тут же поправила ее «ты успешная жена».
Мне действительно повезло, но это удача иметь партнера, который умеет заботиться о семье, а не быть женщиной, которой не нужно готовить. К тому же, я, наверное, видела эту удачу много раз.
С тех пор, как я был маленьким, семейная кухня всегда была «территорией» моего отца, где он готовил блюда, которые любили я и мои братья и сестры, например, тушеную свинину, кислый суп, суп из таро...
Мое детство прошло за наблюдением за разделением труда в семье моих родителей. Моя мать занималась бизнесом, мой отец был в правительстве, у кого было свободное время, тот заботился о семье, один работал, а другой занимался домашним хозяйством. Что касается готовки, моя мать покупала и подготавливала ингредиенты, а мой отец готовил потом.
Даже сейчас, когда родители достигли пенсионного возраста, больше не работают и не находятся рядом со своими детьми, процесс приготовления пищи у бабушек и дедушек по-прежнему представляет собой серию шагов, «делаемых вместе», ритмичных и четких.
Иногда мне кажется, что это слишком хлопотно. После того, как мама подготовит ингредиенты, она зовет отца на кухню, чтобы он приготовил. Когда отец заканчивает готовить, он кричит: «Бабушка, посыпь перцем, зеленым луком и кинзой, а затем подавай рис». «Зачем беспокоиться? Почему один человек не может сделать все это?» — спрашивал я много раз.
Позже я понял, что это вопрос разделения труда и совместной работы, совместной заботы о семье.
В моей семье тоже четкое разделение труда. Перед едой жена неторопливо ждет, пока муж приготовит. После еды муж неторопливо смотрит телевизор, пока жена убирается. Кто что умеет, тот и делает.
В настоящее время есть много женщин, которые считают цели в карьере такими же важными, как забота о своей семье, и есть также много мужчин, которые считают приготовление вкусной еды для своей жены и детей таким же важным, как и их достижения на работе. Пролистывая социальные сети, вы не найдете недостатка в известных каналах TikTok, YouTube и Instagram с блюдами, приготовленными для их жен и детей.
Не пора ли подумать, что идея о том, что женщины зарабатывают деньги, чтобы «помогать» мужчинам, или что мужчины «помогают» женщинам с домашними делами, больше не актуальна? Не «монополизируйте» кухню для одного пола, пусть это будет место, куда каждый может прийти и приготовить с любовью еду для тех, кого он любит.
Домашнюю работу не следует считать исключительной прерогативой женщин.
Согласно мнению большинства от прошлого до настоящего времени, готовка и работа по дому всегда были «привилегией» женщин. Если женщина выходит замуж за мужа, способного «помочь» своей жене, ей повезло.
В статье, опубликованной в New York Post в марте этого года, исследование, проведенное американской службой по уборке домов Homeaglow, показало, что в 2022 году среднестатистический взрослый американец (как мужчина, так и женщина) будет тратить 34 минуты в день на работу по дому, что соответствует почасовой оплате труда в размере $19,69/день. В общей сложности они работают 208 часов, что эквивалентно $7188/год.
Однако при гендерном анализе результаты показывают, что женщины выполняют на $6431 больше работы по дому в год, чем мужчины. Соответственно, мужчины выполняют работу по дому в среднем 19 минут в день, что эквивалентно $3909 в год, в то время как женщины делают это в среднем 49 минут в день, что эквивалентно $10341 в год.
Вот почему поговорка «домашнее хозяйство — это для женщин» не только в нашей стране, но и повсюду на планете. Хотя этот дисбаланс все еще существует, неоспоримым фактом является то, что многие женщины сегодня больше не считают домашнее хозяйство своим «исключительным» правом.
Есть поколение женщин, которые родились и выросли без того, чтобы их родители научили их тому, что «нужно хорошо справляться с домашним хозяйством, чтобы выйти замуж»; есть поколение женщин, которые достаточно заняты работой, личной карьерой, общественной работой; есть поколение женщин, которые работают бок о бок со своими мужьями, строя дом, вместе зарабатывая деньги, чтобы заботиться о семье.
Конечно, есть и такие мужья, которые плечом к плечу со своими женами занимаются домашними делами и готовят еду.
Источник: https://tuoitre.vn/nau-an-cho-nguoi-minh-thuong-20241019104107664.htm
Комментарий (0)